在许多季节：萝卜

这种根茎类蔬菜富含矿物质和纤维，还含有大量的维生素 C。足以让你在冬天保持良好的体型，并更好地抵抗病毒。

选择和储存萝卜

热量低，萝卜是 一个很好的减肥资产 使稍微丰富的菜肴如炖菜或纳瓦林变淡。

它赋予风味而不失风味。

• 选择它们 结实光滑，无污渍，有轻微气味，不刺激也不强烈。 避免大萝卜，因为它们通常又硬又空。
• 留着它们 装在一个有孔的袋子里 在冰箱底部放置 3-4 天。
• 去皮冬萝卜因为他们的皮肤更厚。

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怎么煮萝卜？

• 捣碎, 添加特色奶酪，如康塔尔奶酪或烤榛子。
• 伴奏 肉——猪肉、牛肉或小牛肉——或鱼，如鲑鱼或鲥鱼。
• 搭配时令蔬菜 像欧洲防风草、菊芋或大头菜，用于制作老式的蜜饯。
• 甜/咸。 在平底锅或炒锅中加入少许黄油烹制萝卜。 也可以加蜂蜜或

枫糖浆使它们焦糖化。 用鸭胸来品尝。 

• 为了一个婴儿。 将它与更丰富的蔬菜（如欧洲防风草）搭配，制作出对 8 个月大的婴儿有吸引力的泥。