狼
- 科:担子菌门(Basidiomycetes)
- 细分:Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别: 伞菌纲(Agaricomycetes)
- 亚类:Incertae sedis(位置不确定)
- 订单:Russulales (Russulovye)
- 科:红菇科(Russula)
- 属:Lactarius(乳白色)
- 类型: Lactarius torminosus(粉红枸杞)
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粉红色的 volnushka (lat. Lactarius torminosus) — 真菌属 Lactarius (lat. Lactarius) 家族 Russulaceae (lat. Russulaceae)。
波浪帽:
直径5-10厘米(最大15厘米),粉红色,有深色同心带,幼时凸出,后扁平,中央凹陷,边缘被短柔毛包裹。 果肉为白色或淡奶油色,质脆,有轻微的树脂气味,破碎时散发白色腐蚀性汁液。
记录:
起初频繁,白色,粘附,随着年龄的增长呈黄色,沿着茎部向下延伸。
孢子粉:
白色。
波腿:
长3-6厘米,厚达2厘米,圆柱形,年轻时实心,后空心,淡粉色。
差:
Volnushka从仲夏到十月在落叶林和混交林中生长,更喜欢用较老的白桦树形成菌根。 有时它会成群结队地出现在边缘茂密的草丛中。
同类品种:
从许多乳酸中,特别是从稍微相似的带刺乳酸(Lactarius spinosulus)中,小波很容易通过帽的短柔毛边缘区分。 从密切相关的物种中,例如,从白色树枝(Lactarius pubescens)中,很难区分粉红色树枝的褪色标本。 白色的volnushka主要与年轻的桦树形成菌根,它的乳汁有点腐蚀性。
可食性:
在我国 有条件食用 优质蘑菇,以盐渍和腌制形式使用,有时在第二道菜中新鲜使用。 年轻的蘑菇(菌盖直径不超过 3-4 厘米),即所谓的“卷发”,在腌制中尤为重要。 在烹饪之前,它需要彻底浸泡和焯水。 准备时变黄。 与 serushka (Lactarius flexuosus) 和真正的蘑菇 (Lactarius resimus) 一起,它是北方人口在冬季收获的主要蘑菇之一。 它们在空白中的比例因产量而异,但更常见的是波浪占优势。 在中欧和南欧,他们不吃东西。 相反,在芬兰,经过 5-10 分钟的焯水后,它们甚至会油炸。