种植农作物还是从农民那里囤积蔬菜？ 现在您需要将土豆、洋葱和大蒜打包储存起来，以免它们变质的时间更长。
夏末秋初，许多人囤积土豆、大蒜和洋葱：有人在乡下挖，有人买，便宜卖。 问题：现在普通城市公寓如何储存蔬菜？ Wday.ru 就此询问了主管专家。
莫斯科国立食品生产大学技术科学博士、教授、研究副校长
将蔬菜存放在阴凉、黑暗的地方。 它不应该是温暖的，因为温度越高，它就越容易发霉和腐烂。 对于黄瓜、辣椒，你需要提供一个温度和湿度制度：用湿布包起来，它们可以存放很长时间，不会失去水分，不会变得松弛，并且可以长时间保持原来的外观时间。
在家里储存马铃薯时，首先，你需要清洗它，或者更好——把它晾干，而不是我的，把它从多余的土壤等中清除。 然后把它放在阴凉黑暗的地方。 这些是基本准则。
它们的保质期取决于蔬菜的类型和收获时间。 当然，你需要观察蔬菜，及时清除腐烂的。
如果公寓有冰箱、厨房地窖和阳台，那么这提供了一个很好的机会来囤积东西，看看哪里保存得最好。 我建议把土豆放在窗下的橱柜里，把其他蔬菜放在冰箱里。
顺便说一句，最好用隔板将冰箱中的水果和蔬菜分开，以免它们接触，因为它们的成熟和储存期不同。 水果会提前变质并影响蔬菜。
洋葱和大蒜的储存区域应阴凉、干燥和黑暗。 它们需要从塑料袋中取出并放入木箱、纸袋或绳袋或尼龙袜中，就像我们的母亲和祖母过去所做的那样。 否则，微生物将开始在没有空气的空间中繁殖并开始腐烂。 你可以在水槽下面放一盒蔬菜，或者在壁橱里挂一条长袜。
不管你是把整个大蒜储存起来还是切成丁香，但在我看来，整体更好。
你不应该把洋葱和大蒜放在冰箱里，冰箱里湿度很大，所有东西都会很快受潮，它们的气味会吸收其他食物。 此外，那里的大蒜很快开始生长并变干。
洋葱和大蒜没有保质期，它们可以吃到变干或腐烂。 这是一个相当不可预测的存储产品。 只要呈现出来，它们就可以被吃掉。