电解质是以矿物质的形式存在于自然界中的离子溶液（盐）。 电解质具有为身体补水以维持肌肉和神经功能的重要功能。 由于人体主要由水组成，因此获取足够的这些矿物质很重要。 当身体水分充足时，更能排出体内的毒素，如尿素和氨。
存在于人体中的必需电解质是钠、钾、碳酸氢盐、氯化物、钙和磷酸盐。
为什么电解质如此重要？
当肾脏功能正常时，它们会调节体液中上述矿物质的浓度。 在其他条件下，例如剧烈运动，大部分体液（和矿物质电解质）会丢失。 这也可能发生在排尿、呕吐、腹泻或开放性伤口时。
当我们出汗时，我们会释放钠、钾和氯化物。 这就是为什么运动员如此关注训练后电解质的摄入。 钾是一种重要的矿物质，因为 90% 的钾存在于细胞壁中。 每天从液体和食物中补充电解质很重要。
失去液体，您不仅需要喝水，还需要获取电解质。 所以身体的水分会更快。 服用钠等电解质可减少排尿时的体液流失，同时滋养肌肉、神经和其他组织。
如何自然获得电解质？
用运动饮料恢复电解质平衡已成为时尚，但最好的方法仍然是通过食物摄取。 含糖运动饮料只会快速补充矿物质，但从长远来看会消耗身体。
为身体提供电解质的食物：
苹果、玉米、甜菜、胡萝卜——它们都富含电解质。 你还应该在你的饮食中加入酸橙、柠檬、橙子、红薯、朝鲜蓟、所有类型的西葫芦和西红柿。 如果可能，最好选择当地的有机蔬菜。
多吃坚果——杏仁、腰果、核桃、花生、榛子、开心果富含电解质。 在早晨的燕麦粥中加入向日葵、南瓜和芝麻。
豆类、扁豆、绿豆是电解质的极好来源。 但应该记住，豆类用香料大量调味，以避免产生气体。
大多数绿色蔬菜都能很好地为身体补充矿物质。 它可以是菠菜、芥菜、甜菜。 所有这些多叶蔬菜都保留了钠、钙、镁以及负责正常肠道菌群和消化的“益生元”。
香蕉含有许多不同的矿物质。 它们特别富含钾，比任何其他产品都多。
提示：在饮用水中加入一小撮喜马拉雅盐和一茶匙有机苹果醋，作为健康运动饮料的替代品。