我们当中谁不喜欢甜点？ 即使是那些正在节食或严格遵循身材的人，迟早都会想要甜食。 为了不屈服于诱惑，不中断适当的营养制度，最好找到合适的食谱并学习如何烹饪健康、低热量的甜点。
对健康有益的低热量甜点
通过减少糖和精制面粉（最不健康的食物）的用量，几乎所有甜点都可以变得更健康。
更换糖很容易。 首先，使用棕色品种，如 Demerara。 蔗糖没有完全精制，所以它仍然含有营养。 此外，它还赋予甜食一种特殊的风味和风味。 天然甜味剂常见于超市——菊芋糖浆。 与砂糖/精制糖相比，替代品不会导致血糖急剧升高，它们含有有用的微量元素。 经验丰富的家庭主妇会将它们添加到自制饼干、果冻、砂锅菜中。
但最好不要被蜂蜜烘焙冲昏头脑。 经过热处理，蜂蜜的所有好处都会消失，而有害的化合物会形成。 在不需要加热超过40度的甜点中加入蜂蜜是理想的。
精制面粉是全麦面粉的绝佳替代品。 它可以制作膨化松饼，非常适合做饼干。 您可以使用玉米、荞麦、小麦、燕麦片以及在极少数情况下使用坚果粉制作美味的自制蛋糕。 顺便说一句，后者在家里很容易准备：您只需要在咖啡研磨机中研磨杏仁或其他喜欢的坚果。
新鲜和干果、浆果以及一些蔬菜（胡萝卜、南瓜）和白干酪被认为是低热量甜点最健康的成分。 呈现的组件形成了无数有用的组合。
低热量甜点清单
甜食不仅有益于心情，也有益于健康。 这里有一些你能负担得起的最健康的食物，即使是节食。
- 苦巧克力 使血管保持良好状态。 这一事实得到了科学研究的证实。 该组合物必须含有至少 75% 的可可。 一块黑巧克力，就像一块电池，可以提供能量，有助于集中注意力，减轻压力；
- 干果甜点 在实用性方面，它们仅次于巧克力。 它是纤维和抗氧化剂的仓库。 有助于消除水肿，清除体内多余的液体；
- 蜂蜜 包括生物活性物质、抗氧化剂、C、B 组维生素、矿物质（磷、铁、钠、钾、镁）。 蜂蜜甜点是冰箱里的必备品；
- 酥糖 就其本身而言，它是一种极好的甜点，含有对身体有益的健康脂肪。 天然产品是带有坚果和蜂蜜的磨碎种子。 这是一种真正的降低胆固醇的能量鸡尾酒；
- 果酱和棉花糖 是健康糖果中热量最低的甜点。 它们含有可溶性纤维——果胶——可清洁血管、清除毒素并降低胆固醇水平。 这些东西对胃有好处。
记下健康、低热量甜点的食谱，并愉快地烹饪！ 但请记住主要规则：衡量在任何事情中都很重要。 早上吃一点巧克力或几个棉花糖不会因为体重急剧增加而威胁到你。 但是一整块蛋糕代替晚餐肯定是多余的！