营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 热量值 | 727千卡 | 1684千卡 | 43.2% | 5.9% | 232克 |
| 蛋白质 | 0.31克 | 76克 | 0.4% | 0.1% | 24516克 |
| 脂肪 | 80.32克 | 56克 | 143.4% | 19.7% | 70克 |
| 碳水化合物 | 0.77克 | 219克 | 0.4% | 0.1% | 28442克 |
| 水 | 17.07克 | 2273克 | 0.8% | 0.1% | 13316克 |
| 灰色 | 1.53克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 819μg | 900μg | 91% | 12.5% | 110克 |
| 视黄醇 | 0.768毫克 | ~ | |||
| β-胡萝卜素 | 0.61毫克 | 5毫克 | 12.2% | 1.7% | 820克 |
| 维生素B1，硫胺素 | 0.009毫克 | 1.5毫克 | 0.6% | 0.1% | 16667克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.023毫克 | 1.8毫克 | 1.3% | 0.2% | 7826克 |
| 维生素B4，胆碱 | 6.5毫克 | 500毫克 | 1.3% | 0.2% | 7692克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.041毫克 | 5毫克 | 0.8% | 0.1% | 12195克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.009毫克 | 2毫克 | 0.5% | 0.1% | 22222克 |
| 维生素B9，叶酸 | 2μg | 400μg | 0.5% | 0.1% | 20000克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 0.1毫克 | 90毫克 | 0.1% | 90000克 | |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 3.88毫克 | 15毫克 | 25.9% | 3.6% | 387克 |
| β生育酚 | 0.4毫克 | ~ | |||
| γ生育酚 | 36.88毫克 | ~ | |||
| 生育酚 | 14.45毫克 | ~ | |||
| 维生素K，叶醌 | 86.5μg | 120μg | 72.1% | 9.9% | 139克 |
| 维生素PP，无 | 0.022毫克 | 20毫克 | 0.1% | 90909克 | |
| 甜菜碱 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 22毫克 | 2500毫克 | 0.9% | 0.1% | 11364克 |
| 钙，钙 | 10毫克 | 1000毫克 | 1% | 0.1% | 10000克 |
| 镁，镁 | 1毫克 | 400毫克 | 0.3% | 40000克 | |
| 钠钠 | 719毫克 | 1300毫克 | 55.3% | 7.6% | 181克 |
| 硫S | 3.1毫克 | 1000毫克 | 0.3% | 32258克 | |
| 磷P | 10毫克 | 800毫克 | 1.3% | 0.2% | 8000克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.04毫克 | 18毫克 | 0.2% | 45000克 | |
| 锰，锰 | 0.006毫克 | 2毫克 | 0.3% | 33333克 | |
| 铜，铜 | 10μg | 1000μg | 1% | 0.1% | 10000克 |
| 硒 | 0.2μg | 55μg | 0.4% | 0.1% | 27500克 |
| 锌，锌 | 0.03毫克 | 12毫克 | 0.3% | 40000克 | |
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 12毫克 | 最大300毫克 | |||
| 脂肪酸 | |||||
| 变性 | 14.95克 | 最多1.9г | |||
| 单不饱和反式脂肪 | 14.279克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 14.198克 | 最多18.7г | |||
| 14：0神秘主义 | 0.404克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.048克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 7.936克 | ~ | |||
| 17：0人造黄油 | 0.097克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 5.219克 | ~ | |||
| 20：0花生米 | 0.257克 | ~ | |||
| 22：0遗传 | 0.223克 | ~ | |||
| 24：0木质的 | 0.014克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 30.292克 | 最小16.8г | 180.3% | 24.8% | |
| 16：1棕榈油 | 0.097克 | ~ | |||
| 16：1顺 | 0.097克 | ~ | |||
| 17：1十七碳烯 | 0.038克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 30.068克 | ~ | |||
| 18：1顺 | 15.789克 | ~ | |||
| 18：1反式 | 14.279克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 0.091克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 24.17克 | 从11.2到20.6 | 117.3% | 16.1% | |
| 18：2亚油酸 | 21.533克 | ~ | |||
| 18：2种混合异构体 | 0.672克 | ~ | |||
| 18：2 Omega-6，顺式，顺式 | 20.861克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 2.638克 | ~ | |||
| 18：3欧米茄3，亚麻酸 | 2.638克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 2.638克 | 从0.9到3.7 | 100% | 13.8% | |
| 脂肪酸ω-6 | 20.861克 | 从4.7到16.8 | 124.2% | 17.1% |
能量值为727 kcal。
- 杯子= 227克（1650.3 kCal）
- 汤匙= 14.1克（102.5 kCal）
- 棒= 111克（807 kCal）
- 茶匙= 4.7克（34.2 kCal）
人造黄油和黄油混合，脂肪含量80％（基于大豆油） 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 91％，β-胡萝卜素– 12,2％，维生素E – 25,9％，维生素K – 72,1％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- β-胡萝卜素 是维生素原A，具有抗氧化特性。 6 mcgβ-胡萝卜素相当于1 mcg维生素A。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 维生素K 调节血液凝结。 缺乏维生素K会导致血液凝固时间增加，血液中凝血酶原含量降低。
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