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从希腊语翻译而来，其名称意为“甜”。 正是由于其甜美的性质，这种氨基酸才能够带给人们一种满足与和平的感觉。 它用于治疗神经和烦躁不安。 改善情绪并抑制焦虑。 同时，它仅由天然成分制成，无需使用现代化学方法。
甘氨酸参与 DNA 合成。 它是创伤性脑损伤和中风不可或缺的辅助手段。 此外，它能够显着降低酒精和药物的毒性。 甘氨酸是一种益生菌，可以激活身体的内部防御。
趣味事实：
根据美国科学家的研究，甘氨酸分子也存在于超过4,5亿年历史的宇宙尘埃中。 基于此，可以假设导致地球生命的主要氨基酸是从太空带入我们的星球的。
甘氨酸丰富的食物：
以100克产品表示的近似数量
甘氨酸的一般特征
甘氨酸或 氨基乙酸 是属于非必需基团的氨基酸。 在有利条件下，甘氨酸可以由人体自行产生。 在我们身体的细胞中，嘌呤碱（黄嘌呤，腺嘌呤，鸟嘌呤等）和天然色素卟啉是由甘氨酸合成的，甘氨酸参与了最重要的生物学过程。 甘氨酸是许多生物活性化合物和蛋白质的组成部分。 甘氨酸化学式：NH2 -CH2 – COOH。 通常，甘氨酸是通过蛋白质与水的相互作用以及通过化学合成形成的。
通过化学方法获得的甘氨酸是一种无色甜味粉末，无味无味。 它很好地溶于水。
在食品工业中，氨基酸甘氨酸用于改善食品的适口性。 在标签上它通常被列为E-640，对于大多数人来说，它是完全安全的。
甘氨酸的每日需求量
儿童每天应摄入的甘氨酸量为0,1克，成人每天为0,3克。 对于运动量增加的运动员，该氨基酸的使用量可以增加到每天0,8克。
对甘氨酸的需求随着以下因素的增加而增加：
- 压力大的情况；
- 中枢神经系统无力；
- 酒精和药物中毒；
- 脑外伤;
- 血管意外–中风和心脏病发作。
甘氨酸的需求随着以下因素而减少：
- 对氨基酸的个体不耐受；
- 怀孕和哺乳；
- 低血压
- 需要快速响应的工作。
甘氨酸的消化率
在新陈代谢过程中，甘氨酸分解为二氧化碳和水。 它不会在体内积聚。
根据温哥华西蒙·弗雷泽大学的研究，甘氨酸的吸收主要取决于人体感觉缺乏的时间。 自然地，只要身体本身没有遗传异常并且对缺乏这种氨基酸敏感。
甘氨酸的有用特性及其对人体的影响：
甘氨酸是大脑和脊髓的重要组成部分。 甘氨酸由向神经元传递抑制信号的受体组成。 该氨基酸可减轻精神和情绪压力。 它对体内的代谢过程有积极作用，有助于恢复大脑的机能。
甘氨酸使人更容易入睡，抵消失眠，使睡眠节律正常化，并且是良好心情的极佳工具。 科学研究表明，甘氨酸有助于减少酒精饮料对人体的破坏作用。 它使抑制中枢神经系统的过程正常化。 在神经病学中，甘氨酸用于缓解肌肉紧张。
与基本元素的互动
甘氨酸与铁和钙相互作用。 由于这些微量元素与氨基酸的结合，它们被身体更完全地吸收。 此外，甘氨酸与几种必需氨基酸相互作用。 至于甘氨酸的合成，胆碱（B族维生素之一）在其中发挥了积极作用。
体内缺乏甘氨酸的迹象：
- 神经易怒；
- 睡眠差；
- 在体内颤抖；
- 弱点;
- 抑郁症。
体内甘氨酸过多的迹象：
- 多动症
- 心pal
- 各种过敏反应；
- 脸红
- 疲劳。
影响人体中甘氨酸含量的因素
医学资料表明，要完全吸收甘氨酸，必须遵循健康生活方式的所有规则。 其中，应注意以下几点：
- 遵守饮酒制度；
- 体操;
- 保持新鲜空气；
- 均衡饮食。
甘氨酸美容与健康
为了长时间保持身体健康，您应该定期食用含甘氨酸的食物，这些食物可以简化激发和抑制过程。 他们将消除绝望的感觉，并有助于感到他人的幸福和需要。 同时，睡眠质量提高，精力和社交能力显露出来。
甘氨酸及其化合物已表现出很好的美容刺激性。 与其他营养成分结合使用，甘氨酸负责头发的状况，改善其结构和光泽。 此外，这种氨基酸已在乳霜和软膏的生产中得到证明，这些乳霜和软膏负责皮肤的营养和血液供应。