营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 88千卡 | 1684千卡 | 5.2% | 5.9% | 1914克 |
| 蛋白质 | 4.55克 | 76克 | 6% | 6.8% | 1670克 |
| 脂肪 | 4.19克 | 56克 | 7.5% | 8.5% | 1337克 |
| 碳水化合物 | 8.05克 | 219克 | 3.7% | 4.2% | 2720克 |
| 水 | 82.54克 | 2273克 | 3.6% | 4.1% | 2754克 |
| 灰色 | 0.67克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 59μg | 900μg | 6.6% | 7.5% | 1525克 |
| 视黄醇 | 0.058毫克 | ~ | |||
| β-胡萝卜素 | 0.007毫克 | 5毫克 | 0.1% | 0.1% | 71429克 |
| 叶黄素+玉米黄质 | 54μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.034毫克 | 1.5毫克 | 2.3% | 2.6% | 4412克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.19毫克 | 1.8毫克 | 10.6% | 12% | 947克 |
| 维生素B4，胆碱 | 52.2毫克 | 500毫克 | 10.4% | 11.8% | 958克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.417毫克 | 5毫克 | 8.3% | 9.4% | 1199克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.05毫克 | 2毫克 | 2.5% | 2.8% | 4000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 1μg | 400μg | 0.3% | 0.3% | 40000克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.45μg | 3μg | 15% | 17% | 667克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 1.5毫克 | 90毫克 | 1.7% | 1.9% | 6000克 |
| 维生素D，钙化醇 | 1.2μg | 10μg | 12% | 13.6% | 833克 |
| 维生素D3，胆钙化醇 | 1.2μg | ~ | |||
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.21毫克 | 15毫克 | 1.4% | 1.6% | 7143克 |
| γ生育酚 | 0.08毫克 | ~ | |||
| 维生素K，叶醌 | 0.3μg | 120μg | 0.3% | 0.3% | 40000克 |
| 维生素PP，无 | 0.105毫克 | 20毫克 | 0.5% | 0.6% | 19048克 |
| 甜菜碱 | 0.6毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 165毫克 | 2500毫克 | 6.6% | 7.5% | 1515克 |
| 钙，钙 | 130毫克 | 1000毫克 | 13% | 14.8% | 769克 |
| 镁，镁 | 19毫克 | 400毫克 | 4.8% | 5.5% | 2105克 |
| 钠钠 | 54毫克 | 1300毫克 | 4.2% | 4.8% | 2407克 |
| 硫S | 45.5毫克 | 1000毫克 | 4.6% | 5.2% | 2198克 |
| 磷P | 109毫克 | 800毫克 | 13.6% | 15.5% | 734克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.2毫克 | 18毫克 | 1.1% | 1.3% | 9000克 |
| 锰，锰 | 0.005毫克 | 2毫克 | 0.3% | 0.3% | 40000克 |
| 铜，铜 | 13μg | 1000μg | 1.3% | 1.5% | 7692克 |
| 硒 | 4.2μg | 55μg | 7.6% | 8.6% | 1310克 |
| 氟F | 0.2μg | 4000μg | 2000000克 | ||
| 锌，锌 | 0.46毫克 | 12毫克 | 3.8% | 4.3% | 2609克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 单糖和二糖（糖） | 8.05克 | 最多100г | |||
| 半乳糖 | 0.04克 | ~ | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 0.07克 | ~ | |||
| 乳糖 | 7.84克 | ~ | |||
| 麦芽糖 | 0.04克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 0.04克 | ~ | |||
| 果糖 | 0.04克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.191克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.289克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.108克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.237克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.383克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.257克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.12克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.201克 | ~ | |||
| tryptophan | 0.085克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.225克 | ~ | |||
| 可替换氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.199克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.4克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.128克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.775克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.349克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.241克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.199克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.057克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 59毫克 | 最大300毫克 | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 2.591克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油腻 | 0.129克 | ~ | |||
| 6：0尼龙 | 0.076克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.044克 | ~ | |||
| 10：0随想 | 0.1克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 0.112克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.401克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 1.131克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.511克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 1.302克 | 最小16.8г | 7.8% | 8.9% | |
| 16：1棕榈油 | 0.101克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 1.142克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.198克 | 从11.2到20.6 | 1.8% | 2% | |
| 18：2亚油酸 | 0.132克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.059克 | ~ | |||
| 20：4花生四烯 | 0.003克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.059克 | 从0.9到3.7 | 6.6% | 7.5% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.135克 | 从4.7到16.8 | 2.9% | 3.3% |
能量值为88 kcal。
- 杯子= 254克（223.5 kCal）
- 液体盎司= 31.8克（28 kCal）
- 夸脱= 1016克（894.1大卡）
忽略（一种由打蛋加糖，朗姆酒或葡萄酒制成的饮料） 富含维生素和矿物质，例如：维生素B12 – 15％，维生素D – 12％，钙– 13％，磷– 13,6％
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素，并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血，白细胞减少症，血小板减少症。
- 维生素D 维持钙和磷的稳态，进行骨骼矿化过程。 维生素D的缺乏会导致骨骼中钙和磷的代谢受损，骨骼组织的脱矿质增加，从而导致骨质疏松症的风险增加。
- 钙 是我们骨骼的主要组成部分，充当神经系统的调节器，参与肌肉收缩。 钙缺乏会导致脊柱，骨盆骨骼和下肢的矿物质脱矿，增加骨质疏松症的风险。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
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