成分希腊鲭鱼片
| 鲭鱼 | 500.0（克） |
| 柠檬 | 0.5（个） |
| 葵花籽油 | 2.0（汤匙） |
| 洋葱 | 1.0（个） |
| 大蒜洋葱 | 0.2（个） |
| 黄瓜 | 2.0（个） |
| 番茄 | 3.0（个） |
| 甜青椒 | 2.0（个） |
| 食盐 | 1.0（茶匙） |
| 黑胡椒粉 | 0.2（茶匙） |
| 葱 | 1.0（汤匙） |
| 香菜 | 1.0（汤匙） |
| 莳萝 | 1.0（汤匙） |
| 土豆 | 12.0（个） |
制备方法
鱼片上撒上柠檬汁，撒上盐。 将1汤匙放入锅中。 一勺油烧热，然后放入切碎的洋葱和大蒜炒香，放入鱼块，浇上酒，撒上香草，盖上锅盖炖10-15分钟。 将甜椒豆荚切成环，在剩余的油中煎炸。 5-10分钟后，加入去皮切好的黄瓜和西红柿，撒上盐和胡椒粉。 蔬菜准备好后，将它们放在鱼上，盖上盖子用小火继续炖 5 分钟。 趁热与煮土豆一起食用。 使用新鲜冷冻鲭鱼片。 柠檬仅用于榨汁。 大蒜应使用1-2瓣。 您还需要使用 2 汤匙。 一勺任何干白葡萄酒。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 78.4千卡 | 1684千卡 | 4.7% | 6% | 2148克 |
| 蛋白质 | 4.6克 | 76克 | 6.1% | 7.8% | 1652克 |
| 脂肪 | 4.2克 | 56克 | 7.5% | 9.6% | 1333克 |
| 碳水化合物 | 5.9克 | 219克 | 2.7% | 3.4% | 3712克 |
| 有机酸 | 22.5克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 1.6克 | 20克 | 8% | 10.2% | 1250克 |
| 水 | 78.1克 | 2273克 | 3.4% | 4.3% | 2910克 |
| 灰色 | 1.1克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 200μg | 900μg | 22.2% | 28.3% | 450克 |
| 视黄醇 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.08毫克 | 1.5毫克 | 5.3% | 6.8% | 1875克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 5.6% | 7.1% | 1800克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 7.7% | 1667克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.3毫克 | 2毫克 | 15% | 19.1% | 667克 |
| 维生素B9，叶酸 | 7.4μg | 400μg | 1.9% | 2.4% | 5405克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 2.1μg | 3μg | 70% | 89.3% | 143克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 12.3毫克 | 90毫克 | 13.7% | 17.5% | 732克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 1.1毫克 | 15毫克 | 7.3% | 9.3% | 1364克 |
| 维生素H，生物素 | 0.3μg | 50μg | 0.6% | 0.8% | 16667克 |
| 维生素PP，无 | 2.8636毫克 | 20毫克 | 14.3% | 18.2% | 698克 |
| 烟酸 | 2.1毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 315.8毫克 | 2500毫克 | 12.6% | 16.1% | 792克 |
| 钙，钙 | 21.6毫克 | 1000毫克 | 2.2% | 2.8% | 4630克 |
| 镁，镁 | 20.5毫克 | 400毫克 | 5.1% | 6.5% | 1951克 |
| 钠钠 | 22.7毫克 | 1300毫克 | 1.7% | 2.2% | 5727克 |
| 硫S | 44.2毫克 | 1000毫克 | 4.4% | 5.6% | 2262克 |
| 磷P | 80.5毫克 | 800毫克 | 10.1% | 12.9% | 994克 |
| 氯，氯 | 400.1毫克 | 2300毫克 | 17.4% | 22.2% | 575克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 349.2μg | ~ | |||
| 玻尔 | 58.8μg | ~ | |||
| 钒V | 53.7μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.9毫克 | 18毫克 | 5% | 6.4% | 2000克 |
| 碘我 | 9.5μg | 150μg | 6.3% | 8% | 1579克 |
| 钴 | 5.9μg | 10μg | 59% | 75.3% | 169克 |
| 锂锂 | 27.7μg | ~ | |||
| 锰，锰 | 0.1124毫克 | 2毫克 | 5.6% | 7.1% | 1779克 |
| 铜，铜 | 108.2μg | 1000μg | 10.8% | 13.8% | 924克 |
| 钼，钼。 | 5μg | 70μg | 7.1% | 9.1% | 1400克 |
| 镍镍 | 4μg | ~ | |||
| ，Rb | 204.9μg | ~ | |||
| 氟F | 238.3μg | 4000μg | 6% | 7.7% | 1679克 |
| 铬，铬 | 13.3μg | 50μg | 26.6% | 33.9% | 376克 |
| 锌，锌 | 0.3025毫克 | 12毫克 | 2.5% | 3.2% | 3967克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 4.6克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 1.2克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 11.8毫克 | 最大300毫克 |
能量值为78,4 kcal。
希腊鲭鱼片 富含维生素和矿物质，例如：维生素 A – 22,2%、维生素 B6 – 15%、维生素 B12 – 70%、维生素 C – 13,7%、维生素 PP – 14,3%、钾 – 12,6% , 氯 – 17,4%, 钴 – 59%, 铬 – 26,6%
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B6 参与中枢神经系统的免疫应答，抑制和兴奋过程的维持，氨基酸的转换，色氨酸，脂质和核酸的代谢，有助于红细胞的正常形成，维持正常水平血液中的同型半胱氨酸维生素B6摄入不足会导致食欲下降，皮肤状况恶化，高半胱氨酸血症，贫血。
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素，并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血，白细胞减少症，血小板减少症。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 铬 参与血糖水平的调节，增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
每 100 克希腊鲭鱼片的卡路里含量和配方成分的化学成分
- 191千卡
- 34千卡
- 899千卡
- 41千卡
- 149千卡
- 14千卡
- 24千卡
- 26千卡
- 0千卡
- 255千卡
- 20千卡
- 49千卡
- 40千卡
- 77千卡
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