罗勒有10多种，每一种都有自己独特的香气、色泽和形状。 在很多文化中，这种植物都很特别，比如在印度，罗勒被认为是一种神圣的植物，但在罗马尼亚，在接受求婚时仍然有一个习俗，女孩会给男人一枝绿色的罗勒。
我们想告诉您什么罗勒对我们的饮食有用，如何选择它以及如何食用。
季节
目前，在您自己厨房的窗台上种植辛辣香草已经变得如此流行，以至于全年都可以使用新鲜香草。 但是，如果我们谈论地面罗勒，它从四月开始供应，直到九月。
如何选择
与任何蔬菜一样，罗勒是根据其外观选择的。 植物应该是新鲜的，具有鲜艳的颜色和特有的香气。 不要购买叶子呆滞的罗勒，如果植物的叶子上布满黑斑，也不要购买。
有用的属性
罗勒的成分含有维生素C、B2、PP、A、P，以及糖、胡萝卜素、植物杀菌素、甲基海维醇、桉树脑、芳樟醇、樟脑、罗勒烯、单宁、酸皂素。
罗勒完美地刺激免疫系统。 它可以预防几乎所有的感染。 它具有治疗呼吸道疾病、呼吸道病毒、细菌和真菌感染的药用价值。
罗勒具有抗菌作用，有助于解决口腔问题：它会破坏导致龋齿、牙垢、牙菌斑、口臭的细菌。
此外，罗勒的使用可以增强神经，刺激大脑活动并使睡眠正常化。
罗勒中所含的酶可促进体内脂肪的分解和燃烧，并刺激减肥。
维生素 C 和 P 可强化血管壁，但维生素 A 对头发、皮肤和指甲的美丽和健康有积极作用。
患有癫痫症、心脏病、糖尿病的人，以及高血压患者、孕妇和有凝血障碍的人应拒绝使用罗勒。
如何使用
罗勒是一种非常常见的香料，它被添加到沙拉、肉类和鱼类菜肴、酱汁、汤中。
茶是用它的叶子冲泡的，它也被添加到冰淇淋、柠檬水和冰糕的制造中。