真正的中国，有着千年的历史，有时甚至是难以理解的世界观，对西方世界来说仍然是个谜。 渗透到中王国的世界传统获得了独特的特征。 中国葡萄酒是这方面最引人注目的例证之一。
追求完美
今天，在中国的葡萄园中，只有10%的公认品种被分配。 当地酿酒师很容易认识到欧洲人的优越性，更喜欢进口葡萄酒 “拉菲城堡“, “马尔贝克“ or “黑比诺。” 然而，酒 “品丽珠“ 他们勤奋地生产自己，年复一年地做得更好。 淡淡清新的花束，带有醋栗和覆盆子的微光，并带有紫罗兰和胡椒的细微差别。 明亮浓郁的口感以天鹅绒般的质地、和谐的酸度和多汁的浆果为特色。 建议搭配红肉和陈年奶酪饮用。
亚洲魅力
研究中国人的海外偏好，我们可以得出结论，他们最喜欢法国葡萄酒。 一些酒厂模仿他们生产葡萄酒 “梅洛。” 神奇的深红色与闪烁的红宝石亮点相映成趣。 味道以樱桃、李子和覆盆子的诱人色调为主，带有微妙的香草、肉桂和焦糖味。 这款半干红葡萄酒质地柔软，果香浓郁，与猪肉和鸡肉菜肴以及辣酱烤野味相得益彰。
黄神
与此同时，中国本土的葡萄酒在中国最受尊崇。 最古老、最著名的是黄酒。 4 千年以来，它一直由大米和小米使用特殊技术制成。 因此，它具有晶莹剔透的黄色色调和 15-20% 的强度。 专家说，这种饮料的味道类似于雪利酒和马德拉酒的混合。 许多人称黄酒是清酒的前身，尤其是当他们将黄酒加热后饮用。 中国人乐于将其用作腌料，并慷慨地将其添加到鱼和肉中。
酒礼
清酒的另一种类似物，许多中国人倾向于以通用名称来考虑葡萄酒 “米酒。” 它们也由白米品种通过发酵制成。 结果，饮料变得几乎无色，有时会变成几乎不明显的金色。 葡萄酒的强度也可以变化，但通常不超过 20%。 葡萄酒的显着特征 “米酒“ 是含盐量小。 按照习俗，它在瓷罐中加热，然后倒入小杯子中，在谈话之间啜饮，不加任何添加剂。
为首长喝
在五谷酒中，或如中国人所说的“黄酒”，可以区分“绍兴”。 由于某些品种的酵母米发酵，它会呈现出特有的微红色。 值得注意的是，这款酒既可以干也可以甜，强度从12%到16%不等。 这种饮料的陈酿时间有时会达到 50 年。 据说，这种酒的崇拜者中有毛泽东本人。 最重要的是，这位伟大的飞行员最喜欢用“绍兴”彻底浸泡的洋葱、香草和蘑菇炖五花肉。 这种烹饪创意被毛称为“大脑的食物”。
最高标准
黄酒的另一个杰出代表——“福建”，产于福州已有数百年历史。 和上面提到的品种一样，它是通过大米和酵母发酵获得的。 除此之外，还必须添加特殊的鲜红色发霉真菌。 这种秘密成分使饮料具有独特的酸味。 顺便说一句，高贵的金黄色酒“福建”，酒香浓郁，陈年久远，曾多次在东南亚各大比赛中获奖。
全视之眼
在中国最受欢迎的正宗葡萄酒中，可以称为“龙岩”，意为“龙的眼睛”。 属于葡萄酒的范畴，即葡萄酒。 从我们的角度来看，这不过是餐酒。 这款酒呈琥珀黄色，带有金色色调，带有微妙宜人的花香，带有热带水果和柑橘的香气。 多汁的水果味与花香的细微差别交织在一起，平稳地淡化为悠长的爱抚余味。 “Lunyan”是开胃酒的合适选择。 它也适合搭配海鲜、白鱼和辣面。
自然愈疗者
几乎所有研究过中国酒的游客肯定会提到不寻常的当地酊剂。 它们可以归因于葡萄酒，因为它们是在水果和浆果（包括葡萄）的基础上制备的。 它们还包括草本植物、花卉、根茎，也许还有最奇特的成分：蜥蜴、蛇和蝎子。 在瓶子中，它们被全部或部分“蒸馏”。 中国人声称这些药物可以治愈任何疾病，主要是选择正确的成分组成。 但只有最好奇的实验爱好者才会敢于品尝这种神奇的灵丹妙药。
尽管如此，在中国的酒单中，您可以找到值得您个人收藏的有趣标本。 作为馈赠懂得欣赏不寻常饮品的朋友的礼物，来自中国的葡萄酒是完美的选择。