牛奶，对 1 至 3 岁儿童的营养益处
直到 3 岁，牛奶在孩子的饮食中是必不可少的。 牛奶不仅为它们提供了生长所必需的钙。 必须为 2 岁或 10-12 个月大的婴儿提供牛奶。 然后，改用生长牛奶长达 3 年。 婴儿奶和生长奶提供适量的铁，这是一种在免疫系统功能中起重要作用的营养素。 以及适量的必需脂肪酸，尤其是欧米茄 3 和 6，对大脑发育有用。 根据官方建议，1 至 3 岁以下的儿童每天应饮用 500 毫升至 800 毫升的生长奶和乳制品。 每天生产 3 到 4 种乳制品。
在视频中：从出生到 3 岁都喝什么奶？
他不想要他的牛奶：小贴士
大约 12-18 个月，孩子厌倦他的奶瓶是很常见的。 为了让他想喝牛奶，完全可以加一点可可粉（不加糖）。 也可以加一点婴儿米粉，用勺子喂。 对于下午茶，我们可以为他提供酸奶或白软干酪或奶酪。
等价物： 200 毫克钙 = 一杯牛奶（150 毫升）= 1 份酸奶 = 40 克卡门培尔奶酪（2 个儿童份）= 25 克 Babybel = 20 克 Emmental = 150 克白奶酪 = 5 份 30 克小瑞士奶酪. |
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提供哪些乳制品而不是牛奶？
提供带有水果、巧克力味的乳制品甜点是很诱人的……这些通常受到最年轻的人的喜爱。 但在营养方面，它们并不有趣，因为它们含有大量的糖分，最后往往含有很少的钙。 因此，我们限制它们。 最好押注用全脂牛奶制成的原味酸奶、白奶酪和小瑞士。 我们用水果、蜂蜜给它们调味……我们也可以选择用生长奶制成的乳制品。 它们提供更多必需脂肪酸（尤其是欧米茄 3）、铁和维生素 D。
有味道的奶酪
另一个解决方案，当孩子不太喜欢牛奶时：给他奶酪。 因为，它们是钙的来源。 但同样，重要的是要选择好它们。 一般来说，孩子们喜欢加工或涂抹奶酪。 它们富含鲜奶油和脂肪，但几乎不含钙。 最好偏爱具有提供大量钙的味道的奶酪。 对于最小的孩子（建议针对 5 岁以下的儿童），我们选择巴氏杀菌奶酪而不是生牛奶，以避免李斯特菌和沙门氏菌的风险。 选择：Emmental、Gruyère、Comté、Beaufort 和其他含钙最丰富的压制和煮熟的奶酪。
用婴儿奶做饭
为了让孩子们吃到他们需要的奶量，您可以用婴儿奶做饭。 做法很简单，只要在菜做好后加入一点婴儿奶，汤、果泥、汤、焗菜……您还可以准备以婴儿奶为基础的甜点，如果馅饼、粗面粉或大米布丁、奶昔……足以让美食家愉悦的同时提供他们拥有良好成长所需的一切。