鲈鱼鱼子酱：如何正确加盐？ 视频

配料： – 1 个鲈鱼鱼子酱； – 1 升水； – 2 汤匙。 湖盐; – ½ 茶匙香菜粉； – 10 粒黑胡椒豌豆； – 4 颗五香豌豆； – 2 片月桂叶。

用温水冲洗鲈鱼卵。 清洗时不要从小袋中取出鱼子酱。

从电影中释放鱼子酱。 为此，请用叉子或勺子武装自己。 这些餐具将极大地促进将鸡蛋与薄膜分离的过程。

准备腌料。 为此，将水倒入平底锅中并加入盐。 加入 lavrushka、香菜、黑胡椒和五香粉。 煮沸并煮20分钟。

将热腌料倒在鲈鱼鱼子酱上并用力搅拌。 让鱼子酱浸泡 20 分钟。 用漏勺沥干腌料。

鲈鱼鱼子酱既健康又营养。 论它的好处，它丝毫不逊色于红色，虽然它看起来不那么优雅。 它含有叶酸、钾、磷、omega-3 脂肪酸和蛋白质

做一个水浴。 为此，将水倒入一个大锅中，然后将一个小锅放入其中。 把鱼子酱放在最后一个。 煮15-20分钟。 在烹饪过程中，鱼子酱必须以令人羡慕的规律混合。

完成的鲈鱼子应该是易碎和白色的。 这样的热处理将完全解除其特有的涩味。 准备好的鱼子酱可以稍微加盐调味。 如果结果是干燥的，请在其中加入几滴植物油。

咸鲈鱼子的最佳搭档是饼干、面包和煮鸡蛋。 半个蛋清加鱼子酱是一种很好的饮食小吃，因为它只含有 60 卡路里的热量。

鲈鱼鱼子酱特别适合与黑麦面包搭配。 带有它的三明治不仅会成为一种极好的早餐，还会成为任何节日餐桌的装饰品。

配料： – 1 个鲈鱼鱼子酱； – 盐味； – 3-4 街湖植物油。

冲洗并去除鲈鱼鱼子酱的薄膜。 把它放在一个深盘子里。 加盐。 它的数量取决于您的口味偏好。 搅拌鱼子酱，最好用轻微的搅打动作直到形成白色泡沫。

将鱼子酱静置 10 分钟。 然后加入几汤匙植物油，再次打鱼子酱一分钟。

把鱼子酱放在罐子里。 倒入油——它应该覆盖鸡蛋约 3-5 毫米。 不要搅拌！ 用盖子盖上罐子，将其送至阴凉处至少五天。 在此期间，鲈鱼鱼子应充分腌制。 之后，您就可以放心食用了。