营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 542千卡 | 1684千卡 | 32.2% | 5.9% | 311克 |
| 蛋白质 | 46克 | 76克 | 60.5% | 11.2% | 165克 |
| 脂肪 | 37.3克 | 56克 | 66.6% | 12.3% | 150克 |
| 碳水化合物 | 4.5克 | 219克 | 2.1% | 0.4% | 4867克 |
| 水 | 7.3克 | 2273克 | 0.3% | 0.1% | 31137克 |
| 灰色 | 4.9克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 950μg | 900μg | 105.6% | 19.5% | 95克 |
| 视黄醇 | 0.9毫克 | ~ | |||
| β-胡萝卜素 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 1.1% | 1667克 |
| 维生素B1，硫胺素 | 0.25毫克 | 1.5毫克 | 16.7% | 3.1% | 600克 |
| 维生素B2，核黄素 | 1.64毫克 | 1.8毫克 | 91.1% | 16.8% | 110克 |
| 维生素B4，胆碱 | 900毫克 | 500毫克 | 180% | 33.2% | 56克 |
| 维生素B5，泛酸 | 4毫克 | 5毫克 | 80% | 14.8% | 125克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.17毫克 | 2毫克 | 8.5% | 1.6% | 1176克 |
| 维生素B9，叶酸 | 8μg | 400μg | 2% | 0.4% | 5000克 |
| 维生素D，钙化醇 | 5μg | 10μg | 50% | 9.2% | 200克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 2.1毫克 | 15毫克 | 14% | 2.6% | 714克 |
| 维生素PP，无 | 13.2毫克 | 20毫克 | 66% | 12.2% | 152克 |
| 烟酸 | 1.2毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 448毫克 | 2500毫克 | 17.9% | 3.3% | 558克 |
| 钙，钙 | 193毫克 | 1000毫克 | 19.3% | 3.6% | 518克 |
| 镁，镁 | 42毫克 | 400毫克 | 10.5% | 1.9% | 952克 |
| 钠钠 | 436毫克 | 1300毫克 | 33.5% | 6.2% | 298克 |
| 硫S | 625毫克 | 1000毫克 | 62.5% | 11.5% | 160克 |
| 磷P | 795毫克 | 800毫克 | 99.4% | 18.3% | 101克 |
| 氯，氯 | 581毫克 | 2300毫克 | 25.3% | 4.7% | 396克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 8.9毫克 | 18毫克 | 49.4% | 9.1% | 202克 |
| 碘我 | 64μg | 150μg | 42.7% | 7.9% | 234克 |
| 钴 | 32μg | 10μg | 320% | 59% | 31克 |
| 锰，锰 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 0.9% | 2000克 |
| 铜，铜 | 320μg | 1000μg | 32% | 5.9% | 313克 |
| 钼，钼。 | 22μg | 70μg | 31.4% | 5.8% | 318克 |
| 锡奥洛沃 | 75μg | ~ | |||
| 氟F | 200μg | 4000μg | 5% | 0.9% | 2000克 |
| 铬，铬 | 14μg | 50μg | 28% | 5.2% | 357克 |
| 锌，锌 | 3.5毫克 | 12毫克 | 29.2% | 5.4% | 343克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 单糖和二糖（糖） | 4.5克 | 最多100г | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 2.46克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 2.55克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.9克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 1.77克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 3.77克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 2.38克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 1.21克 | ~ | |||
| 蛋氨酸+半胱氨酸 | 2.2克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 2.64克 | ~ | |||
| tryptophan | 0.72克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 2.2克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸+酪氨酸 | 4.45克 | ~ | |||
| 可替换氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 2.73克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 4.55克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 1.56克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 6.29克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 1.45克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 3.49克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 2.25克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.99克 | ~ | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 2050毫克 | 最大300毫克 | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 11.3克 | 最多18.7г | |||
| 14：0神秘主义 | 0.15克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.05克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 8.7克 | ~ | |||
| 17：0人造黄油 | 0.13克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 2.28克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 15.36克 | 最小16.8г | 91.4% | 16.9% | |
| 16：1棕榈油 | 1.63克 | ~ | |||
| 17：1十七碳烯 | 0.07克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 13.66克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 3.12克 | 从11.2到20.6 | 27.9% | 5.1% | |
| 18：2亚油酸 | 2.6克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.25克 | ~ | |||
| 20：4花生四烯 | 0.27克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.25克 | 从0.9到3.7 | 27.8% | 5.1% | |
| 脂肪酸ω-6 | 2.87克 | 从4.7到16.8 | 61.1% | 11.3% |
能量值为542 kcal。
鸡蛋粉 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 105,6％，维生素B1 – 16,7％，维生素B2 – 91,1％，胆碱– 180％，维生素B5 – 80％，维生素D – 50％，维生素E – 14％，维生素PP – 66％，钾– 17,9％，钙– 19,3％，磷– 99,4％，氯– 25,3％，铁– 49,4％，碘– 42,7 320，32％，钴– 31,4％，铜– 28％，钼– 29,2％，铬– XNUMX％，锌– XNUMX％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素B1 是碳水化合物和能量代谢最重要的酶的一部分，可为人体提供能量和可塑性物质，以及支链氨基酸的代谢。 缺乏这种维生素会导致神经，消化系统和心血管系统的严重疾病。
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 混合 卵磷脂是卵磷脂的一部分，在肝脏中磷脂的合成和代谢中发挥作用，是游离甲基的来源，充当促脂因子。
- 维生素B5 参与蛋白质，脂肪，碳水化合物的代谢，胆固醇的代谢，一些激素，血红蛋白的合成，促进肠道中氨基酸和糖类的吸收，支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤和粘膜受损。
- 维生素D 维持钙和磷的稳态，进行骨骼矿化过程。 维生素D的缺乏会导致骨骼中钙和磷的代谢受损，骨骼组织的脱矿质增加，从而导致骨质疏松症的风险增加。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 钙 是我们骨骼的主要组成部分，充当神经系统的调节器，参与肌肉收缩。 钙缺乏会导致脊柱，骨盆骨骼和下肢的矿物质脱矿，增加骨质疏松症的风险。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质（包括酶）的一部分。 参与电子，氧气的运输，确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血，肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力，疲劳加剧，心肌病，萎缩性胃炎。
- 碘 参与甲状腺的功能，提供激素（甲状腺素和三碘甲状腺素）的形成。 这对于人体所有组织的细胞生长和分化，线粒体呼吸，跨膜钠的调节和激素运输都是必不可少的。 摄入不足会导致甲状腺功能低下的地方性甲状腺肿，并会使儿童的新陈代谢，动脉低血压，发育迟缓和智力发育减慢。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
- 钼 它是提供含硫氨基酸，嘌呤和嘧啶代谢的许多酶的辅助因子。
- 铬 参与血糖水平的调节，增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
- 锌 它是300多种酶的组成部分，参与碳水化合物，蛋白质，脂肪，核酸的合成和分解过程以及许多基因表达的调节。 摄入不足会导致贫血，继发性免疫缺陷，肝硬化，性功能障碍和胎儿畸形。 最近的研究表明，高剂量的锌具有破坏铜吸收从而促进贫血发展的能力。
产品食谱蛋粉
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能量值或卡路里含量 是人体在消化过程中从食物中释放的能量。 产品的能量值以每 100 克的千卡 (kcal) 或千焦 (kJ) 为单位。 产品。 用来衡量食物能量值的千卡也称为“食物卡路里”，因此在以（千）卡路里表示卡路里时，往往会省略千前缀。 您可以查看俄罗斯产品的详细能量表。
营养价值 –产品中碳水化合物，脂肪和蛋白质的含量。
食品的营养价值 –食品的一组特性，在这些特性的存在下，人们满足了必需物质和能量的生理需求。
维生素，是人类和大多数脊椎动物饮食中少量需要的有机物质。 维生素通常由植物而非动物合成。 人类每天对维生素的需求仅为几毫克或几微克。 与无机物质不同，维生素会被强烈加热而破坏。 在烹饪或食品加工过程中，许多维生素不稳定且“丢失”。