如何在家里种蘑菇

哪里可以买到在家种植的蘑菇

很多人想象：要种蘑菇，必须先在森林里找到它，把它挖出来，切碎，然后种在花园里。 现在一切都容易多了。 在任何花园商店里——整包蘑菇和菌丝体的陈列柜。

只需购买一包就足够了，其背面有关于如何正确繁殖和照顾这种特殊类型蘑菇的分步说明。

生长条件

一些蘑菇，例如平菇和香菇，可以在家中种植——在地窖或储藏室中。 但在花园里繁殖它们要容易得多。

种植蘑菇并不像乍看起来那么困难。 首先，你需要决定你想要哪些——牛奶蘑菇、蘑菇、牛肝菌、蘑菇或香菇。 如果您的网站有一片森林 - 那将是理想的。 但是，您需要了解哪个森林是落叶林或针叶林。 这取决于哪个菌丝体可以在那里生根并形成子实体。 但即使附近没有森林，也没关系，每个站点都有一个花园。

你可以用树桩来种植蘑菇。 例如，某棵树上留下了一个树桩，不要连根拔起——在这里你可以培育出整个蘑菇家族。 购买菌丝体——然后出发！ 甚至还有冬天的蘑菇，必须在秋天“感染”树桩。 别担心，他们不会死的。 相反，在春天，一旦阳光温暖了阴影，它们就会开始生长。 你也可以选择夏季品种——你也不会出错。

种植蘑菇

种植蘑菇取决于菌丝体的类型。

在树桩上。 平菇、秋菇、香菇、滑菇和银耳冰菇等树菇以感染菌丝体的棒状出售。 它们生长在直径为 10 – 20 cm，长度约为 1 m 的某些树种（在说明书中标明）的原木上，其中的孔必须彼此相距 20 cm，并且比棍子的长度。 棍子被打到停止处，洞本身用木塞、蜡或粘土密封——这样细菌和霉菌孢子就不会进入。

将原木移出阴暗潮湿的房间，房间应通风良好，让其生长菌丝体。 2 – 4 个月后，您会看到一个白色的“霉菌”——这就是菌丝体。 但在它出现之前，原木需要每周浇水 2-3 次，每次 10-15 分钟。

菌丝体出现后，在花园或温室中倾斜挖原木。 大约1-2周后，子实体的雏形就会出现在它们上面。

种植树蘑菇还有其他选择。 例如，在谷物基质 (1) 上出售的平菇菌丝体通常用于在袋子中种植蘑菇——它们充满了任何植物材料：叶子、锯末、稻草、荞麦壳甚至纸板。 香菇可以在松木屑中种植（2）。

在土壤中。 磨碎的蘑菇，例如牛肝菌、牛肝菌、牛肝菌、牛肝菌、牛奶蘑菇都种植在土壤中。 他们的菌丝体以感染菌丝体的谷物形式出售。 如果每种蘑菇共生生长，它们都需要自己的树。 需要什么树——在包装上的说明中注明。

为了培育这种蘑菇，在树周围打了三个洞，直径为 3-10 厘米，深度为 15 厘米。 它们半覆盖着堆肥，上面铺着菌丝体，上面还覆盖着堆肥并轻轻夯实。 孔上覆盖着苔藓、干树叶和树枝，然后浇灌植物——每个孔用 20 桶水浇水。 为了使这种菌丝体很好地生根，不时用糖溶液浇水是有用的——每 1 升水 2 茶匙。

“做好准备，在满足所有要求后，第一年你将不会收获，”警告说 园艺专家 Tatyana Kudryashova。 – 它会在明年或两年后发生。 这么任性的蘑菇！ 最好在早春播种蘑菇，只要雪融化，地球已经变暖。 在它变热之前，它对生存不利。 春天，水分多，雨水充足，太阳也不那么热。 同样重要的是，您不需要像许多人习惯的那样每周给菌丝体浇水一次，而是尽可能多地浇水。

蘑菇的生长取决于温度。 越低，菌丝体形成的时间越长。

白蘑菇

白蘑菇或蘑菇更难繁殖。 第一步是在铁锹刺刀上挖一个又深又宽的凹槽。

“然后在左右挖一条，将它分成均匀的正方形，然后把草皮翻过来，”分享他的建议 塔蒂亚娜·库德里亚索娃. – 牛肝菌需要腐殖质垫料，否则它将无法存活。 将几片菌丝体铺在上面，撒上腐殖质，盖上去​​除的草皮，小心地洒上水。

当菌丝体生根并出现蘑菇子实体时，即可完全停止浇水和护理。

因此，可以在现场养殖牛肝菌、牛肝菌、牛肝菌、牛肝菌。

香菇

要种植香菇，您需要优质的堆肥或半腐熟的稻草马粪 (3)。

这些蘑菇非常异想天开：它们不会在地面或阳光下生长，它们需要遮荫、一定的湿度和温度条件，因此必须在花园阴凉的角落找到一个地方。

蘑菇的芽看起来像白色的霉菌，逐渐折叠成小结——这些是未来的蘑菇。 然后出现了一根细小的茎和一顶针头大小的帽子，然后是蘑菇。

如何提高花园蘑菇的产量

从购买的菌丝体中种植的蘑菇的产量非常可观。 例如，一棵树下的油可以收集 6 – 17 片，牛肝菌和牛肝菌 – 5 – 15 片，牛肝菌 – 2 – 5 公斤，香菇 – 每根原木最多 4 公斤，平菇 – 20 – 50%原木的重量。

但是，如果您想增加蘑菇的产量，请从森林中带走土地。 您只需要找到一个有我们感兴趣的菌丝体的地方，例如白色或油性的，小心地去除 15 厘米厚的土壤并将其带到您的地点。 并在现场，将大小一模一样的草皮去掉，在这个地方放上森林土壤。 并且已经在上面播种了购买的菌丝体。

顺便说一句，你不能买菌丝体。 从森林里取来一个老的或有虫的蘑菇，砍掉它的帽子，把它和木屑混合，然后撒在树下。 再过一段时间，这里就会出现蘑菇。

热门问答

我们谈到了种植蘑菇 农艺师-育种者斯维特拉娜·米哈伊洛娃 - 她分享了有关种植不同类型蘑菇的详细信息。

来源

1. Alekseenko EN，Polishko TM，Vinnikov AI 生长真菌 Plearotus ostreatus 菌丝体的特征 // 生物系统中的调节机制，2010

   https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vyraschivaniya-mitseliya-gribov-plearotus-ostreatus

2. Komin PA 在针叶木屑上人工种植香菇（Lentinula edodes (Berk.) Pegler）//克拉斯诺亚尔斯克国立农业大学公报，2016

   https://cyberleninka.ru/article/n/iskusstvennoe-vyraschivanie-griba-shiitake-lentinula-edodes-berk-pegler-na-hvoynyh-opilkah

3. Shuin KA、Zakraevskaya NK、Ippolitova N.Ya。 从春天到秋天的花园//明斯克，Uradzhy，1990 - 256 p。