甜，美味，坚果–小杏仁饼。 糖果，烘烤食品的填充，蛋糕上漂亮的装饰，全都和他有关。 哦，而且价格不菲，让我们尝试自己做饭。
我们需要：
1杯杏仁，1杯糖，3汤匙。 水。
过程：
- 把开水倒在杏仁上，让坚果静置5分钟，皮肤会膨胀，你可以很容易地把它从坚果上取下来；
- 用中火在干燥的煎锅中将去皮的杏仁干燥，不断搅拌坚果2至3分钟。
- 完全冷却的坚果必须在咖啡研磨机中研磨成面粉的状态，可以成块服用，这是正常的，因为坚果会散发出油；
- 将糖放入锅中，加水。 用低火煮沸糖浆，它应保持浅色，但变浓。 对软球进行测试，为此，将糖浆滴入一碗冷水中（如果抓住了），然后可以用手指压碎–糖浆已准备就绪；
- 倒入杏仁，拌匀，在火上晾干2分钟，将变得浓稠。
- 将略微冷却的团块皮皮放在桌子上，使其呈任意形状。
提示：
- 如果您的小杏仁饼崩溃了，请加一点水。
- 如果您的小杏仁饼是水状的，请加入少许糖粉；
- 将小杏仁饼存放在密封容器中，否则会很快变干。