最近，酮类食品（高脂低碳水化合物，LCHF）已变得非常流行。 谁不只是在谈论他，但是，互联网上很少有健康无聊的言论。 最近，我在Instagram上找到了一个@ cilantro.ru帐户，我想阅读：有趣，机智，清晰和实用！ 该帐户的作者和Cilantro的在线版本，记者和keto教练Olena Islamkina，我请她谈论keto。 如有任何疑问，请在评论中写下。 有关更多信息，请访问网站cilantro.ru和Olena的Instagram帐户@ cilantro.ru。
–您是如何饮食的？ 有健康问题，体重问题还是只是实验？ 您有多快感觉到它正在“起作用”？
- 偶然。 总体上存在问题——工作和个人生活不愉快，我想改变一些东西，我决定从自己开始。 我改用适当的营养——蛋白质和蔬菜，不包括糖、糕点、意大利面、米饭。 但我真的很喜欢美味的食物，所以我没有坚持这么久——我开始不知不觉地使食物变胖。 顿时有了更多的力气，我的大脑“亮了”，我的心情好转了，眼前的重量在我眼前融化。 然后我不小心偶然发现了关于keto / LCHF的信息，图片就形成了。 从那以后，我就一直认真地吃着食物。
–早餐和晚餐吃什么？
- 现在，我正在用母乳喂养我刚出生的女儿，以Instagram的说法#mamanaketo改变了饮食和进餐频率。 在怀孕之前，我每天吃两次-早餐和晚餐，练习间歇性绝食-2:8（不吃东西16小时）或16：2（每周5次，禁食2小时）。
早餐，我吃了，例如炒鸡蛋配培根、蔬菜和奶酪，再加上一些美味的奶酪或坚果酱。 晚上 - 一些蛋白质，用蔬菜和脂肪在脂肪中煮熟。 例如，鸭胸肉、蘑菇和鸭油炒蔬菜。 或者法国肉和沙拉配橄榄油或自制蛋黄酱。 另外，我尝试在我的一顿饭中添加益生菌食品——酸菜或希腊酸奶。 浆果——当你真的想吃的时候，作为一种美味。
建议孕妇和哺乳期妇女多吃并补充碳水化合物。 现在我有三顿饭，两顿固体和一顿打火机。 产品组差不多，我吃的浆果多。
–酮饮食中可接受哪些碳水化合物？
- 一个常见的误解是你不吃酮类的碳水化合物。 他们是有限的。 我根本不吃面包、糕点、意大利面、土豆和谷物。 水果极其稀有（事实上，它们含有大量维生素，没有它们是不可能的，这是不正确的）。
另一方面，生酮饮食含有大量蔬菜和蔬菜，它们是碳水化合物和纤维的来源。 加上脂肪，它们比不加油的蒸或烤要好吃 100 倍。 尝试用培根或西兰花泥和大量黄油制作抱子甘蓝。 吃你的心！ 坚果和浆果也含有碳水化合物。 它们只有少数，它们富含纤维，不含麸质等令人讨厌的东西。
–素食主义者和LCHF兼容吗？
- 我见过酮纯素饮食，对我来说它们似乎远非完美。 素食者通常可以将体面的脂肪饮食放在一起，另一个问题是它的成本是多少。 尽管如此，在我们的纬度地区，吃猪油比吃鳄梨更有利可图。
- 如何 酮饮食是否会影响内部器官的功能？
– 大量研究并未证实心脏和肝脏受到脂肪的影响，因为许多研究仍然错误。 脂肪肝是用生酮饮食治疗的，如果你吃脂肪而不是全麦面包，你的心脏会感谢你，你的大脑、神经和荷尔蒙系统在没有脂肪的情况下会受到影响。 对于癫痫、PCOS（多囊卵巢综合征）、阿尔茨海默氏症和帕金森氏症，对于自闭症甚至癌症，使用酮。 对于一个健康的人来说，饮食将有助于保持健康、更有效率和更有活力。
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