它被认为是最古老的建筑之一-它的发展过程始于大约4年前，与犹太民族本身的历史密不可分。 他在世界各地徘徊了几个世纪，逐渐采用了其他民族的烹饪经验，使他的美食变得多样化。
大约2千年前，犹太美食被有条件地分为 Кефардскою 和 德系……这是犹太人被驱逐出巴勒斯坦的结果。 第一种是来自也门，摩洛哥和西班牙的人们的饮食习惯，第二种是来自法国，俄罗斯，德国，波兰和东欧的人们的饮食习惯。 而且，它们仍然存在并具有自己的特征。
Sephardic美食以其丰富的口味和多样性而著称，让人联想到地中海或中东美食，而Ashkenazi的特色则在于克制和简约。 尽管如此，还是有一些特殊的菜肴，这些菜肴是用最少的原料制成的，却具有独特的味道。 可以这样解释，犹太人自己在欧洲生活得很差，被迫精打细算，以便每次都能给一个大家庭带来美味和满足。
犹太美食的亮点 – 秉承正宗和可持续的烹饪传统。 他们经受住了时间的考验，也经受住了人民在世界各地的漂泊，至今仍代代相传。 首先，我们谈论的是犹太律法。 这是一套特定的规则，根据这些规则准备犹太人的节日和日常食物。 其中最著名的是禁止在菜肴中将家禽与牛奶混合，吃血和猪肉，并要求家庭主妇对不同的产品使用不同的刀具。
允许食用的膳食和产品称为 犹太教… 这些包括一些肉类、乳制品和中性食物。 后者结合了蔬菜、水果、蜂蜜、坚果、鱼鳞等。 非犹太肉是野兔、骆驼肉、猛禽肉和动物肉、无鳞鱼、动物血、昆虫、爬行动物和两栖动物。
犹太人最喜欢的食物是鸡肉和鹅油、家禽、鲤鱼、梭子鱼、胡萝卜、甜菜、卷心菜、洋葱、萝卜、土豆、牛肉和小牛肝。 至于饮料，他们喜欢茶、浓黑咖啡。 在酒精方面，他们更喜欢茴香伏特加和优质的当地葡萄酒。
最受欢迎的烹饪方法是：
犹太美食拥有大量具有独特香气和风味的原创菜肴。 这是一道炖水果和蜜饯土豆、用蜂蜜煮的萝卜、带有惊人香料的肉、tsimes——一种甜蔬菜炖菜。
然而，它有在世界上任何地方都可以识别的特殊菜肴，这些菜肴已经形成了多个世纪，其基础是：
马佐。
Forshmak。
鹰嘴豆泥。
沙拉三明治。
炒洋蓟。
小伙子们。
鸡肉汤配以地面发酵粉制成的饺子。
乔恩特。
鱼丸。
马特布雷。
村庄。
你好。
百吉饼。
Homentashen。
Suffania。
犹太美食对健康的好处
尽管有所有禁令，犹太美食还是多种多样的。 它基于肉类和鱼类菜肴，它们是高热量和营养食品，很容易被人体吸收。 而且他们几乎总是用大量的香料调味，因为根据古老的犹太谚语“在没有香料的食物中，没有好处或喜悦。”
此外，这里的菜肴只使用经过精心挑选和洗涤的优质产品，没有任何缺陷。 犹太律法本身重复了希波克拉底的著名声明，即一个人就是他所吃的东西。 顺便说一句，他们很久以前就收到了医学证明。
据他介绍，非犹太食物会影响一个人的精神层面。 换句话说，他通过吃具攻击性的动物的肉而变得具有攻击性。 反过来，使用 犹太食品，其中包括所有原始形式的植物性食品，他变得更加明智和健康。
这里的食物仅在洁净的菜肴中烹制，这些菜肴用水煮沸或在火上刺入，不承认坏习惯。 这就是为什么犹太洁食营养原理经常被健康生活方式的恋人所采用的原因。
如今，以色列人的平均预期寿命是西方世界最高的之一，女性为82岁，男性为79岁。 但是，在其他国家，这在很大程度上取决于经济发展水平和人民本身的习惯。
基于材料 超级酷的照片