营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 158千卡 | 1684千卡 | 9.4% | 5.9% | 1066克 |
| 蛋白质 | 2.75克 | 76克 | 3.6% | 2.3% | 2764克 |
| 脂肪 | 5.48克 | 56克 | 9.8% | 6.2% | 1022克 |
| 碳水化合物 | 23.55克 | 219克 | 10.8% | 6.8% | 930克 |
| 消化纤维 | 2克 | 20克 | 10% | 6.3% | 1000克 |
| 水 | 64.44克 | 2273克 | 2.8% | 1.8% | 3527克 |
| 灰色 | 1.77克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| β-胡萝卜素 | 0.003毫克 | 5毫克 | 0.1% | 0.1% | 166667克 |
| 叶黄素+玉米黄质 | 16μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.13毫克 | 1.5毫克 | 8.7% | 5.5% | 1154克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.032毫克 | 1.8毫克 | 1.8% | 1.1% | 5625克 |
| 维生素B4，胆碱 | 23.7毫克 | 500毫克 | 4.7% | 3% | 2110克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.463毫克 | 5毫克 | 9.3% | 5.9% | 1080克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.261毫克 | 2毫克 | 13.1% | 8.3% | 766克 |
| 维生素B9，叶酸 | 23μg | 400μg | 5.8% | 3.7% | 1739克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 8.6毫克 | 90毫克 | 9.6% | 6.1% | 1047克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.39毫克 | 15毫克 | 2.6% | 1.6% | 3846克 |
| β生育酚 | 0.02毫克 | ~ | |||
| γ生育酚 | 0.64毫克 | ~ | |||
| 生育酚 | 0.25毫克 | ~ | |||
| 维生素K，叶醌 | 7.4μg | 120μg | 6.2% | 3.9% | 1622克 |
| 维生素PP，无 | 2.077毫克 | 20毫克 | 10.4% | 6.6% | 963克 |
| 甜菜碱 | 0.7毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 478毫克 | 2500毫克 | 19.1% | 12.1% | 523克 |
| 钙，钙 | 12毫克 | 1000毫克 | 1.2% | 0.8% | 8333克 |
| 镁，镁 | 24毫克 | 400毫克 | 6% | 3.8% | 1667克 |
| 钠钠 | 324毫克 | 1300毫克 | 24.9% | 15.8% | 401克 |
| 硫S | 27.5毫克 | 1000毫克 | 2.8% | 1.8% | 3636克 |
| 磷P | 87毫克 | 800毫克 | 10.9% | 6.9% | 920克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.57毫克 | 18毫克 | 3.2% | 2% | 3158克 |
| 锰，锰 | 0.154毫克 | 2毫克 | 7.7% | 4.9% | 1299克 |
| 铜，铜 | 104μg | 1000μg | 10.4% | 6.6% | 962克 |
| 硒 | 0.4μg | 55μg | 0.7% | 0.4% | 13750克 |
| 氟F | 25.6μg | 4000μg | 0.6% | 0.4% | 15625克 |
| 锌，锌 | 0.35毫克 | 12毫克 | 2.9% | 1.8% | 3429克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 23.2克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 0.37克 | 最多100г | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 0.18克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 0.18克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.159克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.152克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.056克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.096克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.161克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.162克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.044克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.095克 | ~ | |||
| tryptophan | 0.024克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.117克 | ~ | |||
| 可替换氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.111克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.609克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.09克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.491克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.101克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.12克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.094克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.044克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 0.848克 | 最多18.7г | |||
| 8：0辛酸 | 0.005克 | ~ | |||
| 10：0随想 | 0.021克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 0.006克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.015克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.003克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 0.607克 | ~ | |||
| 17：0人造黄油 | 0.004克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.147克 | ~ | |||
| 20：0花生米 | 0.022克 | ~ | |||
| 22：0遗传 | 0.012克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 1.874克 | 最小16.8г | 11.2% | 7.1% | |
| 16：1棕榈油 | 0.01克 | ~ | |||
| 17：1十七碳烯 | 0.002克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 1.824克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 0.037克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 1.502克 | 从11.2到20.6 | 13.4% | 8.5% | |
| 18：2亚油酸 | 1.266克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.235克 | ~ | |||
| 18：3欧米茄3，亚麻酸 | 0.223克 | ~ | |||
| 18：3 Omega-6，伽玛亚麻酸 | 0.012克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.223克 | 从0.9到3.7 | 24.8% | 15.7% | |
| 脂肪酸ω-6 | 1.278克 | 从4.7到16.8 | 27.2% | 17.2% |
能量值为158 kcal。
- 包装（9盎司），产量= 198克（312.8 kCal）
- 10条= 50克（79 kCal）
所有类型的炸薯条，加盐，冷冻，自制，在烤箱中烹饪后 富含维生素和矿物质，例如：维生素B6 – 13,1％，钾– 19,1％
- 维生素B6 参与中枢神经系统的免疫应答，抑制和兴奋过程的维持，氨基酸的转换，色氨酸，脂质和核酸的代谢，有助于红细胞的正常形成，维持正常水平血液中的同型半胱氨酸维生素B6摄入不足会导致食欲下降，皮肤状况恶化，高半胱氨酸血症，贫血。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
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