红萝卜焯水后煮20-30分钟，红萝卜块煮15分钟。
如何在锅里煮胡萝卜
您将需要–胡萝卜，水
- 用温水洗净胡萝卜，并尽可能清除污垢。
- 将胡萝卜放入锅中（如果不适合，可以将胡萝卜切成两半），加水使胡萝卜完全浸入水中。
- 将锅放火上，盖上盖子。
- 根据大小和品种的不同，将胡萝卜煮20-30分钟。
- 检查胡萝卜是否准备就绪–熟的胡萝卜很容易用叉子刺穿。
- 沥干水，将胡萝卜放到漏勺中，然后稍微冷却。
- 轻轻地将胡萝卜握在您面前，剥去皮肤–只需一点刀子，它就很容易脱落。
- 使用去皮的煮熟的胡萝卜作为配菜，沙拉中的成分或用于其他烹饪目的。
在双锅炉中– 40分钟
1.将胡萝卜去皮，或者，如果它们还很年轻，请用海绵的硬面擦，然后用水冲洗。
2.将胡萝卜放在蒸笼架上，确保下部隔室中有水。
3.打开蒸锅，检测30分钟，等待烹饪结束。 如果胡萝卜切成块，煮20分钟。
4.用叉子在蔬菜最宽的部分穿入，检查蒸熟的胡萝卜是否准备就绪。 如果叉子容易通过，则将胡萝卜煮熟。
5.稍微冷却胡萝卜，去皮并在碗中使用。
用慢炖锅煮30分钟
1.洗净胡萝卜，放入慢炖锅中。
2. 将冷水倒在胡萝卜上，将多功能锅设置为“烹饪”模式，盖上盖子煮30分钟； 或放一个容器蒸40分钟。
在微波炉中– 5-7分钟
1. 烹饪时，准备 3-4 个中等大小的胡萝卜（胡萝卜煮得太少会烧焦产品），或将土豆或花椰菜与胡萝卜一起煮——蔬菜在微波炉中保持等量。
2.用小刀在胡萝卜的整个长度上进行3-4次深孔刺穿。
3.将胡萝卜放在微波炉安全的盘子中并盖上盖子。
4.将微波炉设置为800-1000 W，将中型胡萝卜煮5分钟，将大胡萝卜煮7分钟，然后在800 W下煮几分钟，再将胡萝卜切片在800 W下煮4分钟，再加5汤匙水。 然后去皮成品胡萝卜。
注意：在微波炉中煮沸时，胡萝卜会变皱并略微干燥。 为防止水分蒸发，您可以使用烘焙袋或可重复使用的蔬菜蒸包。
在高压锅中– 5分钟
不建议在高压锅中煮胡萝卜，因为胡萝卜可能会煮沸，而且时间更长：您需要等待蒸汽逸出才能打开高压锅。 但是，如果仍然需要使用高压锅，则将其中的胡萝卜煮5分钟。
美味的事实
拿什么胡萝卜做饭
理想的胡萝卜较大，剥皮速度更快，适合在汤和沙拉中烹饪，如果您急着需要，可以将其切成两半。 如果胡萝卜很年轻，它们可能很小–大约15分钟即可煮熟这样的胡萝卜。
什么时候去胡萝卜
它被认为更有用 胡萝卜去皮 不是在烹饪之前而是在烹饪之后–胡萝卜中存储了更多的营养，此外，煮沸的胡萝卜去皮要快得多。
如何食用胡萝卜
有很多选择：切成片做配菜，撒上油； 与其他煮熟的蔬菜一起食用，烹饪后，在平底锅中加入黄油煎至酥脆。 胡萝卜喜欢香料（香菜、姜黄、大蒜、香菜和莳萝）和酱汁——酸奶油、酱油、柠檬汁）。
烹饪时如何给胡萝卜加盐
准备最后一道菜（沙拉，汤，配菜）后，将胡萝卜煮沸后加盐。
胡萝卜的好处
主要的有益元素是维生素 A，它负责生长。 为了更好地被身体吸收，最好将胡萝卜与酸奶油或黄油一起吃。
煮胡萝卜做汤
将胡萝卜切成圆形或半圆形，煮7-10分钟直至变软，因此，在烹饪结束前10分钟将其加入汤中。
如果将汤用的胡萝卜预先油炸，汤中的烹饪时间将减少到2分钟，这是让油炸的胡萝卜使汤汁有味道的时间。
如果将整个胡萝卜作为汤料的香料添加到汤中，则应将其煮熟直至煮熟的肉。 在煮汤结束时，应将胡萝卜从汤中除去，因为胡萝卜会在煮饭时将所有口味转移到汤中。
如何为孩子制作胡萝卜泥
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胡萝卜– 150克
植物油– 3克
如何为孩子制作胡萝卜泥
1.将胡萝卜洗净，去皮，切掉背部和尖端。
2.将每根胡萝卜切成两半并切成核，以使硝酸盐不会进入泥中，而泥在耕种过程中会积聚在泥中。
3.将冷水倒在胡萝卜上，浸泡2小时以完全去除硝酸盐。
4.再次将浸泡过的胡萝卜洗净，切成几毫米厚，3厘米长的条状或粗切碎。
5.将胡萝卜转移到锅中，倒入冷水，使其覆盖整个胡萝卜，然后用中火加热。
6.将胡萝卜在盖子下煮10-15分钟，直到变嫩。
7.将锅中的水倒入漏勺中，将胡萝卜放入搅拌机中研磨。
8.将胡萝卜泥转移到碗中，加入植物油搅拌，冷却后即可食用。