细菌污染 虽然肉类中的激素和抗生素正在慢慢毒害我们的孩子，但动物产品中发现的细菌会迅速出人意料地发作。 最好的情况下，它们会让您的孩子生病，最坏的情况下，它们可能会杀死他们。 如果您给孩子吃动物肉，他们就会接触到大肠杆菌和弯曲杆菌等病原体。 媒体上到处都是肉中毒的报道和儿童因食用受污染的肉而死亡的故事。 美国每年屠宰的 10 亿头牛、猪和家禽的肉几乎都被粪便细菌污染。 我们的孩子特别容易受到肉类细菌感染，因为他们的免疫系统通常不足以保护身体。
当儿童成为肉类细菌的受害者时，医生通常会尝试用抗生素来对抗这种疾病。 但由于农场动物被喂食药物，许多病原菌现在对抗生素治疗产生抗药性。 因此，如果你给孩子吃肉，他们感染了其中一种耐药菌株，医生将无法帮助他们。
耐药菌的传播 我们的肠道是帮助我们消化食物的健康细菌的家园，但食用被耐抗生素细菌污染的肉类会使我们自己的“好”细菌对我们不利。 伯明翰医学院的科学家们发现，来自受污染肉类的耐抗生素细菌会导致我们肠道中的正常细菌变异成有害菌株，这些菌株可以生活在我们的肠道中，并在数年后引起疾病。
政府不会告诉你的 吃肉是自愿的，肉类行业大多没有得到很好的控制，所以你不能指望政府来保护你孩子的安全。 费城的一项调查发现，“美国有缺陷的肉类检验系统严重依赖行业自律，阻止政府检验员对其进行监督，未能保护消费者，直到为时已晚。”
有无数悲痛的父母，他们的孩子因食用受污染的肉类而死亡，他们随后开始公开反对一个更关心利润而不是消费者安全的行业。 苏珊娜·基纳 (Suzanne Keener) 的 10 岁女儿在吃了受细菌污染的汉堡包后中风 000 次，癫痫发作 XNUMX 次，住院 XNUMX 天，她说：“我们只需要告诉肉类生产商和农业部，是时候了让他们改变主意。 该行业需要做出明智的决定，而不是仅仅基于对利润的追求。”
不能信任政府和肉类行业来保护我们的家庭——我们有责任保护儿童免受污染的肉类，而不是把它放在他们的盘子里。
毒素 你不应该给你的孩子喂含有汞、铅、砷、杀虫剂、阻燃剂的食物。 但是，如果你为家人购买金枪鱼、鲑鱼或鱼条，你就会得到所有这些毒素，甚至更多。 政府已经发布公告，警告父母鱼肉对儿童构成的危险。
EPA 估计 600 年出生的 000 名儿童处于危险之中并且有学习困难，因为他们的怀孕或哺乳母亲在吃鱼时接触到了汞。 鱼肉是名副其实的有毒废物集合体，给孩子喂鱼是极不负责任和危险的行为。
肥胖 今天，有 9 万 6 岁以上的美国儿童超重，三分之二的美国成年人肥胖。 我们都知道超重会损害我们的身体健康，但超重的孩子也会在精神上受到伤害——他们会被同龄人取笑、排斥。 成为“胖孩子”所带来的身体压力和情绪压力可能会对您孩子的健康造成毁灭性的影响。
幸运的是，为我们的孩子提供均衡的素食可以改善他们的幸福感并增强他们的自信心。
大脑健康 研究表明，肉类消费也会在短期和长期内对儿童的智力产生负面影响，而无肉饮食可以帮助儿童比同学学习得更好。 发表在《美国饮食协会杂志》上的一项研究发现，虽然美国孩子的智商勉强达到 99，但美国素食家庭的孩子的平均智商是 116。
肉食也可能在以后导致严重的脑部疾病。 研究表明，食用动物脂肪会使我们患阿尔茨海默病的风险增加一倍。
世界著名研究员兼营养研究所所长 A. Dimas 博士长期支持儿童无肉饮食。 Dimas 博士的健康植物营养计划目前正在 60 个州的 12 所学校使用。 佛罗里达州的一个学区实施了无肉饮食计划，学生的健康和学业成绩发生了惊人的积极变化。
根据发表在《迈阿密先驱报》上的一篇文章，一些学生在改用植物性饮食后成绩显着提高。 问题青年社区学校的创始人玛丽亚·路易斯·科尔（Maria Louise Cole）证实，素食对她学校学生的身心耐力产生了积极影响。
学生们还注意到，在他们从饮食中去除肉类后，他们的运动表现有了显着改善。 高中生加布里埃尔·圣维尔说，他的运动成绩进步惊人。 “我过去常常在转圈和举重时感到疲倦。 现在我感到有弹性，并继续这样做。” 一些学生甚至在学校的毕业典礼上谈到了他们新的无肉饮食的积极影响。
Dimas 博士的营养计划展示了素食父母长期以来所知道的——当孩子们从饮食中去除肉类时，他们的表现优于学生。
其他疾病 喂肉会使儿童面临接触毒素、肥胖和大脑退化的风险。 但这还不是全部。 吃肉的孩子也比吃素的孩子更容易患心脏病、癌症和糖尿病。
心脏疾病 研究人员发现动脉硬化会导致年仅 7 岁的儿童患心脏病。 这是摄入饱和脂肪的结果，饱和脂肪存在于肉类和奶制品中。 尚未证明纯素饮食会对身体造成这种损害。
癌症预防 动物肉含有多种强致癌物质，包括饱和脂肪、过量蛋白质、激素、二恶英、砷和其他化学物质。 另一方面，植物性食物富含维生素、微量营养素和纤维，所有这些都已被证明有助于预防癌症。 研究人员发现，素食者患癌症的可能性要低 25% 到 50%。
糖尿病 根据美国医学协会杂志，32 年出生的男孩中有 38% 和女孩中有 2000% 会在一生中患上糖尿病。 这种流行病的主要原因是儿童肥胖症的急剧增加，这是一种与肉类消费有关的疾病。