煮旧玉米50分钟。
如何煮老玉米
您将需要– 4耳玉米，水。
1.将一锅水放在火上。
2.当水沸腾时，清洁玉米的叶子和柱头–在旧玉米上，它们是发白的，已经稍微干燥的叶子和深色的柱头。 如果有，切出腐烂的仁。
3.将耳朵放在平底锅中（如有必要，将每只耳朵分成两半）。
4.等到沸腾为止，减少热量，使玉米棒煮沸后安静地煮沸，轻轻盖上盖子。
5.将玉米煮沸50分钟，尝试用叉子刺破谷物：如果玉米柔软，那么老的玉米穗将不亚于年轻的玉米穗。
6.如果谷物变硬，再煮10分钟。
烹饪规则
老玉米意味着太熟或长时间采摘-老玉米和陈旧玉米的烹饪方法相同，烹饪时间为50分钟。 由于经验不足，只有在季节结束时才有机会购买旧玉米。 同时，过熟的玉米也可能过时，然后将烹饪时间增加10分钟。
老玉米有轻微干燥、坚硬的谷物，难以用指甲刺穿； 当你按下谷物时，会出现汁液，但不会太多。 老玉米的叶子颜色发白，叶子又薄又干。 最好不要购买完全没有叶子的老玉米，因为叶子负责保持煮熟的玉米棒的多汁和味道。 老玉米的玉米丝干燥、发白甚至褐色。 根据谷物的颜色，老玉米与年轻玉米没有区别——从绿色到浅黄色。
太熟的耳朵很大，谷物似乎彼此长成，这样的玉米需要煮沸的时间与陈旧的玉米一样长。
旧玉米棒的树桩很厚，而玉米棒本身可能是中等大小。 将旧的玉米芯切成两半需要花力气。