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胆固醇最近获得了极大的欢迎：撰写了有关胆固醇的文章，出版了书籍。 而且，许多健康意识强的人都害怕他。 但是，他真的像他们对他所说的那样恐惧吗？ 难道胆固醇不仅仅因为尚未发现导致心脏病发作这样广泛而可怕的诊断的真正原因而成为所有血管疾病的潜在罪魁祸首吗？ 让我们一起看一下这个问题。
富含胆固醇的食物：
以100克产品表示的近似数量
胆固醇的一般特征
胆固醇是来自甾醇组的蜡状固体。 它大量存在于神经和脂肪组织以及肝细胞中。 此外，它不仅是胆汁酸的前体，也是性激素的前体。
通常，胆固醇存在于动物产品中。
它们富含鸡蛋、鱼、肉、贝类以及天然乳制品。 大部分胆固醇，大约 75%，是人体自己产生的，只有 25% 是通过食物提供给我们的。
胆固醇通常分为“好”和“坏”。
“好”胆固醇大量存在于根据烹饪加工规范制备的动物产品中。 在健康的身体中，多余的胆固醇会自行排出。
至于“坏”胆固醇，它是由过热的脂肪形成的，这些脂肪转化为反式脂肪。 在这种情况下，胆固醇的结构会发生变化。 该分子变得更加颠簸，这有助于胆固醇斑块在血管壁上的沉积。
每天需要胆固醇
官方医学的代表称该标准值为200 mg / dl（从3.2至5.2 mmol / L）。 但是，这些数字与在美国进行的研究得出的一些数据有争议。 研究人员说，对于处于工作年龄的人，胆固醇水平可以约为250 mg / dl – 300 mg / dl（6.4 mmol / L – 7.5 mmol / L）。 对于老年人，他们的标准是220毫克/分升（5,5毫摩尔/升）。
对胆固醇的需求增加：
- 具有现有的出血风险，当血管壁出现脆性时。 在这种情况下，良好的胆固醇起着贴剂的作用，可以很好地封闭血管中受损的区域。
- 对于红血球的问题。 胆固醇在这里也是不可替代的。 它可以恢复受损红细胞壁的完整性。
- 低胆固醇引起的虚弱和不适。
- 缺乏性激素，胆汁酸产量不足。
对胆固醇的需求减少了：
- 伴有与胆结石形成风险相关的各种肝脏疾病，以及某些类型的代谢紊乱。
- 如果是近期手术（少于2,5个月）。
- 用于心血管系统问题。
胆固醇吸收
它是脂溶性物质，与脂肪一起被很好地吸收。 它在肝脏中被消化，产生所需量的胆汁酸以使其吸收。 在肠内吸收。
胆固醇的有用特性及其对人体的影响
胆固醇对于增强细胞膜壁至关重要，并且是细胞的建筑材料。 发挥“救护车”的作用，破坏血管壁并破坏红细胞的完整性。 它是生产皮质类固醇所必需的，它参与了新陈代谢。
胆固醇与其他必需元素的相互作用
胆固醇与胆汁酸、维生素 D 以及动物蛋白相互作用，胆汁酸是其吸收所必需的。
体内缺乏胆固醇的迹象：
- 经常抑郁
- 免疫力低;
- 增加疲劳感和对疼痛的高度敏感性；
- 可能会出现出血和血液结构紊乱；
- 性欲降低；
- 生殖功能恶化。
体内胆固醇过多的迹象：
- 血管中的胆固醇斑块。 如果身体无法应付体内过多的“坏”胆固醇，胆固醇斑块将开始沉积在血管壁上，逐渐使血管腔内血栓形成，并破坏人体的自然血液动力学。
- 体内新陈代谢过程减慢，结果体重增加。
胆固醇与健康
在我们的世界中，胆固醇被认为是心血管系统的头号敌人。 同时，还远远没有澄清这些指控根本与良好的胆固醇有关，胆固醇具有正确的结构。 毕竟，反式脂肪（坏胆固醇）成为造成血管污染的罪魁祸首。
另请阅读我们有关血管营养的专门文章。
由于英国科学家的研究，众所周知，坚持低胆固醇饮食（轻油、人造黄油、从食物中排除动物脂肪）的人群中心脏病发作和中风的发病率有所增加。 应该记住，所有这些产品都是通过物理化学处理获得的，其中胆固醇分子的结构被破坏，将其转化为毒物。
此外，该理论的矛盾得到了证实——高血胆固醇水平与心脏病发作和中风有关。 毕竟，早期的心血管疾病要少得多，人们食用的含胆固醇食物要多得多。 而在我们商店的货架上还没有脱脂乳制品、“清淡”黄油和其他不含胆固醇的“杰作”之前！
根据《健康心脏的秘密》一书的作者安德里亚斯·莫里茨（Andreas Moritz）所述，油炸食品（薯片，快餐等）中所含的常见反式脂肪以及过量食用蛋白质食品均会造成严重危害。到血管和心脏。 当然，还有持续的压力和社会不安全感。
导致血管痉挛的是神经过载，其结果是心脏和大脑的血液供应恶化。 阿育吠陀医学的支持者认为，彼此之间的爱心和互相尊重可以预防心脏病发作，也有助于患者在患病后更快地康复。
第三个事实证明了高级胆固醇对心血管系统无害，这是日本，地中海和高加索地区居民的饮食，尽管他们的胆固醇菜单很高，但它们都是长肝脏，健康，快乐和健康的饮食。朝气蓬勃的人。
这就是为什么阅读这些内容的每个人都想说，最好吃纯净健康的食物，并遵守医学上的主要规则，即“无害！”。
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