营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 15千卡 | 1684千卡 | 0.9% | 6% | 11227克 |
| 蛋白质 | 0.98克 | 76克 | 1.3% | 8.7% | 7755克 |
| 脂肪 | 0.26克 | 56克 | 0.5% | 3.3% | 21538克 |
| 碳水化合物 | 2.28克 | 219克 | 1% | 6.7% | 9605克 |
| 消化纤维 | 0.7克 | 20克 | 3.5% | 23.3% | 2857克 |
| 水 | 95.28克 | 2273克 | 4.2% | 28% | 2386克 |
| 灰色 | 0.5克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.041毫克 | 1.5毫克 | 2.7% | 18% | 3659克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.047毫克 | 1.8毫克 | 2.6% | 17.3% | 3830克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.11毫克 | 5毫克 | 2.2% | 14.7% | 4545克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.056毫克 | 2毫克 | 2.8% | 18.7% | 3571克 |
| 维生素B9，叶酸 | 30μg | 400μg | 7.5% | 50% | 1333克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 9毫克 | 90毫克 | 10% | 66.7% | 1000克 |
| 维生素PP，无 | 1.179毫克 | 20毫克 | 5.9% | 39.3% | 1696克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 258毫克 | 2500毫克 | 10.3% | 68.7% | 969克 |
| 钙，钙 | 11毫克 | 1000毫克 | 1.1% | 7.3% | 9091克 |
| 镁，镁 | 12毫克 | 400毫克 | 3% | 20% | 3333克 |
| 钠钠 | 23毫克 | 1300毫克 | 1.8% | 12% | 5652克 |
| 硫S | 9.8毫克 | 1000毫克 | 1% | 6.7% | 10204克 |
| 磷P | 36毫克 | 800毫克 | 4.5% | 30% | 2222克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.49毫克 | 18毫克 | 2.7% | 18% | 3673克 |
| 锰，锰 | 0.12毫克 | 2毫克 | 6% | 40% | 1667克 |
| 铜，铜 | 101μg | 1000μg | 10.1% | 67.3% | 990克 |
| 硒 | 0.4μg | 55μg | 0.7% | 4.7% | 13750克 |
| 锌，锌 | 0.28毫克 | 12毫克 | 2.3% | 15.3% | 4286克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.024克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.025克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.015克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.023克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.036克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.036克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.008克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.024克 | ~ | |||
| tryptophan | 0.007克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.025克 | ~ | |||
| 可替换氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.028克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.135克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.024克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.359克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.018克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.026克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.017克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.013克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 植物甾醇 | 6毫克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 0.036克 | 最多18.7г | |||
| 16：0棕榈 | 0.027克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.01克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.04克 | 最小16.8г | 0.2% | 1.3% | |
| 16：1棕榈油 | 0.002克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.039克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.108克 | 从11.2到20.6 | 1% | 6.7% | |
| 18：2亚油酸 | 0.104克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.004克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.004克 | 从0.9到3.7 | 0.4% | 2.7% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.104克 | 从4.7到16.8 | 2.2% | 14.7% |
能量值为15 kcal。
- 切碎的杯子= 139克（20.9 kCal）
- = 212克（31.8 kCal）
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