营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 63千卡 | 1684千卡 | 3.7% | 5.9% | 2673克 |
| 蛋白质 | 1.02克 | 76克 | 1.3% | 2.1% | 7451克 |
| 脂肪 | 0.28克 | 56克 | 0.5% | 0.8% | 20000克 |
| 碳水化合物 | 14.39克 | 219克 | 6.6% | 10.5% | 1522克 |
| 消化纤维 | 1.4克 | 20克 | 7% | 11.1% | 1429克 |
| 水 | 82.44克 | 2273克 | 3.6% | 5.7% | 2757克 |
| 灰色 | 0.47克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 1μg | 900μg | 0.1% | 0.2% | 90000克 |
| β-胡萝卜素 | 0.014毫克 | 5毫克 | 0.3% | 0.5% | 35714克 |
| 叶黄素+玉米黄质 | 24μg | ~ | |||
| 维生素B2，核黄素 | 0.074毫克 | 1.8毫克 | 4.1% | 6.5% | 2432克 |
| 维生素B4，胆碱 | 1.9毫克 | 500毫克 | 0.4% | 0.6% | 26316克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.12毫克 | 5毫克 | 2.4% | 3.8% | 4167克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.079毫克 | 2毫克 | 4% | 6.3% | 2532克 |
| 维生素B9，叶酸 | 31μg | 400μg | 7.8% | 12.4% | 1290克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.08μg | 3μg | 2.7% | 4.3% | 3750克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 161.3毫克 | 90毫克 | 179.2% | 284.4% | 56克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 1.4毫克 | 15毫克 | 9.3% | 14.8% | 1071克 |
| β生育酚 | 0.04毫克 | ~ | |||
| γ生育酚 | 0.07毫克 | ~ | |||
| 维生素K，叶醌 | 6.1μg | 120μg | 5.1% | 8.1% | 1967克 |
| 维生素PP，无 | 0.231毫克 | 20毫克 | 1.2% | 1.9% | 8658克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 315毫克 | 2500毫克 | 12.6% | 20% | 794克 |
| 钙，钙 | 17毫克 | 1000毫克 | 1.7% | 2.7% | 5882克 |
| 镁，镁 | 12毫克 | 400毫克 | 3% | 4.8% | 3333克 |
| 钠钠 | 3毫克 | 1300毫克 | 0.2% | 0.3% | 43333克 |
| 硫S | 10.2毫克 | 1000毫克 | 1% | 1.6% | 9804克 |
| 磷P | 25毫克 | 800毫克 | 3.1% | 4.9% | 3200克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.21毫克 | 18毫克 | 1.2% | 1.9% | 8571克 |
| 锰，锰 | 0.048毫克 | 2毫克 | 2.4% | 3.8% | 4167克 |
| 铜，铜 | 151μg | 1000μg | 15.1% | 24% | 662克 |
| 硒 | 0.4μg | 55μg | 0.7% | 1.1% | 13750克 |
| 锌，锌 | 0.08毫克 | 12毫克 | 0.7% | 1.1% | 15000克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.12克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 12.3克 | 最多100г | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 5.28克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 1.22克 | ~ | |||
| 果糖 | 5.8克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 0.065克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油腻 | 0.001克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.001克 | ~ | |||
| 10：0随想 | 0.001克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 0.003克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.003克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 0.048克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.006克 | ~ | |||
| 20：0花生米 | 0.001克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.023克 | 最小16.8г | 0.1% | 0.2% | |
| 14：1肉豆蔻 | 0.005克 | ~ | |||
| 16：1棕榈油 | 0.004克 | ~ | |||
| 16：1顺 | 0.004克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.014克 | ~ | |||
| 18：1顺 | 0.014克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.111克 | 从11.2到20.6 | 1% | 1.6% | |
| 18：2亚油酸 | 0.06克 | ~ | |||
| 18：2 Omega-6，顺式，顺式 | 0.058克 | ~ | |||
| 18：2共轭亚油酸 | 0.001克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.043克 | ~ | |||
| 18：3欧米茄3，亚麻酸 | 0.043克 | ~ | |||
| 20：3二十碳三烯 | 0.008克 | ~ | |||
| 20：3欧米茄6 | 0.001克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.043克 | 从0.9到3.7 | 4.8% | 7.6% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.059克 | 从4.7到16.8 | 1.3% | 2.1% |
能量值为63 kcal。
Kiwi Zespri Sangold, 新西兰 富含维生素和矿物质，例如：维生素C – 179,2％，钾– 12,6％，铜– 15,1％
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
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