配料配菜6
牛奶酱中的蔬菜(第一种选择) | 75.0(克) |
炸土豆(煮) | 75.0(克) |
制备方法
您可以使用应用程序中的配方计算器,考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 212.9千卡 | 1684千卡 | 12.6% | 5.9% | 791克 |
蛋白质 | 6.3克 | 76克 | 8.3% | 3.9% | 1206克 |
脂肪 | 9.5克 | 56克 | 17% | 8% | 589克 |
碳水化合物 | 27.4克 | 219克 | 12.5% | 5.9% | 799克 |
有机酸 | 0.4克 | ~ | |||
消化纤维 | 3.3克 | 20克 | 16.5% | 7.8% | 606克 |
水 | 176克 | 2273克 | 7.7% | 3.6% | 1291克 |
灰色 | 2.3克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 1800μg | 900μg | 200% | 93.9% | 50克 |
视黄醇 | 1.8毫克 | ~ | |||
维生素B1,硫胺素 | 0.2毫克 | 1.5毫克 | 13.3% | 6.2% | 750克 |
维生素B2,核黄素 | 0.2毫克 | 1.8毫克 | 11.1% | 5.2% | 900克 |
维生素B4,胆碱 | 25.4毫克 | 500毫克 | 5.1% | 2.4% | 1969克 |
维生素B5,泛酸 | 0.7毫克 | 5毫克 | 14% | 6.6% | 714克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.4毫克 | 2毫克 | 20% | 9.4% | 500克 |
维生素B9,叶酸 | 16.1μg | 400μg | 4% | 1.9% | 2484克 |
维生素B12,钴胺素 | 0.1μg | 3μg | 3.3% | 1.6% | 3000克 |
维生素C,抗坏血酸 | 20.2毫克 | 90毫克 | 22.4% | 10.5% | 446克 |
维生素D,钙化醇 | 0.02μg | 10μg | 0.2% | 0.1% | 50000克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 1.1毫克 | 15毫克 | 7.3% | 3.4% | 1364克 |
维生素H,生物素 | 2.8μg | 50μg | 5.6% | 2.6% | 1786克 |
维生素PP,无 | 3.1458毫克 | 20毫克 | 15.7% | 7.4% | 636克 |
烟酸 | 2.1毫克 | ~ | |||
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 851.6毫克 | 2500毫克 | 34.1% | 16% | 294克 |
钙,钙 | 76毫克 | 1000毫克 | 7.6% | 3.6% | 1316克 |
硅,硅 | 7.1毫克 | 30毫克 | 23.7% | 11.1% | 423克 |
镁,镁 | 50.9毫克 | 400毫克 | 12.7% | 6% | 786克 |
钠钠 | 35毫克 | 1300毫克 | 2.7% | 1.3% | 3714克 |
硫S | 71.1毫克 | 1000毫克 | 7.1% | 3.3% | 1406克 |
磷P | 144.3毫克 | 800毫克 | 18% | 8.5% | 554克 |
氯,氯 | 132.5毫克 | 2300毫克 | 5.8% | 2.7% | 1736克 |
微量元素 | |||||
铝,铝 | 1277.1μg | ~ | |||
玻尔 | 271.5μg | ~ | |||
钒V | 200.2μg | ~ | |||
铁,铁 | 2.1毫克 | 18毫克 | 11.7% | 5.5% | 857克 |
碘我 | 10.6μg | 150μg | 7.1% | 3.3% | 1415克 |
钴 | 8μg | 10μg | 80% | 37.6% | 125克 |
锂锂 | 86.2μg | ~ | |||
锰,锰 | 0.4283毫克 | 2毫克 | 21.4% | 10.1% | 467克 |
铜,铜 | 257.2μg | 1000μg | 25.7% | 12.1% | 389克 |
钼,钼。 | 24.3μg | 70μg | 34.7% | 16.3% | 288克 |
镍镍 | 31μg | ~ | |||
锡奥洛沃 | 5.6μg | ~ | |||
,Rb | 550.9μg | ~ | |||
硒 | 1.8μg | 55μg | 3.3% | 1.6% | 3056克 |
锶锶 | 12.1μg | ~ | |||
泰坦,你 | 15.5μg | ~ | |||
氟F | 56.6μg | 4000μg | 1.4% | 0.7% | 7067克 |
铬,铬 | 14.2μg | 50μg | 28.4% | 13.3% | 352克 |
锌,锌 | 0.981毫克 | 12毫克 | 8.2% | 3.9% | 1223克 |
锆,锆 | 0.9μg | ~ | |||
可消化的碳水化合物 | |||||
淀粉和糊精 | 21.2克 | ~ | |||
单糖和二糖(糖) | 5.5克 | 最多100г |
能量值为212,9 kcal。
复杂配菜6 富含维生素和矿物质,例如:维生素A – 200%,维生素B1 – 13,3%,维生素B2 – 11,1%,维生素B5 – 14%,维生素B6 – 20%,维生素C – 22,4 %,维生素PP – 15,7%,钾– 34,1%,硅– 23,7%,镁– 12,7%,磷– 18%,铁– 11,7%,钴– 80%,锰– 21,4%,铜– 25,7%,钼– 34,7%,铬– 28,4%
- 维生素A 负责正常发育,生殖功能,皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B1 是碳水化合物和能量代谢最重要的酶的一部分,可为人体提供能量和可塑性物质,以及支链氨基酸的代谢。 缺乏这种维生素会导致神经,消化系统和心血管系统的严重疾病。
- 维生素B2 参与氧化还原反应,增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤,粘膜,光线和暮光视力受损。
- 维生素B5 参与蛋白质,脂肪,碳水化合物的代谢,胆固醇的代谢,一些激素,血红蛋白的合成,促进肠道中氨基酸和糖类的吸收,支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤和粘膜受损。
- 维生素B6 参与中枢神经系统的免疫应答,抑制和兴奋过程的维持,氨基酸的转换,色氨酸,脂质和核酸的代谢,有助于红细胞的正常形成,维持正常水平血液中的同型半胱氨酸维生素B6摄入不足会导致食欲下降,皮肤状况恶化,高半胱氨酸血症,贫血。
- 维生素C 参与氧化还原反应,免疫系统的功能,促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血,由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤,胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钾 是主要的细胞内离子,参与水,酸和电解质平衡的调节,参与神经冲动,压力调节的过程。
- 硅 作为糖胺聚糖的结构成分包括在内,并刺激胶原蛋白的合成。
- 镁 参与能量代谢,蛋白质,核酸的合成,对膜具有稳定作用,是维持钙,钾和钠稳态的必要条件。 镁缺乏会导致低镁血症,增加患高血压,心脏病的风险。
- 磷 参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质(包括酶)的一部分。 参与电子,氧气的运输,确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血,肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力,疲劳加剧,心肌病,萎缩性胃炎。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成,是参与氨基酸,碳水化合物,儿茶酚胺代谢的酶的一部分; 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢,生殖系统紊乱,骨组织脆性增加,碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分,参与铁代谢,刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍,结缔组织发育异常的发展。
- 钼 它是提供含硫氨基酸,嘌呤和嘧啶代谢的许多酶的辅助因子。
- 铬 参与血糖水平的调节,增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
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