沼泽蘑菇 (Lactarius sphagneti)
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚类：Incertae sedis（位置不确定）
- 订单：Russulales (Russulovye)
- 科：红菇科（Russula）
- 属：Lactarius（乳白色）
- 类型： Lactarius sphagneti（沼泽乳）
沼泽蘑菇和其他类型的蘑菇一样，属于红菇科。 该科包括120多种。
它是一种木耳真菌。 “gruzd”这个名字有古斯拉夫语的根源，但有多种解释。 一是蘑菇成簇、成群、即成堆地生长； 第二种是gruzdky蘑菇，即易折断、易碎。
Lactarius sphagneti 随处可见，喜欢潮湿的地方，低地。 产季为 XNUMX 月至 XNUMX 月，但生长高峰出现在 XNUMX 月至 XNUMX 月。
沼泽蘑菇的子实体由帽和茎代表。 帽子的大小直径可达5厘米，呈匍匐状，有时呈漏斗状。 在中心通常有一个尖锐的结节。 年轻的牛奶蘑菇帽的边缘弯曲，然后完全降低。 皮肤颜色 – 微红色、红褐色、砖红色、赭色，可能会褪色。
真菌的处女膜多，颜色微红。 盘子落在腿上。
腿很密，下部密布着绒毛。 可能是空心的或有通道的。 颜色 - 在蘑菇帽的阴影下，可能会更浅一些。 真菌的大小取决于该地区的气候条件、天气、土壤类型和苔藓的存在。
牛奶蘑菇的果肉呈沼泽奶油色，味道难闻。 分泌的乳状汁液呈白色，在露天它很快变成灰色，带有淡黄色调。 古老的沼泽蘑菇会分泌一种非常腐蚀性、燃烧的汁液。
食用菌。 它用于食物，但就味道而言，它不如真正的牛奶蘑菇（Lactarius resimus）。