煮虹鳟鱼20分钟。
如何煮虹鳟鱼
需要——虹鳟鱼、水、盐、香草和调味品
如何在锅里煮虹鳟鱼
1.从秤上清洁新鲜的虹鳟鱼，去除内脏，g，然后用冷水清洗。
2.将鳟鱼分成几部分。
3.将鳟鱼放在平底锅中，倒入2-3升新鲜的冷水以覆盖鳟鱼，盖上盖子，放在中火上。
4.煮沸后，降低至小火，在有盖的盖子下煮20分钟。
5. 将煮好的鱼从汤中取出，稍微冷却，用手轻轻去除上层薄皮，加盐调味。
如何用慢炖锅煮虹鳟鱼
1.剥去虹鳟鱼的内脏，取出g，用凉的清水洗净。
2.将虹鳟鱼切成相等的几个部分，然后放入多锅碗中。
3.将2-3杯新鲜冷水倒入多锅碗中，使鳟鱼完全浸没。
4. 关闭多功能锅，在“烹饪”模式下开启20分钟； 给成品鱼加盐。
如何蒸虹鳟鱼
1.剥去虹鳟鱼，取出内脏，g，切成3厘米厚的牛排。
2. 用盐和黑胡椒擦鳟鱼的两面，淋上柠檬汁。
3.将鳟鱼牛排放在蒸笼的第一层，盖上盖子。
4.打开蒸锅25分钟。
如何用芬兰语烹饪鳟鱼鱼汤
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虹鳟鱼– 500克
洋葱– 2头
土豆– 4个块茎
奶油– 250克
月桂叶– 1片叶子
盐–半茶匙
欧芹–一堆
黑胡椒– 4粒豌豆
如何用芬兰语烹饪鳟鱼鱼汤
1.清洁鱼鳞，内脏的虹鳟鱼，去除g，鳍，并用冷水清洗。
2.将鱼切成约4厘米厚的碎片。
3.将土豆去皮，切成3厘米厚的大方块。
4. 洋葱去皮，切成小方块。
5.将土豆均匀地放入三升的平底锅中，洋葱放在最上面，最后一层–鳟鱼。
6. 将开水倒在平底锅里的蔬菜和鱼身上，开小火，煮沸后，盖上盖子，煮10分钟。
7.倒入温奶油，盐，加胡椒粉，月桂叶，煮沸后，在燃烧器上保持5分钟。
8.洗净并剁碎欧芹。
9. 在倒在盘子上的耳朵上撒上青菜。
美味的事实
- 如何 清洁 虹鳟鱼：
1.将鳟鱼放在切菜板上，用餐巾包住尾巴，以防止鱼滑倒。
2.用餐巾纸握住鳟鱼的尾巴，用小刀或硬金属刷的钝面刮去鱼鳞。
3.用厨房剪刀小心地将鳟鱼的腹部撕开，不要将其深深浸入水中，以免损坏胆囊，否则成品鱼会感到苦涩。 如果胆囊破裂，在烹饪前用盐擦鱼片。
4.用手去除内部深色薄膜，必要时用刀子将其去除。
5.用厨房剪刀剪腮。
6.用手从头部侧面抓住山脊的尖端，然后将其朝自己的方向缓慢拉动，将其从鱼片上撕下。 大骨头应该和山脊一起走。
7.用凉的自来水冲洗鱼。
- 虹鳟鱼 居住 在淡水水库中，但与河鳟不同，后者的体长较长，且沿鱼体的侧线位于一条明亮的宽条上。
– 价格 冷冻虹鳟鱼– 300卢布（2019年XNUMX月在莫斯科平均）。
– 卡路里值 虹鳟鱼– 119大卡/ 100克。