Porto Ronco 是一款浓烈的（28-30% vol.）酒精鸡尾酒，带有柔和、微甜的葡萄酒味和余味中的朗姆酒味。 这种鸡尾酒更多地被认为是创意波西米亚的男性饮品，但许多女性也喜欢它。 易于在家准备，并允许您尝试组合物。
历史资料
埃里希·玛丽亚·雷马克（Erich Maria Remarque，1898-1970），二十世纪德国作家，“迷惘一代”的代表，酒的普及者，被认为是鸡尾酒的作者。 在他的小说《三个同志》中提到了这种鸡尾酒，指出波特酒与牙买加朗姆酒混合后，可以使贫血的脸颊发红、温暖、振奋，也能激发希望和善良。
鸡尾酒被命名为“Porto Ronco”，以纪念与意大利接壤的同名瑞士村庄 Porto Ronco，雷马克在那里拥有自己的豪宅。 作家在这里度过了几年，然后在晚年返回并在过去的 12 年里住在波尔图龙科，他被埋葬在那里。
鸡尾酒配方波尔图龙科
成分和比例：
- 朗姆酒 – 50 毫升；
- 波特酒 – 50 毫升；
- Angostura 或橙苦味 – 2-3 毫升（可选）；
- 冰（可选）
Porto Ronco 鸡尾酒的主要问题是 Remarque 没有留下确切的成分和品牌名称。 我们只知道朗姆酒一定是牙买加的，但不清楚是哪一种：白色、金色或深色。 波特酒的类型也存在问题：红色或黄色、甜味或半甜味、陈酿与否。
根据历史证据，人们普遍认为应该使用轻熟或中熟的金色朗姆酒和红甜波特酒。 如果鸡尾酒太甜，可以加几滴安哥斯图拉或橙苦味。 一些调酒师将朗姆酒的量减少到 30-40 毫升以降低强度。
准备技术
1. 在玻璃杯中加入冰块，或在混合前充分冷却端口和朗姆酒。
2. 将朗姆酒和波特酒倒入玻璃杯中。 如果需要，添加几滴安哥斯图拉或其他苦味剂。
3. 混合完成的鸡尾酒，然后用橙片或橙皮装饰。 不带吸管上桌。
