营养价值和化学成分。
下表列出了其中的营养成分(卡路里,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 食用部分。
养分 | 联系电话 | 诺玛** | 正常百分数(100克) | 100 kcal中正常值的百分比 | 规范的100% |
卡路里 | 578大卡 | 1684大卡 | 34.3% | 5.9% | 291克 |
蛋白质 | 25.87克 | 76克 | 34% | 5.9% | 294克 |
脂肪 | 48.62克 | 56克 | 86.8% | 15% | 115克 |
碳水化合物 | 10.96克 | 219克 | 5% | 0.9% | 1998 |
膳食纤维 | 8.9克 | 20克 | 44.5% | 7.7% | 225克 |
水 | 2.17克 | 2273克 | 0.1% | 104747克 | |
灰色 | 3.48克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素B1,硫胺素 | 0.276毫克 | 1.5毫克 | 18.4% | 3.2% | 543克 |
维生素B2,核黄素 | 0.112毫克 | 1.8毫克 | 6.2% | 1.1% | 1607克 |
维生素B5,泛酸 | 1.386毫克 | 5毫克 | 27.7% | 4.8% | 361克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.254毫克 | 2毫克 | 12.7% | 2.2% | 787克 |
维生素B9,叶酸 | 125微克 | 400微克 | 31.3% | 5.4% | 320克 |
维生素PP,没有 | 14.7毫克 | 20毫克 | 73.5% | 12.7% | 136克 |
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 652毫克 | 2500毫克 | 26.1% | 4.5% | 383克 |
钙,钙 | 86毫克 | 1000毫克 | 8.6% | 1.5% | 1163克 |
镁,镁 | 188毫克 | 400毫克 | 47% | 8.1% | 213克 |
钠钠 | 433毫克 | 1300毫克 | 33.3% | 5.8% | 300克 |
硫S | 258.7毫克 | 1000毫克 | 25.9% | 4.5% | 387克 |
磷P | 506毫克 | 800毫克 | 63.3% | 11% | 158克 |
矿物质 | |||||
铁,铁 | 1.67毫克 | 18毫克 | 9.3% | 1.6% | 1078克 |
锰,锰 | 2.008毫克 | 2毫克 | 100.4% | 17.4% | 100克 |
铜,铜 | 1273μg | 1000微克 | 127.3% | 22% | 79克 |
硒 | 7.5μg | 55微克 | 13.6% | 2.4% | 733克 |
锌,锌 | 6.62毫克 | 12毫克 | 55.2% | 9.6% | 181克 |
必需氨基酸 | |||||
精氨酸* | 设置3.094克 | ~ | |||
缬氨酸 | 1.085克 | ~ | |||
组氨酸* | 0.654克 | ~ | |||
异亮氨酸 | 0.91克 | ~ | |||
亮氨酸 | 1.677克 | ~ | |||
赖氨酸 | 0.929克 | ~ | |||
蛋氨酸 | 0.317克 | ~ | |||
苏氨酸 | 0.886克 | ~ | |||
色氨酸 | 0.251克 | ~ | |||
苯丙氨酸 | 1.341克 | ~ | |||
氨基酸 | |||||
丙氨酸 | 1.028克 | ~ | |||
天冬氨酸 | 3.156克 | ~ | |||
甘氨酸 | 1.559克 | ~ | |||
谷氨酸 | 5.406克 | ~ | |||
脯氨酸 | 1.142克 | ~ | |||
丝氨酸 | 1.275克 | ~ | |||
酪氨酸 | 1.052克 | ~ | |||
半胱氨酸 | 0.332克 | ~ | |||
饱和脂肪酸 | |||||
那萨迪尼脂肪酸 | 6.345克 | 最大18.7克 | |||
14:0神秘主义 | 0.012克 | ~ | |||
16:0棕榈 | 4.498克 | ~ | |||
18:0硬脂酸 | 1.148克 | ~ | |||
单不饱和脂肪酸 | 25.222克 | 最少16.8克 | 150.1% | 26% | |
16:1棕榈油 | 0.053克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 24.61克 | ~ | |||
20:1 d牛(omega-9) | 0.542克 | ~ | |||
多不饱和脂肪酸 | 14.669克 | 从11.2-20.6克 | 100% | 17.3% | |
18:2亚油酸 | 14.64克 | ~ | |||
18:3亚麻酸 | 0.019克 | ~ | |||
脂肪酸ω-3 | 0.019克 | 从0.9至3.7克 | 2.1% | 0.4% | |
脂肪酸ω-6 | 14.64克 | 从4.7至16.8克 | 100% | 17.3% |
能量值为578 kcal。
- 杯子= 143克(826.5大卡)
- 盎司= 28.35克(163.9大卡)
花生,弗吉尼亚,油烤,加盐 富含多种维生素和矿物质,例如维生素B1 –为18.4%,维生素B5 – 27,7%,维生素B6 – 12,7%,维生素B9 – 31,3%,维生素PP – 73,5%,钾– 26,1, 47%,镁– 63,3%,磷– 100,4%,锰– 127,3%,铜– 13,6%,硒– 55,2%,锌– XNUMX%
- 维生素B1 是碳水化合物和能量代谢的关键酶的一部分,可为人体提供能量和塑料化合物,以及支链氨基酸的代谢。 这种维生素的缺乏会导致神经,消化系统和心血管系统的严重疾病。
- 维生素B5 参与蛋白质,脂肪,碳水化合物的代谢,胆固醇的代谢,几种激素,血红蛋白的合成,并促进肠道中氨基酸和糖类的吸收,支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤损伤和粘膜。
- 维生素B6 参与维持免疫反应,中枢神经系统的抑制和兴奋过程,氨基酸,色氨酸代谢,脂质和核酸的转化有助于红细胞的正常形成,维持正常的红细胞水平。血液中的同型半胱氨酸。 维生素B6摄入不足会导致食欲不振,皮肤健康受损,被发现物的发展和贫血。
- 维生素B9 作为参与核酸和氨基酸代谢的辅酶。 叶酸缺乏会导致核酸和蛋白质合成受损,从而抑制生长和细胞分裂,尤其是在快速增生的组织:骨髓,肠上皮等中。怀孕期间叶酸摄入不足是早产的原因之一。 ,营养不良,先天畸形和儿童发育障碍。 表明叶酸,高半胱氨酸水平与心血管疾病风险之间存在很强的关联。
- 维生素PP 参与氧化还原反应和能量代谢。 维生素摄入不足,会干扰皮肤,胃肠道和神经系统的正常状况。
- 钾 是主要的细胞内离子,参与调节水,电解质和酸的平衡,参与传导神经冲动,调节血压。
- 镁 参与能量代谢和蛋白质合成,核酸,对膜具有稳定作用,对于维持钙,钾和钠的稳态至关重要。 镁缺乏会导致低镁血症,增加患高血压,心脏病的风险。
- 磷 它参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是骨骼和牙齿矿化所需的磷脂,核苷酸和核酸的一部分。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成,是参与氨基酸,碳水化合物,儿茶酚胺代谢的酶的一部分; 胆固醇和核苷酸合成所需的。 摄入不足会伴有生长迟缓,生殖系统紊乱,骨骼脆弱性增加,碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分,参与铁代谢,刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 与氧气一起参与人体组织的过程。 该缺陷表现为心血管系统形成受损和结缔组织发育异常的骨骼发育。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要组成部分,具有免疫调节作用,参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Bek病(关节,脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎),Kesan病(地方性心肌病),遗传性血虚症。
- 锌 它包含在300多种酶中,涉及碳水化合物,蛋白质,脂肪,核酸的合成和分解过程以及几种基因表达的调控。 摄入不足会导致贫血,继发性免疫缺陷,肝硬化,性功能障碍,胎儿畸形。 最近的研究表明,高剂量的锌有能力破坏铜的吸收,从而促进贫血的发展。
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