即使在古罗马，厨师们也在准备面团房，以“安置”他们为神。 这所房子放在家里的祭坛上，然后随着时间的流逝，被所有家庭郑重地吃掉了。 因此，根据罗马人的说法，是与神圣的统一。
没有保存完好的姜饼面团的配方，而且在那些日子里，时间变得更美味了。 所以面包房在烘烤后的前2-3天被吃掉。
随着基督教的兴起和胜利，面团烘烤房的传统完全消失了。
房屋这次因姜饼面团而受到新的欢迎。 它们出现在19世纪的德国。 1812年，全世界看到格林兄弟的童话故事《汉塞尔与格莱特》，描述了主要人物的令人难以置信的结构。 从那时起，房屋几乎开始在每个房屋中准备，参加展览会和唱片。 他们的创作变成了真正的艺术，在这些艺术中，厨师，糕点师相互竞争。
由于欧洲的需求旺盛，每种口味出现了单独的糖果大规模烘焙姜饼屋。 圣诞节展览-各种销售和竞赛，以了解这种房屋设计的品味，美感和复杂性。 在寒假之前将蛋糕烤好，使姜饼面团有时间打开，浸泡并变软。
姜饼架构仍然很普遍。
蜂蜜调味的面团
你需要3杯过筛的优质面粉、4汤匙蜂蜜、100克干砂糖、50克脂肪黄油、2个鸡蛋、2茶匙小苏打、50汤匙干邑白兰地、XNUMX毫升水、XNUMX茶匙香料（肉桂、丁香、豆蔻、姜、肉豆蔻），姜饼屋的模板。
- 在一个深碗里，倒入水。 同样在这里，送蜂蜜、糖和黄油。 所有成分都预热，但要确保混合物不会沸腾。
- 然后送入香料粉和一半的面粉。 着火时，请勿移开。 用勺子快速搅拌，倒入面糊，避免结块。 让面团冷却，然后加入鸡蛋和干邑。 然后，在面团中加入剩余的面粉。 将面团揉好，使混合物非常光滑。
- 用面团制作一个球，将其包裹在保鲜膜中，然后放在阴凉的地方放置一个小时。
- 用完面团后，您可以切割房子的未来部分，将其推出并使用模板。
- 将所有物品放在衬有羊皮纸的烤盘上加热至190度的烤箱加热15-20分钟。 确保蛋糕未干燥。 热的它们应该柔软，只有冷却后，蛋糕才变硬。