营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 97千卡 | 1684千卡 | 5.8% | 6% | 1736克 |
| 蛋白质 | 10.69克 | 76克 | 14.1% | 14.5% | 711克 |
| 脂肪 | 3.85克 | 56克 | 6.9% | 7.1% | 1455克 |
| 碳水化合物 | 4.41克 | 219克 | 2% | 2.1% | 4966克 |
| 消化纤维 | 0.2克 | 20克 | 1% | 1% | 10000克 |
| 水 | 79.64克 | 2273克 | 3.5% | 3.6% | 2854克 |
| 灰色 | 1.2克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 38μg | 900μg | 4.2% | 4.3% | 2368克 |
| 视黄醇 | 0.037毫克 | ~ | |||
| β-胡萝卜素 | 0.014毫克 | 5毫克 | 0.3% | 0.3% | 35714克 |
| 维生素B1，硫胺素 | 0.033毫克 | 1.5毫克 | 2.2% | 2.3% | 4545克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.142毫克 | 1.8毫克 | 7.9% | 8.1% | 1268克 |
| 维生素B4，胆碱 | 17.5毫克 | 500毫克 | 3.5% | 3.6% | 2857克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.181毫克 | 5毫克 | 3.6% | 3.7% | 2762克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.068毫克 | 2毫克 | 3.4% | 3.5% | 2941克 |
| 维生素B9，叶酸 | 11μg | 400μg | 2.8% | 2.9% | 3636克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.53μg | 3μg | 17.7% | 18.2% | 566克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 1.4毫克 | 90毫克 | 1.6% | 1.6% | 6429克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.04毫克 | 15毫克 | 0.3% | 0.3% | 37500克 |
| 维生素K，叶醌 | 0.4μg | 120μg | 0.3% | 0.3% | 30000克 |
| 维生素PP，无 | 0.15毫克 | 20毫克 | 0.8% | 0.8% | 13333克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 90毫克 | 2500毫克 | 3.6% | 3.7% | 2778克 |
| 钙，钙 | 53毫克 | 1000毫克 | 5.3% | 5.5% | 1887克 |
| 镁，镁 | 7毫克 | 400毫克 | 1.8% | 1.9% | 5714克 |
| 钠钠 | 344毫克 | 1300毫克 | 26.5% | 27.3% | 378克 |
| 硫S | 106.9毫克 | 1000毫克 | 10.7% | 11% | 935克 |
| 磷P | 113毫克 | 800毫克 | 14.1% | 14.5% | 708克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.16毫克 | 18毫克 | 0.9% | 0.9% | 11250克 |
| 锰，锰 | 0.003毫克 | 2毫克 | 0.2% | 0.2% | 66667克 |
| 铜，铜 | 40μg | 1000μg | 4% | 4.1% | 2500克 |
| 硒 | 7.7μg | 55μg | 14% | 14.4% | 714克 |
| 氟F | 31.6μg | 4000μg | 0.8% | 0.8% | 12658克 |
| 锌，锌 | 0.33毫克 | 12毫克 | 2.8% | 2.9% | 3636克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 单糖和二糖（糖） | 2.38克 | 最多100г | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.485克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.657克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.353克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.624克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 1.091克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.859克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.32克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.471克 | ~ | |||
| tryptophan | 0.118克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.572克 | ~ | |||
| 可替换氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.551克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.719克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.231克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 2.3克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 1.23克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.596克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.566克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.099克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 13毫克 | 最大300毫克 | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 2.311克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油腻 | 0.123克 | ~ | |||
| 6：0尼龙 | 0.027克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.031克 | ~ | |||
| 10：0随想 | 0.07克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 0.061克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.401克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 1.159克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.438克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 1.036克 | 最小16.8г | 6.2% | 6.4% | |
| 16：1棕榈油 | 0.137克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.899克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.124克 | 从11.2到20.6 | 1.1% | 1.1% | |
| 18：2亚油酸 | 0.088克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.037克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.037克 | 从0.9到3.7 | 4.1% | 4.2% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.088克 | 从4.7到16.8 | 1.9% | 2% |
能量值为97 kcal。
- 4盎司= 113克（109.6 kCal）
- 杯子（未包装）= 226克（219.2 kCal）
潮湿的干酪3,85％的脂肪，带有水果 富含维生素和矿物质，例如：维生素B12 – 17,7％，磷– 14,1％，硒– 14％
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素，并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血，白细胞减少症，血小板减少症。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要元素，具有免疫调节作用，参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Beck病（关节，脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎），Keshan病（地方性心肌病），遗传性血栓形成。
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