制作罗宋汤调味品大约需要2个小时，其中1个小时直接用于烹饪调味品。
冬天如何煮罗宋汤
4,2升产品
甜菜– 7片（1公斤）
胡萝卜 – 5 件（1 公斤）
保加利亚胡椒– 5片（700克）
西红柿– 7片（1千克）
洋葱– 5片（600克）
大蒜 - 10颗大牙齿（你可以有一个完整的头）
辣椒 – 1 块
莳萝– 1串
欧芹– 1串
植物油– 9汤匙
盐– 6汤匙
糖– 3大汤匙
醋9％– 150毫升
准备收获的蔬菜
1.彻底洗净蔬菜。 将甜菜，胡萝卜，洋葱和大蒜去皮。
2.在粗磨丝机上磨碎7个甜菜。
3.在粗磨碎机上将5根胡萝卜切碎。
4.从5个甜椒中取出种子，切成方块。
5.将7个西红柿中的每一个浸入沸水中1分钟，然后用冷水冲洗并去皮，切成薄片。
6.将5个洋葱切成半环。
7.切碎10瓣大蒜。
8.切成两半，除去种子，然后将1个新鲜的辣椒荚切成细条。
9.切碎一束莳萝和欧芹。
冬天煮罗宋汤
1. 将 3 汤匙植物油倒入加热的煎锅中，加入洋葱。
2.用中火炒3分钟。 将炸好的洋葱放在平底锅里。
3.将3汤匙植物油倒入同一煎锅中（无需清洗），加热1分钟，然后加入胡萝卜末，用中火煎3分钟。 将炒好的胡萝卜转移到带洋葱的锅中。
4.将3汤匙植物油倒入煎锅，加入切碎的甜菜，炸5分钟，倒入半杯水，并在密闭的盖子下煮20分钟。
5.加入一杯9％的醋，搅拌甜菜并停止加热。
6.将去皮切碎的甜椒和西红柿加入洋葱和胡萝卜的锅中。
7.搅拌蔬菜，小火煮25分钟。 定期搅拌蔬菜，使其不燃烧。
8.加入大蒜，香草，辣椒，6汤匙盐和3汤匙糖。 搅拌煮15分钟。
9.添加炖的甜菜。 将锅中的内容物烧开，煮3分钟。 添加其余部分，混合所有内容。
将热的馅料放入广口瓶中，然后关闭盖子，存放起来。
在慢炖锅中收获罗宋汤
1. 在“烘焙”或“煎炸”模式下打开盖子在慢炖锅中煎洋葱。
2.加入胡萝卜，再煎5分钟，然后甜菜–再煎5分钟。
3.倒入三分之一的醋，半杯水，并以相同的模式煮20分钟，而不必用盖子盖住多功能炊具。
4.加入西红柿和青椒，小火煮5分钟，然后加入香料，调味料，糖和盐。
5.将罗宋汤煮10分钟，然后将其放入无菌罐中。
如何用调味料煮罗宋汤
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牛腩 – 500 克
土豆– 5件
新鲜白菜– 500克
罗宋汤酱– 1罐（700克）
盐– 1大汤匙
水– 2升
如何在罐子里煮甜菜根罗宋汤
1.洗净蔬菜。
2.削去5个土豆，切成小方块。
3.将白菜叶切成不太宽的条。
4.洗牛胸肉。
5.将2升水倒入锅中，将肉放入其中，并用中火煮。
6.当水沸腾时，除去泡沫，用小火煮牛bri 2小时。
7.从肉汤中取出牛s，切成小块。
8.将土豆和白菜放入热汤中，煮15分钟。
9.加入肉和罗宋汤酱，加入1汤匙盐，搅拌均匀，煮5分钟。
让罗宋汤煮 10 分钟，然后上桌，在每个盘子里加入一勺酸奶油。
美味的事实
–为了按指定比例制备罗宋汤调味料，从 厨房小工具 您需要一个5升的平底锅，还需要在“扭曲”盖下准备6个容量为700克的玻璃罐。 您可以将半升和升带有金属盖的广口瓶用于接缝机。
–用小苏打彻底清洗罐子和盖子。 银行业务 消毒 沸水或蒸汽。
– 醋 在炖结束时将甜菜添加到甜菜中，以便在进一步烹饪时保留其丰富的色彩。
–罗宋汤酱 可以添加 豆（对于给定的食谱，应使用700克煮豆），必须先将其煮沸。 白菜也被添加到罗宋汤酱料中–新鲜和酸菜。 首先要炖酸菜，然后将其加入其余的蔬菜中。
–做饭调味 素 罗宋汤加水，不加肉。 如果没有时间煮汤，则可以在罗宋汤中加入一罐炖肉和罗宋汤酱。
–收获罗宋汤是极好的独立菜，是美味的冬季沙拉，具有辛辣的味道和美丽的色彩。 可以搭配酸奶油和切碎的大蒜一起凉拌食用。
– 卡路里值 罗宋汤调味料– 80大卡/ 100克。
– 价格 为冬季（4 月至 350 月）准备 XNUMX 升罗宋汤的产品 – XNUMX 卢布起。