营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 66千卡 | 1684千卡 | 3.9% | 5.9% | 2552克 |
| 蛋白质 | 0.44克 | 76克 | 0.6% | 0.9% | 17273克 |
| 脂肪 | 0.1克 | 56克 | 0.2% | 0.3% | 56000克 |
| 碳水化合物 | 12.69克 | 219克 | 5.8% | 8.8% | 1726克 |
| 消化纤维 | 3.1克 | 20克 | 15.5% | 23.5% | 645克 |
| 水 | 83.31克 | 2273克 | 3.7% | 5.6% | 2728克 |
| 灰色 | 0.37克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 1μg | 900μg | 0.1% | 0.2% | 90000克 |
| β-胡萝卜素 | 0.014毫克 | 5毫克 | 0.3% | 0.5% | 35714克 |
| β隐黄质 | 1μg | ~ | |||
| 叶黄素+玉米黄质 | 46μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.01毫克 | 1.5毫克 | 0.7% | 1.1% | 15000克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.022毫克 | 1.8毫克 | 1.2% | 1.8% | 8182克 |
| 维生素B4，胆碱 | 5.1毫克 | 500毫克 | 1% | 1.5% | 9804克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.043毫克 | 5毫克 | 0.9% | 1.4% | 11628克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.026毫克 | 2毫克 | 1.3% | 2% | 7692克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 4.4毫克 | 90毫克 | 4.9% | 7.4% | 2045克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.12毫克 | 15毫克 | 0.8% | 1.2% | 12500克 |
| 维生素K，叶醌 | 4.3μg | 120μg | 3.6% | 5.5% | 2791克 |
| 维生素PP，无 | 0.151毫克 | 20毫克 | 0.8% | 1.2% | 13245克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 127毫克 | 2500毫克 | 5.1% | 7.7% | 1969克 |
| 钙，钙 | 11毫克 | 1000毫克 | 1.1% | 1.7% | 9091克 |
| 镁，镁 | 7毫克 | 400毫克 | 1.8% | 2.7% | 5714克 |
| 钠钠 | 1毫克 | 1300毫克 | 0.1% | 0.2% | 130000克 |
| 硫S | 4.4毫克 | 1000毫克 | 0.4% | 0.6% | 22727克 |
| 磷P | 13毫克 | 800毫克 | 1.6% | 2.4% | 6154克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.24毫克 | 18毫克 | 1.3% | 2% | 7500克 |
| 锰，锰 | 0.048毫克 | 2毫克 | 2.4% | 3.6% | 4167克 |
| 铜，铜 | 77μg | 1000μg | 7.7% | 11.7% | 1299克 |
| 锌，锌 | 0.1毫克 | 12毫克 | 0.8% | 1.2% | 12000克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 单糖和二糖（糖） | 9.73克 | 最多100г | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 3.33克 | ~ | |||
| 蔗糖 | 0.33克 | ~ | |||
| 果糖 | 6.06克 | ~ | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.012克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.02克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.002克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.013克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.022克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.02克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.003克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.014克 | ~ | |||
| tryptophan | 0.002克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.013克 | ~ | |||
| 可替换氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.016克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.124克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.015克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.036克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.025克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.018克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.002克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.002克 | ~ |
能量值为66 kcal。
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