鸡胸肉是很多家庭最喜欢的肉制品。 鱼片制作迅速，价格低廉，适合变化。 熟的东西是跟着图吃的，有的只是炸鸡，更有创意的做酥脆的鸡块。 但你能想到的不止这些！
今天我们将分享基于鸡胸肉的原始而简单的食谱。 选择适合您口味的食谱并以案例为指导。 咖喱和鱼片沙拉非常适合清淡的晚餐，炸肉排和肉排适合午餐。 并使用三明治或自制沙威玛作为搅拌器。
炸鸡排
通常美味的薄炸肉排是用小牛肉制成的，但有时会用猪肉或火鸡代替。 我们为您提供同样美味的鸡胸肉！
成分：
- 鸡胸肉 - 400 克
- 鸡蛋 — 2 个。
- 小麦粉 — 60 克
- 面包屑 — 50 克
- 植物油 - 3 汤匙。
- 柠檬或酸橙-服务
- 盐—尝一下
- 新鲜磨碎的黑胡椒——品尝
烹饪方法：
- 将鸡柳切成1.5厘米宽的长方形片。 打掉两边。
- 在一个深碗里，搅拌鸡蛋。 在一个平盘中，将面粉与盐和胡椒粉混合，在另一个平底锅中倒入面包屑。
- 用植物油加热煎锅。 先将排骨浸入面粉混合物中，然后浸入鸡蛋混合物中。 在面包屑中滚动并放在平底锅中。 对其余的排骨做同样的处理。
- 将肉每面煎 3 分钟，直至呈金黄色。
- 要去除多余的脂肪，请将完成的炸肉排放在纸巾上。
- 用一片酸橙或柠檬上菜！
鸡肉卷配菠菜和奶酪
如果您添加合适的馅料，在烤箱中烘烤的乳房会变得非常多汁。
成分：
- 鸡胸肉 - 500 克
- 洋葱 – 1 个。
- 菠菜 — 120 克
- 硬奶酪 — 70 克
- 橄榄油 - 2 汤匙。
- 盐—尝一下
- 新鲜磨碎的黑胡椒——品尝
烹饪方法：
- 将洋葱切成方块，在植物油中煎至金黄色。
- 挑选菠菜，清洗并晾干。 随机切片，和洋葱一起放在平底锅里。 煨 1 分钟，然后立即离火。
- 在粗磨碎机上磨碎奶酪。 与洋葱和菠菜混合。 用盐和胡椒调味馅料。
- 在鸡柳上做一个纵向切口，像书一样打开肉。 将形成的层充分敲打至 5 毫米的厚度。 用香料调味。 对剩下的肉做同样的处理。
- 在鱼片上铺一层馅料。 卷成一个紧密的卷并用烹饪线系好。 用橄榄油刷肉。
- 将鸡肉卷以 190°C 烘烤 25 分钟。
- 将这道菜趁热或冷上桌，切成小块。
嫩鸡排
如果加入洋葱或切碎的甜椒，切碎的肉片会变得更加多汁。 另外，你可以在肉末里放一点硬奶酪，用粗磨碎机磨碎。
成分：
- 鸡胸肉 - 400 克
- 鸡蛋 — 1 个。
- 洋葱 – 1 个。
- 面粉 - 2 汤匙。
- 酸奶油 - 2 汤匙。
- 植物油 - 2 汤匙。
- 盐—尝一下
- 辣椒粉——品尝
- 新鲜磨碎的黑胡椒——品尝
烹饪方法：
- 把准备好的鸡柳切成1×1厘米的小块。
- 将洋葱切碎，加入肉中。 把打好的鸡蛋也送到那里。
- 用酸奶油给肉末调味，不要忘记面粉和香料。 彻底混合所有东西。
- 从产生的质量中，您已经可以煎炸肉饼了。 但最好把肉末放在冰箱里至少1小时——冷却后，用它工作会更方便。
- 在煎锅中加热植物油。 用勺子舀出肉末，形成肉饼。 每面煎 3 分钟，直至呈金黄色。
- 与蔬菜配菜一起食用！
印度咖喱鸡
咖喱番茄和大量香料将受到辛辣菜肴爱好者的青睐！
成分：
- 鸡柳 - 500 克
- 椰奶 — 200 毫升
- 西红柿 - 2 个。
- 洋葱 – 1 个。
- 植物油 - 3 汤匙。
- 大蒜——3瓣
- 辣椒- 1个。
- 咖喱调味料 - 1 汤匙。
- 蔬菜——品尝
- 盐—尝一下
烹饪方法：
- 在煎锅中加热植物油。 加入咖喱调味料，用抹刀搅拌均匀。 保持在火上几分钟，让香料打开。
- 与此同时，把鸡肉切成小片，洋葱切碎，把所有东西都放进锅里。 用大火煎。
- 将西红柿焯烫并切碎，送入火中。 在搅拌的同时，把锅里的东西炖几分钟。
- 将辣椒和大蒜切碎，放入煎锅中。
- 在盘子里加盐调味，然后倒入椰奶。 在盖子下煮几分钟，然后搅拌并将盘子放在盖子下的平底锅中 15 分钟。
- 我们建议搭配香辣咖喱饭，搭配香草。
自制鸡肉沙威玛
路过街上的另一个摊位，你想被沙威玛的气味诱惑，买得起受欢迎的街头食品。 但是家常菜会更美味、更健康！
成分：
主营：
- 鸡胸肉 - 300 克
- 薄薄的 lavash — 1 层
- 生菜叶-1束
- 西红柿 - 1 个。
- 黄瓜 — 1 个。
- 植物油 - 1 汤匙。
- 盐—尝一下
- 新鲜磨碎的黑胡椒——品尝
对于酱汁：
- 酸奶油 — 150 毫升
- 奶酪 — 40 克
- 大蒜——2瓣
- 柠檬汁 - 2 茶匙。
- 蔬菜——品尝
- 盐—尝一下
- 新鲜磨碎的黑胡椒——品尝
烹饪方法：
- 准备酱汁。 在酸奶油中加入切碎的大蒜和香草、磨碎的奶酪、柠檬汁和香料。 搅拌均匀。
- 将鸡柳切成长方形片，放入植物油中炸至金黄色。 用盐和胡椒调味。
- 将生菜叶洗净晾干。 把黄瓜切成细条，把西红柿切成大块。
- 将每一层皮塔饼切成两部分。
- 将生菜叶放在皮塔饼上，然后是鸡胸肉、酱汁和蔬菜。 卷成一个紧密的卷。 对剩下的成分做同样的事情。
- 将每个卷切成 2 部分，在中间做一个斜切口。 在没有油的煎锅中，两面都晾干。
- 趁热！
鸡胸肉萝卜沙拉
这个简单的食谱将成为夏季或春季晚餐的救星。 保存！
成分：
主营：
- 鸡胸肉 - 200 克
- 樱桃番茄 - 10 个。
- 萝卜——5个。
- 菠菜 1 把
- 芝麻菜——1把
- 姜黄——品尝
- 盐—尝一下
加油：
- 橄榄油 - 2 汤匙。
- 粒状芥末 - 1 汤匙。
- 液体蜂蜜 - 1 汤匙。
- 大蒜——1瓣
- 香醋 - 1 汤匙。
- 盐—尝一下
- 新鲜磨碎的黑胡椒——品尝
烹饪方法：
- 准备敷料。 将所有液体成分与压碎的大蒜和香料混合。 达到均匀状态。
- 用香料擦鸡胸肉。 用植物油煎两面。
- 将完成的乳房切成小块。
- 准备蔬菜和香草。 清洗并晾干。 将樱桃番茄对半切开，将萝卜切成薄片。
- 在一个深碗里，放上蔬菜、西红柿、萝卜和鸡肉。 将蜂蜜芥末酱慷慨地倒在沙拉上。 把它端上桌！
烤胸肉配 chimichurri 酱
这道菜可以在乡下或家里用烤盘准备。
成分：
主营：
- 鸡胸肉 - 400 克
- 橄榄油 - 1 汤匙。
- 香料——品尝
对于 chimichurri 酱：
- 欧芹 — 50 克
- 香菜 — 20 克
- 大蒜——4瓣
- 红洋葱 – ½ 个。
- 柠檬汁 - 2 汤匙。
- 橄榄油 — 100 毫升
- 红酒醋 - 1 汤匙。
- 牛至 – ½ 茶匙。
- 辣椒- 1个。
- 盐—尝一下
- 新鲜磨碎的黑胡椒——品尝
烹饪方法：
- 准备酱汁。 在搅拌机中，将香草、大蒜和洋葱切碎。 加入切碎的辣椒、柠檬汁、橄榄油、酒醋和所有香料。 搅拌均匀。 让酱汁煨一下。
- 用橄榄油和香料的混合物刷鸡胸肉，然后在两面烤至嫩。
- 为乳房服务，用 chimichurri 酱调味！ 顺便说一句，这种浇头适用于任何肉类。 与烤羊肉串或牛排一起食用。
鸡肉和鳄梨三明治
如此丰盛的三明治可以作为早餐，带您去大自然或在学校吃点心。 最重要的是将产品用箔纸包装好。
成分：
- 鸡胸肉 - 150 克
- 黑麦面包——4片
- 生菜叶 - 6-8 片。
- 西红柿 - 2 个。
- 培根 — 80 克
- 鳄梨 — 1 个。
- 红洋葱 – ¼ 个。
- 橄榄油 - 1 汤匙。
- 柠檬汁 - 品尝
- 盐—尝一下
- 新鲜磨碎的黑胡椒——品尝
烹饪方法：
- 将鸡胸肉切成薄片，在植物油和香料中煎炸。
- 将培根也煎至脆而软。
- 在烤面包机或煎锅中烘干面包。
- 鳄梨去皮，去掉骨头。 将水果横切成薄片。 撒上柠檬汁，这样水果就不会变黑。
- 将生菜叶洗净晾干。 将西红柿切成圆形，将红洋葱切成圆环。
- 组装三明治。 将生菜叶放在面包上，然后是培根、红洋葱圈、西红柿、鸡胸肉、鳄梨和生菜叶。 轻轻按压所得产品的顶部并切成两部分。
- 打包您的三明治并在同一天吃掉它们！
鸡tikka masala
我们为您准备另一道受欢迎的印度菜。 但是我们必须警告你，你需要很多香料来实现它！
成分：
- 鸡柳 - 500 克
- 奶油 33-35% – 150 毫升
- 天然酸奶 — 200 毫升
- 番茄汁 — 1 罐
- 红洋葱 — 1 个。
- 大蒜——3瓣
- 柠檬汁 - 2 茶匙。
- 橄榄油 - 3 汤匙。
- 糖 - 1 汤匙。
- 姜根-一块2厘米大小
- 盐马萨拉 - 1汤匙。
- 姜黄 - 1 茶匙。
- 红辣椒粉 - 2 茶匙。
- 孜然——2茶匙。
- 香菜 - 1 茶匙。
- 蔬菜——品尝
- 盐—尝一下
烹饪方法：
- 把鸡肉切成小块。 将肉卷成孜然、香菜和盐的混合物。 把它放在冰箱里半小时。
- 将生姜磨碎，将红洋葱切碎，然后将大蒜压榨机。
- 在天然酸奶中加入生姜、大蒜和 1 汤匙橄榄油并混合。 然后将这种混合物与鸡肉混合。
- 混合剩余的香料：姜黄、辣椒粉、咖喱粉，并加入糖。 倒入柠檬汁。
- 用橄榄油炒洋葱，加入香料，辅以柠檬汁，搅拌均匀。 煮 3 分钟，偶尔搅拌。
- 把西红柿放在锅里自己的果汁里，在盖子下炖5分钟。
- 在另一个平底锅里，用腌料煎鸡肉。 然后将其转移到西红柿中，倒入奶油并煮 7 分钟，有时会打开盖子搅拌。
- 关掉暖气，尝一尝香气，将鸡肉提卡玛萨拉与米饭一起上桌，配上香草！
蘑菇酱鸡柳
这道菜和意大利面很相配。
成分：
- 鸡胸肉 - 500 克
- 蘑菇 - 200 克
- 洋葱 – 1 个。
- 鸡汤-200毫升
- 奶油 33-35% – 150 毫升
- 面粉 - 1 汤匙。
- 橄榄油 - 2 汤匙。
- 盐—尝一下
- 新鲜磨碎的黑胡椒——品尝
烹饪方法：
- 在鸡胸肉上刷上油和香料，在平底锅中煎至两面金黄色。 中间可以生吃，然后我们将烤这道菜。
- 将蘑菇切成薄片，洋葱切碎。 用橄榄油将所有东西煎至金黄色。
- 倒入鸡汤和奶油，加入面粉。 搅拌并在盖子下炖 2 分钟。 用盐和胡椒调味。
- 在烤盘中，放入鸡柳，倒入所有奶油蘑菇酱。
- 将盘子放入烤箱，以 20°C 烤 180 分钟。 如果需要，您可以添加奶酪。 好胃口！
我们希望您的每日菜单今天更新了鸡胸肉菜肴的新食谱。 我们祝您午餐和晚餐都很美味！