收获松果果酱是一项麻烦且耗时的任务。 首先，必须将芽浸泡至少一天，以使所有树脂都出来。 用小火煮锥形果酱将需要1,5个小时。
如何做松果果酱
适用于2,5-3升果酱的产品
松果– 1,5公斤
糖-1,5公斤
如何做松果果酱
1.在森林中收集年轻的绿色锥体，清理针头和森林垃圾，然后清洗。
2.将视锥细胞倒入锅中，倒入足够的水以覆盖视锥细胞，边缘距离为几厘米。
3.坚持XNUMX小时，然后换水。
4.将平底锅加水和蛋筒放在火上，烧开水，加糖煮，偶尔搅拌，在无盖的情况下小火加热1,5小时。 沸腾时，锥体会上升，因此最好用重物（例如直径较小的盖子）覆盖它们。
5.必须清除烹饪过程中形成的泡沫。
6.将松果果酱倒入已灭菌的广口瓶中（并加锥体）并扭转。 冷却前将罐头翻转过来，以防止冷却期间积聚冷凝水。
煮五分钟的蛋筒
圆锥果酱可以按照“五分钟”方法进行准备：烹饪5分钟后，分三步将果酱冷却10-12小时。
美味的事实
如何以及何时收获松果果酱
在俄罗斯，1月底收获锥果，在俄罗斯南部以及在4月下半月在我们国家收获。 对于果酱，值得收集XNUMX-XNUMX厘米长的绿色，柔软，未损坏的锥体。 最好用手套收集锥体，以免被树脂弄脏。
为了收集松果以防堵塞，重要的是要记住松树生长地的生物气候。 理想情况下，这是远离城市的茂密森林。
必须选择高大的松果树。 松树结出果实的方式非常方便，收集锥体–您可以用手伸到锥体上，并且已经有好几棵松树收获了。
最长2厘米长的小果皮是制作果酱的理想选择，它们是最年轻，最多汁的-这些将使果酱具有年轻森林的特殊香气。
可以吃果酱甜筒吗
你可以吃果酱蛋卷。
松果果酱的好处
松果果酱对流行性感冒和急性呼吸道病毒感染的身体具有极好的效果，建议用于肺部疾病，低血红蛋白。 在感冒发作时也用作免疫刺激剂。 松果果酱也被推荐作为感冒的预防方法：每周一次，一茶匙果酱将支持人体抵抗病毒。
松果果酱在俄罗斯很少准备，因此人们认为在商店中可以便宜地购买松果果酱的说法是错误的：松果果酱的价格为300卢布/ 250克（截至2018年XNUMX月）。 购买松果果酱时，一定要购买果酱，而不是点缀有一些松果的糖浆。