关节疼痛的问题通常有过敏背景。 一些营养物质会对关节状况产生负面影响，导致类风湿病的形成。 因此，治疗此类疾病，除药物治疗外，还应调理饮食。
素食饮食
在推荐的有助于对抗关节疾病的饮食中，有一种富含蔬菜和水果的纯素饮食。 其中：西兰花、黄瓜、韭菜、欧芹、芹菜、甜菜、豆芽、卷心菜、胡萝卜、草莓、柑橘类水果、蓝莓、玫瑰果。 它们是维生素 C 的丰富来源，维生素 C 在胶原蛋白的生产中必不可少。 反过来，它可以构建软骨，改善结缔组织的状况，并负责肌腱和关节的状况。 此外，水果和蔬菜为身体提供抗氧化剂，可以预防炎症。
鱼类
纯素饮食应富含富含脂肪的海鱼：大比目鱼、鲭鱼、金枪鱼、鲱鱼、比目鱼、沙丁鱼。 鱼中含有的 Omega-3 脂肪酸可改善关节活动度，并参与产生可缓解炎症的组织激素。 鱼还提供维生素 D，可促进钙的吸收并具有抗炎作用。
香料
姜黄、生姜、丁香和八角等香料具有很强的抗炎作用。 它们有助于缓解关节疼痛和僵硬。
脂肪
脂肪在对抗病变关节方面起着非常重要的作用。 应避免抑制 omega-3 脂肪酸吸收的动物脂肪。 推荐包括亚麻籽和菜籽油。 由于 omega-3 脂肪酸含量高，核桃、芝麻和杏仁很有价值。 向日葵油、橄榄油和葡萄籽油应该从饮食中去除。 它们含有 omega-6 脂肪酸，会对关节状况产生负面影响。
乳制品
乳制品是蛋白质的天然来源，是软骨的组成部分。 它甚至比肉类或谷物来源的蛋白质更有价值。 每天您应该吃 3-4 汤匙干酪，并额外喝一杯牛奶、酸奶或开菲尔。
谷物和豆类
全麦和全麦面包、全麦面食、水稻、麸皮和豆类是丰富的纤维来源，可以让您摆脱给关节带来负担的多余体重。 此外，它们还含有可缓解压力症状的 B 族维生素。 反过来，压力会导致滑液发生不良变化。
为患有关节痛的人准备的均衡饮食应该富含上述成分。 同时，限制会加剧炎症的食物很重要：鸡蛋、肉类、油炸食品、乳制品、盐、咖啡、酒精和一些蔬菜（土豆、西红柿、辣椒、茄子）。 在不受欢迎的产品中，还有那些含有大量防腐剂的产品（汤粉，所谓的中国汤，袋装薯条，快餐）。