如何和多少煮大蒜？

大蒜被添加到各种菜肴中以增强风味和改变风味。 为了使大蒜具有所需的稠度，在某些情况下必须提前煮沸。 不仅头，这种植物的箭头也用于食物，可以用多种方法制备，从烹饪到炖。

煮熟的大蒜可以用来做:

• 开胃菜；
• 粘贴;
• 用作其他产品的附加成分。

煮熟的大蒜箭也可以用作独立菜肴或作为其他食品的附加成分。 在烹饪之前，将箭分拣出来（去除黄色和迟钝的区域）、清洗，并在必要时切割或压碎。 用中火煮大蒜箭头，不要用盖子盖住锅。 建议将大蒜箭放入沸水中。 在烹饪过程中，您不需要跟随成分或搅拌它。 任何形式的大蒜均匀地来，直到煮熟。

将箭矢和大蒜瓣放入盐水中煮沸...如果你用冷水倒它们，然后把它们放在火上，那么大蒜的香味就会减少，也会失去一些味道。 该产品烹制的时间越长，味道越不强烈，产生苦味的风险也会增加。

您不仅可以在普通平底锅中煮大蒜，还可以在双锅、多功能锅、微波炉和高压锅中煮大蒜。 通过这些方法，您可以同时烹饪大蒜的头部和箭头。 在几乎所有情况下，产品都充满了水或牛奶。 一个例外是蒸笼烹饪方法。 使用此设备在牛奶中煮大蒜是行不通的，因为液体是倒入单独的隔间中的。 蒸好的大蒜可以单独食用，也可以用来制作蒜泥、馅料和其他烹饪实验。

分阶段烹饪大蒜的过程:

• 大蒜（丁香或箭头）准备用于烹饪；
• 将水煮沸（或牛奶）；
• 大蒜放入沸腾的液体中；
• 大蒜不加盖煮熟；
• 将成分从水中取出并轻轻挤压。

如果用牛奶煮大蒜，最好加少量水。 否则，牛奶可能会在食材煮熟之前燃烧。 此外，牛奶-大蒜混合物必须不断搅拌。

煮大蒜多少钱

大蒜瓣通常在水或牛奶中煮沸。 液体的类型不会影响烹饪时间。 平均而言，采用这种烹饪方法的大蒜最多可在 10 分钟内煮熟。 煮熟的大蒜用作零食或添加到其他成分中。

大蒜箭的烹饪时间取决于个人喜好。 如果它们打算变得酥脆，则将它们煮沸 15 分钟。 为了获得更柔软的稠度，烹饪过程增加到 30 分钟。 传统上，箭要煮 15-20 分钟。 在此期间，它们不会变得太软，但同时又会失去硬度。

在多功能锅、双锅或微波炉中，大蒜箭头的烹饪时间为 20-25 分钟，丁香的烹饪时间为 15-20 分钟。 在压力锅中，两部分都在 15 分钟内煮熟。 要在多功能锅中煮大蒜，请选择“烘焙”或“粥”模式。