Entoloma 花园 (Entoloma clypeatum)
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚纲：伞菌科（Agaricomycetes）
- 顺序： 伞菌目（伞菌或层状）
- 科：Entolomataceae (Entolomovye)
- 属：Entoloma (Entoloma)
- 类型： Entoloma clypeatum (花园 Entoloma)
- 食用昆虫
- 甲状腺素
- 甲状腺内瘤
- 黄芩
- 黑刺李
- 昆虫林
- 水槽
- 波达布里科索维克
- 波热德尔尼克
描述：
entoloma 的帽子的花园直径为 7 到 10（甚至 12）厘米。 年轻时呈钟形或凸形，后不均匀分布呈凸形凹形，常带结节，光滑，雨中粘，颜色较深，干燥天气时呈丝状纤维状，较轻。 它的边缘不平整（波浪状），有时带有裂缝。
帽子的颜色从白灰色、米色和灰棕色到灰灰棕色不等。 昆虫的板很宽，相当稀疏，用不等长的牙齿附着在茎上，边缘呈锯齿状。
幼年时，昆虫呈白色，然后变成淡粉色、脏粉色或灰褐色，到老年时，它们变成微红色。 板的粉红色是所有昆虫的主要区别特征。 圆柱形、经常弯曲、经常扭曲的腿达到 10 厘米的高度，有时是 12 厘米，厚度从 1 到 2（甚至 4）厘米。 质脆，纵肋，连续，中空，时而扭曲，帽下略皱。
腿呈白色、粉红色或灰色。 而且它稍微加厚的底座更轻。 腿上的戒指总是不见了。 昆虫的果肉致密或柔软，呈纤维状，呈白色或褐色，有轻微的粉味和气味，甚至新鲜。
粉红色的孢子粉。
栖息地和生长时间：
花园昆虫生长在落叶和混交林下的山灰、桦树和橡树——营养丰富的土壤、道路沿线、草地、花园和城市草坪上。 在花园里，它经常生长在果树（苹果和梨）和玫瑰、玫瑰果、山楂和黑刺李的灌木丛中。
分布和常见于列宁格勒地区和圣彼得堡，尽管它是逐点生长的——从 XNUMX 月的最后五天到 XNUMX 月底，在 XNUMX 月和潮湿凉爽的夏季和 XNUMX 月结果量最大。 通常给出的不是一个，而是几个短层。 花园昆虫很少单独出现，通常成群生长，通常很大。
双打：
有一种非常相似的蘑菇——一种可食用的淡棕色昆虫菌（Entoloma sepium），其菌盖呈奶油色、棕灰色甚至灰棕绿色，呈锯齿状下降板，白色、有光泽、长纤维的腿。 XNUMX月底至XNUMX月生长于草坪、花园和灌木丛中。
主要任务是不要将这两种可食用昆虫与有毒或锡昆虫（Entoloma sinuatum）混淆。 有毒 E. 之间的主要区别是：较大的尺寸（帽子直径可达 20 厘米）、较轻（脏白色、乳灰色、灰赭色和淡黄色）帽子，易于拆卸的皮肤，黄色（年轻时）盘子，较厚（向上）至直径3厘米），腿呈棍棒状，带帽子的单色，还有轻微的果肉难闻气味。 但这种气味几乎是难以察觉的。 在我国北部找不到它。
还有两种比较相似的有毒昆虫。 挤压后的 entoloma (Entoloma rhodopolium)，带有稀薄的黄色奶油色、灰色或褐色帽子，有氨气味。 它从八月到十月初生长。 而Entoloma春天——从XNUMX月底到XNUMX月的最后五天，颜色更深、更小、更细长，也就是没有及时与Entoloma花园相交。
可食用性：
这是一种有条件可食用的蘑菇。 Entoloma必须煮沸20分钟，然后放入烤，盐腌或腌制。 在我国南部，它的菜肴属于传统蘑菇菜肴的范畴，在西欧，它被认为是最好的蘑菇之一。
关于 Entoloma 花园蘑菇的视频：
