营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 184.9千卡 | 1684千卡 | 11% | 5.9% | 911克 |
| 蛋白质 | 16.5克 | 76克 | 21.7% | 11.7% | 461克 |
| 脂肪 | 8.4克 | 56克 | 15% | 8.1% | 667克 |
| 碳水化合物 | 11.4克 | 219克 | 5.2% | 2.8% | 1921克 |
| 有机酸 | 1.1克 | ~ | |||
| 水 | 63.1克 | 2273克 | 2.8% | 1.5% | 3602克 |
| 灰色 | 0.9克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 90μg | 900μg | 10% | 5.4% | 1000克 |
| 视黄醇 | 0.09毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.04毫克 | 1.5毫克 | 2.7% | 1.5% | 3750克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.3毫克 | 1.8毫克 | 16.7% | 9% | 600克 |
| 维生素B4，胆碱 | 10.3毫克 | 500毫克 | 2.1% | 1.1% | 4854克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.05毫克 | 5毫克 | 1% | 0.5% | 10000克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.006毫克 | 2毫克 | 0.3% | 0.2% | 33333克 |
| 维生素B9，叶酸 | 0.3μg | 400μg | 0.1% | 0.1% | 133333克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.02μg | 3μg | 0.7% | 0.4% | 15000克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 0.4毫克 | 90毫克 | 0.4% | 0.2% | 22500克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.09μg | 10μg | 0.9% | 0.5% | 11111克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.08毫克 | 15毫克 | 0.5% | 0.3% | 18750克 |
| 维生素H，生物素 | 0.8μg | 50μg | 1.6% | 0.9% | 6250克 |
| 维生素PP，无 | 3.139毫克 | 20毫克 | 15.7% | 8.5% | 637克 |
| 烟酸 | 0.4毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 105.3毫克 | 2500毫克 | 4.2% | 2.3% | 2374克 |
| 钙，钙 | 147.8毫克 | 1000毫克 | 14.8% | 8% | 677克 |
| 镁，镁 | 20.9毫克 | 400毫克 | 5.2% | 2.8% | 1914克 |
| 钠钠 | 41.9毫克 | 1300毫克 | 3.2% | 1.7% | 3103克 |
| 硫S | 7.3毫克 | 1000毫克 | 0.7% | 0.4% | 13699克 |
| 磷P | 202.9毫克 | 800毫克 | 25.4% | 13.7% | 394克 |
| 氯，氯 | 6.4毫克 | 2300毫克 | 0.3% | 0.2% | 35938克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.5毫克 | 18毫克 | 2.8% | 1.5% | 3600克 |
| 碘我 | 0.8μg | 150μg | 0.5% | 0.3% | 18750克 |
| 钴 | 0.4μg | 10μg | 4% | 2.2% | 2500克 |
| 锰，锰 | 0.0012毫克 | 2毫克 | 0.1% | 0.1% | 166667克 |
| 铜，铜 | 3.4μg | 1000μg | 0.3% | 0.2% | 29412克 |
| 钼，钼。 | 0.2μg | 70μg | 0.3% | 0.2% | 35000克 |
| 氟F | 2.3μg | 4000μg | 0.1% | 0.1% | 173913克 |
| 铬，铬 | 0.2μg | 50μg | 0.4% | 0.2% | 25000克 |
| 锌，锌 | 0.0458毫克 | 12毫克 | 0.4% | 0.2% | 26201克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 单糖和二糖（糖） | 2.7克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 47.4毫克 | 最大300毫克 |
能量值为184,9 kcal。
凝乳切碎（用于薄煎饼） 富含维生素和矿物质，例如：维生素B2 – 16,7％，维生素PP – 15,7％，钙– 14,8％，磷– 25,4％
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钙 是我们骨骼的主要组成部分，充当神经系统的调节器，参与肌肉收缩。 钙缺乏会导致脊柱，骨盆骨骼和下肢的矿物质脱矿，增加骨质疏松症的风险。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
标签： 卡路里含量184,9大卡，化学成分，营养价值，维生素，矿物质，对切碎的凝乳有用的东西（煎饼），卡路里，营养，对切碎的凝乳有用的特性（煎饼）