为什么要种牛奶？
植物性牛奶在世界范围内的流行势头越来越大。 一半的美国人在他们的饮食中饮用植物性成分——其中 68% 的父母和 54% 的儿童未满 18 岁。 研究人员指出，到 2025 年，替代植物产品的市场将增长三倍。 草药饮料越来越受欢迎是因为越来越多的俄罗斯人开始关注他们的饮食。 由于牛奶过敏和环境问题，越来越多的人准备尝试植物性饮料。 草药饮料是一种趋势，而且是一种非常令人愉悦的饮料。 我们习惯用普通牛奶做很多菜，所以要拒绝它并不是那么容易。 由草药成分制成的饮料可以解决问题。 它们适用于因医疗原因以及因乳糖不耐症或对牛奶蛋白过敏而拒绝乳制品，同时考虑到动物的环境和伦理待遇，或只是想使饮食多样化的人。
选择哪种植物奶？
草药饮料是通过逐步加工植物原料并用水将其恢复到所需稠度的过程获得的。 领先的制造商多年来一直在改进生产工艺，现代技术使获得均质、奶油味和口感宜人的饮料成为可能。 此外，负责任的制造商还会在成分中添加维生素和微量元素，例如钙。
例如，我想举一个俄罗斯市场草药产品的先驱——品牌。 它是欧洲最早的植物饮料生产商之一，如今该品牌在俄罗斯拥有最多样化的替代牛奶系列：原味和甜豆饮料，含有杏仁和腰果、榛子、椰子、大米和燕麦。 Alpro 产品的优点是味道纯正，没有苦味和其他令人不快的味道和质地。 在 Alpro 系列中，您可以找到适合饮食中不加糖的人的产品（不加糖）、添加到咖啡和泡沫中的产品（Alpro 适合专业人士），以及适合各种口味爱好者的巧克力和咖啡鸡尾酒。 该公司的专家指出，为了保持产品的均匀稠度，有必要添加多种天然稳定剂，例如结冷胶、刺槐豆胶和角叉菜胶。 正是它们让您在储存和准备饮料和菜肴时保持柔滑的质地。
Alpro 饮料的生产使用优质燕麦、大米、椰子、杏仁、榛子、腰果。 包括大豆在内的所有原材料均不含转基因生物。 Alpro 不使用人造甜味剂，如阿斯巴甜、乙酰磺胺酸钾和三氯蔗糖。 优质原料赋予饮品甘甜的口感。 有些产品添加了最少量的天然糖以保持风味。
还包括什么？
豆浆含有3%的大豆蛋白。 大豆蛋白是一种完整的蛋白质，它含有成人必需的必需氨基酸。 3% 的大豆蛋白与全脂牛奶中的蛋白质百分比相当。 燕麦奶还富含植物膳食纤维。 Alpro 系列植物性饮料的特点是脂肪含量低：从 1% 到 2%。 脂肪的来源是植物油、向日葵和油菜籽。 它们含有不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸在日常饮食中是有用和必需的。 大多数 Alpro 产品都富含钙、维生素 B2、B12 和维生素 D。
所有 Alpro 产品均不含 XNUMX% 植物性、乳糖和其他动物性成分，适合素食主义者、素食者和禁食者。 Alpro 在比利时的现代化工厂使用独特的技术生产饮料，并使用最当地的产品：所有杏仁均来自地中海，大豆来自法国、意大利和奥地利。 公司监控原材料的供应，从不使用砍伐森林的原料来种植。 Alpro 的饮料生产是可持续的：公司不断减少碳排放，并在生产的各个阶段尽量减少水资源的使用。 制造商使用废热能和可再生能源。 Alpro 还与 WWF（世界野生动物基金会）合作，支持世界各地的项目。
你可以用植物奶做的最简单的菜是冰沙。 我们分享歌手兼演员伊琳娜·托涅瓦 (Irina Toneva) 最喜欢的食谱，她多年来一直是素食主义者：
草莓腰果冰沙
1 杯（250 毫升）新鲜草莓
1 毫升（250 杯）Alpro 腰果奶
6日期
一撮小豆蔻
香草捏
从日期中删除坑。 在搅拌机中混合所有成分，直至光滑。
胡萝卜蛋白冰沙
2 杯（500 毫升）Alpro 椰奶
3个。 萝卜
3 艺术。 汤匙植物蛋白
1汤匙。 甜味剂
磨碎胡萝卜。 在搅拌机中混合所有成分，直至光滑。