新鲜和腌茴香的菜肴
茴香并没有像应有的那样经常出现在我们的菜单上。 同时，这款神奇的产品含有许多宝贵的品质，能够为熟悉的菜肴赋予新的风味。 茴香怎么煮好吃、有趣、有用？ 一起来想办法吧。
维生素预防
茴香的主要优点是它的所有部分都被消耗掉了。 但也许最美味的是多汁、多肉的洋葱或块茎。 从中，我们将制作茴香沙拉。 将茴香洋葱切成条状，撒上盐，撒上柠檬汁。 我们将橙色果肉切成薄片，之前已将其从白色薄膜上清洗干净。 我们把所有的原料放在一起混合在一起的盘子里。 用橄榄油填充它们，用甜椒或辣椒圈和罗勒装饰。 这种在寒冷季节前夕混合的维生素将使整个家庭受益。
治疗忧郁症
茴香炖蔬菜发出清新的声音。 切碎茴香头和3个不同颜色的甜椒。 用一片切碎的大蒜在橄榄油中煎炸它们。 然后倒出切好的西葫芦、茄子、胡萝卜和2个土豆。 当蔬菜变软时，将 3 个西红柿切成薄片，将炖菜煮沸，然后从火上移开。 将完成的炖菜铺在盘子上，并用欧芹花瓣装饰。 这样一道彩虹菜，瞬间驱散了秋天的惆怅。
一盏灯的款待
腌茴香形式的原创小吃怎么样？ 选择一个大茴香，随机切开。 在这里，不仅会使用灯泡，还会使用带茎的叶子。 在平底锅中混合 500 毫升水、2 汤匙糖、1 汤匙盐、½ 茶匙胡椒豌豆和芥菜籽。 将混合物煮沸，加入 50 毫升苹果醋。 将茴香放入罐中，倒入腌料，在平底锅中加水煮沸15分钟，然后将罐子卷起来。 多汁松脆的小吃将以其香气征服整个家庭。 照片：cookthatbook.com
奶油和谐
与茴香鸡非常有机地结合在一起。 我们提供按照我附近的 Yulia Healthy Food 的食谱烹饪。 用盐和胡椒擦8只鸡大腿。 首先，将它们四面煎至金黄色，然后在盖子下炖10分钟。 将茴香块茎加入条状并继续煨。 在研钵中揉搓一头大蒜，1 汤匙。 湖芥菜籽，1茶匙。 孜然、辣椒粉、姜黄和 4 盒豆蔻。 用 300 毫升奶油填充这种混合物，然后在煎锅中加热，在那里煎肉。 用茴香放回大腿，撒上香菜，煮沸。 风味的和谐组合，由一束香料衬托，将装饰家庭菜单。
温馨的公司
茴香牛肉是一种同样有机的二重奏。 将 500 克牛肉切成条状，用盐和胡椒粉煎炸，铺在盘子上。 在这里，我们通过带有压碎蒜瓣的环的韭菜茎的白色部分。 将 300 克西红柿加入自己的果汁、1 汤匙面粉、月桂叶和 300 毫升沸水。 不断搅拌，把酱汁炖至浓稠。 把牛肉放进去，盖上锅盖炖20分钟。 在另一个平底锅中，用黄油煎 3 个切成薄片的茴香块茎，1 个切成方块的胡萝卜。 最后，用一把茴香籽、盐和香料调味。 剩下的就是将肉和配菜混合，取出 20 分钟，用辣椒和新鲜香草装饰——这样你就可以给家人一个惊喜。
芳香晚餐
另一个有趣的肉类变化是茴香猪肉。 在研钵中揉搓一把孜然和海盐和 10 颗黑胡椒豌豆。 将此混合物涂抹在重 1 公斤的无骨猪里脊肉上，切成小块。 在深煎锅中将其四面煎成褐色。 0.5公斤新土豆洗净，煮至半熟。 1个红洋葱和1个白洋葱切成半圈，在烤盘里用它做一个枕头。 我们把土豆放在烤盘里，把肉放在上面。 将茴香用叶子和茎随意切开，用它们盖住肉。 撒上干大蒜，放入月桂叶，放入烤箱90°C烤180分钟。 让完成的猪肉冲泡 20 分钟 - 这样它会变得更加美味可口。
奶油三文鱼
对于海鲜美食家，我们准备了茴香鱼的食谱。 首先，我们把3-4个土豆煮到半熟，然后把它们切成粗圆。 以涂有油脂的形式，放上第一层土豆，然后用茴香片盖住。 在这个“枕头”上，我们将 700 克鲑鱼鱼片切成大片。 将 200 毫升奶油、100 毫升干白葡萄酒、1 茶匙茴香籽倒入它们中。 我们将保存一些以备后用。 在鱼上面，再放一层土豆圈。 将鲑鱼在 50 °C 下烘烤 180 分钟。 如此精致的菜品，在节日菜单上倒是再合适不过了。
茴香是一种最简单、最美味的方法，可以让您的日常菜单更加有趣和多样化。 在“我附近的健康食品”网站的食谱部分寻找更成功的想法。 如果您有任何最喜欢的茴香菜肴，请在评论中告诉我们。