鸡油菌苍白（Cantharellus pallens）

系统学：
  • 科：担子菌门（Basidiomycetes）
  • 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
  • 亚类：Incertae sedis（位置不确定）
  • 顺序：鸡油菌目（Cantarella (Cantarella)）
  • 科：鸡油菌科（Cantharellae）
  • 属：鸡油菌
  • 类型： 苍白鸡油菌 (Pale Chanterelle (White Chanterelle))

鸡油菌苍白 （拉特 鸡油菌) 是一种黄色鸡油菌。 这种真菌也被称为 轻鸡油菌, 狐狸 鸡油菌 变种。 苍白皮拉特或 白鸡油菌.

真菌的外部描述

苍白的鸡油菌的帽子直径达到1-5厘米。 有时有子实体，子实体直径8厘米。 这种蘑菇的显着特征是盖子的弯曲边缘和不寻常的漏斗形形状。 在年轻的淡色鸡油菌中，帽子的边缘保持均匀，但同时它们向下弯曲。 随着它的成熟，形成弯曲的边缘并且曲率变得更小。 淡色鸡油菌与鸡油菌家族的其他品种的不同之处在于漏斗形帽子上部的淡黄色或白黄色调。 同时，颜色仍然不均匀，呈带状模糊斑点的形式。

苍白的鸡油菌的腿很厚，呈黄白色。 它的高度为2至5厘米，腿下部的厚度为0.5至1.5厘米。 蘑菇腿由上下两部分组成。 下部的形状是圆柱形的，有点像狼牙棒。 腿上部的形状是锥形的，向下逐渐变细。 鸡油菌子实体的果肉为白色，密度高。 在腿的上部圆锥形部分，大的并且可以说是附着的板向下下降。 它们的颜色与帽子相似，孢子的特征是奶油色的金色。

栖息地和结果期

淡色鸡油菌 (Cantharellus pallens) 很少见，喜欢落叶林、天然林地或长满苔藓和草的地区。 基本上，这种真菌像鸡油菌家族的所有品种一样，以群体和菌落的形式生长。

淡色鸡油菌的结果从六月开始，到九月结束。

可食用性

淡色鸡油菌属于第二类可食性。 尽管这个名字很吓人，许多人立即将其与苍白鸊鷉及其毒性联系在一起，但苍白的鸡油菌不会对人类健康构成威胁。 此外，这种蘑菇既美味又健康。 鸡油菌淡色（Cantharellus pallens）在味道上并不逊色于普通的黄色鸡油菌。

相似的物种，不同的特征

苍白的鸡油菌在外观上与假鸡油菌（Hygrophoropsis aurantiaca）相似。 然而，假鸡油菌呈浓郁的橙色，属于不可食用（毒）蘑菇的范畴，其特点是盘子排列频繁，如果不仔细观察很难注意到。 假鸡油的腿很细，里面是空的。

关于苍白狐狸的有趣事实

这种被称为白鸡油菌的蘑菇以其颜色的可变性而著称。 在自然条件下，您可以找到该物种的蘑菇，其中盘子和帽盖的颜色可以是淡奶油色，也可以是淡黄色或小鹿色。

鸡油菌的味道很好。 它和其他种类的鸡油菌一样，可以腌制、油炸、炖、煮、腌制。 这种食用菌从不生虫。

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