炖扁豆
做一道美味的绿扁豆炖菜。 您将需要： – 2 杯绿扁豆； – 2 汤匙。 橄榄油; – 2 个西红柿； – 1 根小胡萝卜； – 2 个洋葱。
将装有一升水的平底锅放在火上。 当水沸腾时，将小扁豆分类并在流水下冲洗。 没必要泡。
将水果浸入沸水中。 一定要减少热量，水果不应该煮得太烂。 计时25分钟。 记得搅拌。 时间过去后，尝尝水果的味道：如果果核很硬，加盐，盖上盖子再保持 5 分钟。
当扁豆变软但没有变形时，加入 2 汤匙橄榄油和迷迭香。 盖上并放在一边。
将西红柿、洋葱切成小方块，将嫩胡萝卜切碎。 将植物油倒入锅中后，将蔬菜浸入已加热的煎锅中。 请注意，油需要加盐。 炒蔬菜。 西红柿会产生丰富的汁液，需要将其蒸发，然后将现成的扁豆与蔬菜一起放入平底锅中并混合所有东西 - 这道菜准备好了。
扁豆汤
您将需要： – 300 克牛肉， – 1 杯绿扁豆， – 1 个洋葱， – 1 个中等大小的番茄。
将肉煮至嫩并过滤肉汤。 切碎并炒洋葱和番茄。 将肉汤煮沸，加入一杯绿扁豆，煮 20 分钟。 用煮熟的蔬菜给肉汤调味，加入切碎的肉和盐。 扁豆汤做好了。
好吃又健康！
扁豆也有非常具体的补救措施。 建议患有胆石症和高血压的人服用其汤剂，由于钾含量高，它可以完美地恢复身体的血管活动。
扁豆粥对泌尿生殖系统、溃疡和结肠炎有问题的人很有用。 豆类对紧张的人也很有用：水果中含有的矿物质可以舒缓神经系统，对身体有放松作用。