胡萝卜是波兰美食中最常用的蔬菜之一——汤、酱汁、沙拉和著名的意大利美食的原料。 它的美食家并不总是知道根部含有宝贵的维生素、矿物质和抗氧化化合物。 胡萝卜的特性可让您保护视力、增强免疫力并预防包括癌症在内的许多危险疾病。 “不起眼”的蔬菜还隐藏着哪些优势？
胡萝卜是类胡萝卜素（抗氧化剂和染料）的宝贵来源，使蔬菜呈现出迷人的橙色。 根含有α-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质甚至番茄红素。 然而，甜胡萝卜最重要的是富含 β-胡萝卜素，可加速晒黑并延长晒黑效果，使皮肤呈现美丽的金色色调。 但是，在任何情况下，您都应该适度使用它。 系统中过量的胡萝卜素会使皮肤变成“胡萝卜”色，很难看。 幸运的是，这种影响是完全可逆的。
大多数情况下，您会听说胡萝卜对人体有强壮、清洁、再生、矿化和调节作用——但它却淹没了它的所有好处。 这种蔬菜支持高血压的治疗，确保代谢过程的正常进行，并防止危险的血管腔狭窄。 它们被推荐给患有痤疮、胃和十二指肠溃疡，甚至白血病的患者。 胡萝卜是治疗烧伤、冻伤、腹泻和贫血的极佳“良药”。 它的祛痰作用有助于治疗声音嘶哑、哮喘和支气管炎。
胡萝卜——预防和治疗作用
有报道称，胡萝卜可以作为预防肺癌的一种成分，这就是为什么吸烟的人应该尽可能多地接触它。 蔬菜中所含的化合物可抑制烟草烟雾中存在的物质的致癌作用。 此外，根部有助于对抗肠道和胃部疾病，种子浸泡可缓解肠胃胀气、胀气和腹泻，尤其是幼儿。 咀嚼胡萝卜种子也有助于治疗胃神经症。
美味的胡萝卜根可以调节血液中胆固醇的浓度——它有助于将多余的胆固醇排出体外。 这样，它可以防止心血管系统疾病的发展。
胡萝卜还具有美容特性——它对皮肤状况有积极作用，改善肤色，恢复弹性并使皮肤光滑。
胡萝卜美容
磨碎的胡萝卜可用作面部和颈部面膜。 值得每月使用两次，每次 15-20 分钟，然后用温水洗净。 时不时地用浸有胡萝卜汁的化妆棉彻底清洗皮肤。 果汁会使它焕然一新，紧实，增加柔软度并防止形成难看的皱纹。 原装面膜特别推荐给皮肤容易出油和“油光”的人。
值得一提的是，胡萝卜是许多化妆品的成分，例如抗皱霜。 有益的准备也可以自己做——在家里。 胡萝卜提取物应与优色林、甘油、柠檬油和维生素E结合使用。