减肥有害:专家眼中的流行饮食

为了追求理想的形式,女孩们准备不遗余力:例如,严格节食。 但很多人忘记了,“打仗,凡事都行”这句话适合制定商业计划书,但不适合减肥! 一些流行的饮食会严重损害您的健康。 著名的莫斯科营养学家 Lidiya Ionova 将此事告诉了妇女节。

蛋白质饮食可能危害健康

最受欢迎的饮食之一是蛋白质。 它由美国医生罗伯特·阿特金斯 (Robert Atkins) 编写。 阿特金斯饮食的追随者包括詹妮弗安妮斯顿、布拉德皮特和杰瑞哈利威尔等明星。 诚然,Jerry 在经历了对节食上瘾的痛苦经历后,不向任何人推荐这种减肥方法!

蛋白质饮食中的主要食物是肉类和鱼类。 这种饮食中的早餐总是一样的。 起床后,饭前10-15分钟,需要喝一杯常温的水(一个很好的开始。很多营养学家认为水有助于唤醒身体)。 然后罗伯特阿特金斯建议喝咖啡加牛奶(0,5% 脂肪)或茶,吃相同卡路里含量的凝乳(0%)或酸奶。 但在任何情况下你都不应该使用糖! 医生建议用果糖代替它(但许多医生不同意这一点。事实上,糖替代品会导致碳水化合物功能障碍)。 如果你感到饥饿,阿特金斯建议喝一两杯薄荷绿茶,早餐后三小时可以吃一个苹果、梨、橙子或五个李子。

两个小时后,我们继续期待已久的午餐。 在这里,医生整理了多达三种膳食可供选择。 第一:两片黑色或粗磨面包的耳朵,2 个西红柿沙拉,3 个干果茶,橘子。 第二个:100 克小牛肉,无油烤或烤箱烤,煮野生稻(两把顶部),绿色生菜叶和黄瓜沙拉。 重要的一点:任何菜肴中都不应放盐。 第三个:150 克鱼,不加油蒸或烤,任何来自前面选项的配菜。 两个小时后,你可以吃一个苹果。

晚餐时,罗伯特·阿特金斯 (Robert Atkins) 提供四种菜肴供您酌情选择:鱿鱼沙拉; 鸡肉和葡萄柚; 大蒜小牛肉; 用蔬菜和坚果装饰的鱼。 您可以在互联网上找到这些菜肴的烹饪方法。

结果,如果你遵循这种饮食习惯,你可以在两周内减掉三公斤! 你知道为什么吗? “这种饮食的本质是尽量减少体内碳水化合物的含量,”营养学家 Lidiya Ionova 说。 – 1 克碳水化合物可保留约 4 克水分。 你减肥是因为你失去了很多水分,而不是脂肪! ” 然而,节食的无效还不止于此。 它还可能导致严重的健康问题。 “这种饮食仅限于蔬菜和水果的数量,这会导致体内纤维水平急剧下降,”Lydia 继续说道。 – 因此,不仅会增加结肠炎的风险,还会增加女性患肠癌、乳腺癌和卵巢癌的风险! 同时,很难追踪健康状况的恶化,因为它进展非常缓慢”。 最后:蛋白质饮食会使体内胆固醇水平加倍,并且对于代谢综合征患者也是绝对禁忌的。

大米饮食会扰乱消化道

大米被认为对健康非常有益:它可以去除体内的盐分和毒素等有害物质。 但是大米饮食有多大好处呢? 分为三种:三天(一整天只能吃一杯糙米,煮的时候不加盐和香料,必须分成小份,用苹果汁或橙汁冲洗干净); 500天(200克大米应搭配蒸鱼、煮肉、新鲜蔬菜或水果,但每天“添加剂”的总量不应超过2克,可以喝不加糖的天然果汁、不加糖的茶,水); 两周或“饮食-五卷”(它包括以下内容:您需要将XNUMX汤匙大米倒入五个小玻璃杯中并倒入一杯水,然后换水四天,然后在第五,把第一杯里的水倒掉,不煮沸就吃米饭,然后把米饭倒回罐子里加水。重复两周,每天吃一部分浸泡四天的米饭)。

Lydia Ionova 认为,这种饮食的危险性不亚于前一种——蛋白质。 “即使是建议吃鱼、新鲜蔬菜和水果的大米饮食的第一个版本,也不能称为健康和有效,”莉迪亚说。 “任何健康饮食,尤其是旨在减肥的饮食,每天至少需要 500 克(而不是 200 克!)蔬菜和水果。” 根据 Lydia Ionova 的说法,这种营养的结果不会令人印象深刻:“这种饮食首先会发生便秘。 如果您经常采用这种饮食方式,您可能会面临患肠道憩室病和癌症的风险。 “

开菲尔饮食仅适用于禁食日

似乎有什么比开菲尔禁食日更有用的呢? 当然,如果我们谈论的是一天。 如果我们谈论开菲尔饮食,它设计了几天并承诺每周减掉 8 公斤? “开菲尔饮食有很多选择,”Lydia Ionova 解释说。 – 第一种选择:开菲尔是白天唯一的食物和饮料,不包括其他产品。 还有一个:开菲尔是饮食中的一种成分,但同时饮食中还有其他产品——蔬菜、水果、蛋白质。 ” 当然,那些梦想尽快减掉多余体重的人,指望着第一选择。 但它真的像看起来那么有效吗? 当然,几天之内,只吃克非尔,就可以减肥。 的确,有一个“但是”:一旦您恢复正常饮食,公斤数将再次返回给您,而且是两次! 所以,你又坐在一个开菲尔上,发现自己陷入了一个恶性循环。 “严格限制食物,你会感觉很糟糕,第三天你可能会出现所谓的‘饮食抑郁症’,实际上这是激素水平低下最常见的抑郁症,”Lydia Ionova 警告说。 “事实上,缺乏食物会导致情绪低落,而抑郁情绪通常会被抓住,任何抓住都会导致内疚感,而内疚感会导致以下……”只有两种方式帮助摆脱这种状态:另一种在不损害健康的情况下减肥的方法,第二种——你会患上食源性疾病(例如,贪食症或厌食症),如果没有专家的帮助,这将很难应对。

蔬菜饮食可能无效

另一种相当常见的饮食是蔬菜。 它是为一周设计的,是一个完整的食物系统,观察你可以减掉 5 公斤。 饮食以每日卷心菜汤和各种蔬菜、水果和乳制品为基础,似乎完全无害。 但 Lydia Ionova 不这么认为:“这种饮食热量很低,而且很危险,所以饮食抑郁症会非常严重(就像米饭饮食一样)。” Lydia还警告说,要想有效地减肥,也就是离开节食后,公斤并没有翻倍还给你,你需要足够的时间。 “你需要逐渐改变你的饮食。 减掉 3 到 5 公斤需要两个月的时间,”营养师说。 因此,遵循这样的饮食习惯是一个很大的错误。 不摄入热量,身体就会堆积脂肪,减肥谈不上!

中国饮食更像是中国人的酷刑

中国饮食被称为最艰难的饮食之一,你需要坚持一个星期。 遵守所有规则,您可以说再见的最大公斤数为 150。 在互联网上,您可以找到这种饮食的菜单。 诚然,它是相当稀缺的。 例如,减肥的第一天:早餐——咖啡或绿茶(当然不加糖!); 午餐——两个煮熟的鸡蛋和一份蔬菜卷心菜沙拉和一个西红柿。 你可以用绿茶来享受这种乐趣,或者从沙拉中去除番茄,番茄汁; 晚餐 – 沙拉(与午餐相同)和 200 克水煮鱼。 第二天,一个面包块,一杯开菲尔,而不是鱼——最多允许 XNUMX 克牛肉! 接下来的日子也并不令人鼓舞……

营养学家 Lydia Ionova 认为,这种饮食只能推荐给敌人。 “这种饮食会对你的身体造成巨大伤害,”莉迪亚说。 – 无论是蛋白质、脂肪还是碳水化合物,都绝对不平衡。 鸡蛋在菜单上引起了特别的关注:第一天你需要吃两个煮熟的,第二天 - 生牛肉......首先,一个生鸡蛋在体内吸收不良,其次,它会导致胆固醇水平的增加。 “

日本饮食建立在脱水之上

据开发这种饮食法的日本专家介绍,减肥后的效果会持续很长时间——两三年。 然而,这可能发生在一种情况下——菜单中所有项目的明确执行。 按照日本饮食法减肥的方法是计算13天(顺便说一下,和日本传统饮食没有关系)。 菜单和中国饮食一样,非常简陋:早餐包括咖啡或绿茶,不加糖,偶尔可以吃一个面包丁; 午餐——沙拉、鱼、炸或煮可供选择、牛肉或鸡蛋; 典型的晚餐包括水果或蔬菜。

“黑咖啡、生鸡蛋或煮熟的鸡蛋……日本人的饮食与中国人的饮食非常相似,”Lydia Ionova 说。 “很奇怪,鱼是被允许吃的,不管是煮的还是炸的,也就是说,专家们看不出有什么区别……但它们之间的卡路里​​数量是巨大的。” 莉迪亚还认为这种饮食选择有害且无效。 而关于离开这种饮食后,三年内体重不会还给你的说法,简直是荒谬的。 “首先,你的体重会因脱水而减少(所以毫无疑问,公斤会回来!),其次,就像所有单一饮食一样,第三天你会出现饮食抑郁症,第三,与蛋白质饮食一样,健康问题也得到保证,”Lidia Ionova 说。

英式饮食太长

英式饮食可以归类为低卡路里饮食。 它设计为三周,在此期间您需要交替使用蛋白质和蔬菜日。 遵守英国规则,准备换衣橱:它的开发者承诺你会减掉7公斤! 所以,让我们从两天的禁食开始。 你不能吃任何东西! 但是你可以喝:无限量的水和绿茶、牛奶或开菲尔——每天不超过 2 升,你仍然可以买得起一杯番茄汁。 接下来的日子并没有那么艰难。 你可以吃吐司、黄油、牛奶、咖啡(减肥菜单可以在网上找到)。 重要的一点:建议在她的饮食中使用多种维生素。 “按照英式饮食,你的体重真的会下降,减掉的公斤中只有一半是水,另一半是肌肉质量,”Lydia Ionova 说。 营养师还警告说:“任何单一饮食都不应坚持超过一周。 而这个是为多达三个人设计的! 在这里,蛋白质有助于增强肌肉质量的假设经不起批评。 他们只在有规律的身体活动的情况下才会这样做,除了蛋白质之外,每天还必须摄入一定量的碳水化合物。 有了这样的交替,肌肉质量的增长是不可能的:氨基酸将发挥能量功能,在新细胞的构建中取代碳水化合物。 “

法国饮食面向肉食者

法国饮食是为那些无法想象没有肉的生活的人创造的。 14天的饮食侧重于蛋白质食物。 结果,身体会燃烧自己的脂肪储存,您最多可以减掉 8 公斤。 饮食菜单的卡路里非常低。 允许的产品:肉制品、瘦鱼、鸡蛋、水果、蔬菜和香草、开菲尔、茶和咖啡、面包干。 禁止食用盐、糖、糖果和面制品、面包和酒精。 然而,所有食物都以非常小的份量食用。 例如,这是这种饮食菜单的第五天:早餐 - 磨碎的胡萝卜加柠檬汁,午餐 - 西红柿煮鱼,晚餐 - 一块煮肉。 而且两餐之间没有零食!

“菜单上的瘦肉、鱼、蔬菜、饼干、开菲尔都很棒,”Lidia Ionova 说。 – 避免卷和馅饼也很有用。 但菜单本身很糟糕。 只包含黑咖啡的早餐是对身体的嘲弄。 ”另外,两餐之间没有零食也很神奇。 也就是说,在很长一段时间内,您将不得不挨饿。 结果是身体堆积脂肪。 “一天两餐有患胆结石的风险,”莉迪亚警告说。 – 超重的人通常患有胆囊炎或胆石症。 因此,这种饮食只会导致在手术台上结束的并发症。 “

喝汤会削弱免疫系统

这种饮食的核心是无限量使用瘦肉蔬菜汤。 这将帮助您快速减肥:从每周 5 到 8 公斤! 问题是汤的热量很低,但同时又很饱——因为水和大量的植物纤维。 结果,久而久之你忘记了饥饿的感觉,当它再次出现时,你手头总是有另一碗汤。 卷心菜、芹菜和洋葱汤具有最佳的膳食特性。 除主菜外,汤食期间还允许食用水果、蔬菜、茶和果汁。 饮食中不包括面包、糖、酒精、苏打水、糖果和糕点。

但Lydia Ionova 认为,这种饮食与同样的中国饮食没有什么不同。 而且,在她看来,汤有滋补作用的说法绝对是骗人的。 “汤很快被身体吸收,在一小时内给人一种巨大的饥饿感,”莉迪亚解释说。 “另外,同样的食物,不仅第二天会厌烦,还会导致饮食抑郁。” 此外,营养师确信这样的日常饮食对身体是巨大的伤害。 “这种饮食不包括蛋白质,这反过来会削弱免疫系统,”Ionova 说。

荞麦饮食的作者是拉斯金博士。 它的本质在于单独的营养,据医生说,这种饮食不仅有助于减肥,还有助于预防癌症,因为荞麦富含槲皮素,槲皮素是一种积极抵抗细胞突变的物质。 这种饮食可以让你吃水果、蔬菜、玫瑰果和坚果。 该电源系统由两级组成。 第一个被命名为“严格”,它的菜单非常单调——荞麦粥,早餐、午餐和晚餐都加入了玫瑰果。 这个制度持续47天! 然后将其他食物添加到饮食中。

“这种饮食与大米相似,但由于荞麦的营养价值高于大米,因此仍然更健康一些,”营养学家 Lidia Ionova 说。 – 禁食两天或三天的荞麦粥是完全可以接受的,但绝不能禁食 47 天。 由于缺乏氨基酸,您的免疫系统会受到影响。 ”

香蕉饮食会导致蛋白质缺乏

香蕉饮食设计为3-7天,在此期间您可以吃任何数量的香蕉,但不能吃别的。 可以喝不加糖的水或绿茶。 这样的饮食可以让你每天减掉一公斤。

“尽管香蕉比其他水果更有营养和营养,但仍然不建议将它们用作单一饮食,”Lydia Ionova 说。 “当然,你会减肥,但是,就像其他饮食一样,结果不会持续很长时间。” 此外,根据营养学家的说法,如果遵守这种饮食习惯,可能会导致体内蛋白质缺乏,因为香蕉含有更多的可溶性纤维。

饮食 Protasov 只会帮助你增加体重

几十年前,流行的“洗牌”饮食食谱首次出现在“俄罗斯以色列”报纸上。 它的作者是以色列营养学家金普罗塔索夫。 他的营养系统设计为五周,在他看来,在此期间,身体会清除毒素并获得最大量的有用物质,因此,多余的体重(高达 15 公斤!)一劳永逸地消失. 饮食菜单分为数周,包含非常意想不到的食物。 Lydia Ionova 确信,通过遵守 Protasov 的饮食规则,您可能会产生相反的效果:“Protasov 建议每天吃鸡蛋,但这非常危险! Lydia 说,一周后,您的胆固醇会增加一倍。 – 在饮食菜单中也没有复合碳水化合物和蛋白质。 但不知为何,加了炒肉,对身体有害。 “

原产于美洲的总统饮食

可能每个人都知道总统的饮食。 一个名字值得! 它是由美国心脏病学家亚瑟·阿加特森发明的。 饮食的原则包括两个阶段。 第一个,持续两周,是用更有用的食物代替不健康的食物,如糖、酒精、烘焙食品、土豆、谷物,以及所有高脂肪食物——黄油、人造黄油、肥肉、牛奶——包括煮沸的食物。或蒸瘦肉、鸡胸肉、火鸡、鱼、鸡蛋、低脂奶酪、干酪和坚果、蔬菜、香草、脱脂牛奶。 在第二阶段,您可以逐渐在饮食中添加面包、水果、粥和少许酒。 但跟踪您的体重很重要:如果您每周减重少于 500 克,那么您需要回到饮食的第一阶段。 根据 Arthur Agatson 的说法,这种食物系统应该进入一种生活方式。

Lydia Ionova 认为,与许多其他流行的快速饮食相比,这种饮食或多或少是无害的。 “这样的饮食可以称为平衡,”莉迪亚说。 – 饮食中含有低胆固醇和低脂肪的食物,并含有足够的水果。 唯一的缺点:它不能提供适量的水,这会增加胆结石和便秘的风险。 此外,孕妇和哺乳期妇女以及糖尿病患者应该非常小心。

营养学家认为,要想减肥,重要的是要吃对:每天少吃5-6次,同时多喝水。 而且,当然,如果不锻炼,根本不可能减掉多余的体重。 而且,现在网络上到处都是健身视频教程。 妇女节邀请您熟悉一些无需教练监督即可重复的减肥运动:

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