我们每个人都有一份我们喜欢并习惯吃的水果和蔬菜清单（或至少强迫自己保持健康）。 但农贸市场、当地农场商店和避暑别墅在夏季可能是一个令人惊奇和有益的发现的地方。 毕竟，每种水果和蔬菜都含有大量的营养成分。 现在夏天如火如荼，一定要尝尝这些非凡的味道和巨大的营养价值。
大蒜的箭头
箭头是花的绿色茎，它在大蒜球茎生长后从字面上射出。 年轻的绿色卷曲箭具有令人愉悦的温和大蒜味和香气，并富含与洋葱、大蒜和韭菜相同的营养成分。 尤其是饮食中的大蒜箭，会增强心血管系统，有助于预防癌症。
酸浆
酸浆，也被称为野樱桃，实际上与西红柿属于同一科，茄科，含有健康剂量的类胡萝卜素番茄红素。 它还含有异常高量的果胶，可使胆固醇和血糖水平正常化。
西洋菜
这些绿叶蔬菜是真正的超级食物：发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究表明，每天少量豆瓣菜有助于保护细胞免受自由基损伤。 这些叶子是沙拉和主菜的理想选择。
代孔
这种来自东亚的白萝卜富含花黄素，有助于降低胆固醇和使血压正常化，以及增强心血管系统。
苤
卷心菜家族的这个成员经常被遗忘，但大头菜富含纤维和维生素 C，以及芥子油苷，这是一组抗癌化合物。