高钙需求
长大后，孩子们仍然需要大量的钙。 3 年后，这些需求为每天 600 至 800 毫克钙，平均相当于每天 3 或 4 种乳制品。
我的孩子不喜欢牛奶：帮助他享受牛奶的技巧
如果他在一杯牛奶前做鬼脸，有几种解决方法。 强迫它是没有意义的，因为这会适得其反，并有造成持久阻塞的风险。 虽然它可能只是一个过渡阶段。 为了解决这个问题，我们可以尝试在不同的演示中给他提供牛奶。 早上喝酸奶，中午吃白奶酪或小瑞士奶酪，和/或晚上吃点心和奶酪。 你也可以很棘手：在汤中加入牛奶，在汤和烤面包中加入磨碎的奶酪，在白酱汁中煮鱼和鸡蛋，制作米饭或粗面粉布丁或奶昔来品尝。
视频中：Céline de Sousa 的食谱：大米布丁
乳制品代替牛奶
提供带有水果、巧克力味的乳制品甜点是很诱人的……这些通常受到最年轻的人的喜爱。 但在营养方面，它们并不有趣，因为它们含有大量的糖分，最后往往含有很少的钙。 因此，我们限制它们。 最好押注用全脂牛奶制成的原味酸奶、白奶酪和小瑞士。 我们用水果、蜂蜜调味……我们也可以选择用成长奶制成的乳制品（如果他们喜欢味道，我们可以给3岁以上的孩子）。 它们提供更多必需脂肪酸（尤其是欧米茄 3）、铁和维生素 D。
有味道的奶酪
另一个解决方案，当孩子不太喜欢牛奶时：给他奶酪。 因为，它们是钙的来源。 但同样，重要的是要选择好它们。 一般来说，孩子们喜欢加工或涂抹奶酪。 它们富含鲜奶油和脂肪，但几乎不含钙。 最好偏爱具有提供大量钙的味道的奶酪。 对于最小的孩子（建议针对 5 岁以下的儿童），我们选择巴氏杀菌奶酪而不是生牛奶，以避免李斯特菌和沙门氏菌的风险。 选择：Emmental、Gruyère、Comté、Beaufort 和其他含钙最丰富的压制和煮熟的奶酪。
来帮你， 这里有一些等价物：200 毫克钙 = 一杯牛奶（150 毫升）= 1 份酸奶 = 40 克卡门培尔奶酪（2 个儿童份）= 25 克 Babybel = 20 克 Emmental = 150 克白奶酪 = 100 克甜点奶油 = 5 个 30 克的小瑞士奶酪。
维生素 D，对正确吸收钙至关重要！
为了让身体更好地吸收钙，重要的是要有足够水平的维生素 D。 由于阳光的照射，由皮肤制造，建议限制与阳光照射相关的风险，为儿童补充维生素D 直到…… 18 岁！
含钙的食物……
一些水果和蔬菜含有钙。 然而，与乳制品中所含的相比，它被人体吸收的能力要差得多。 但是，为了获得良好的营养平衡，我们可以将它们放在菜单上：杏仁（为最小的孩子提供粉末以防止走错路的风险），黑醋栗，橙子，水果侧的猕猴桃，欧芹，绿豆或菠菜蔬菜的一面。