卷心菜馅饼。视频食谱——我附近的健康食品

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馅饼的卷心菜。视频食谱

白卷心菜是自制馅饼的传统馅料。即使只是用牛奶炖也很好吃，但是在这种馅料中加入其他成分可以让您每次都烤出不同口味的卷心菜馅饼。

要制作美味的卷心菜鸡蛋饼，您需要：

将洋葱去皮，将每个洋葱切成两半，然后切成薄的半圈。在高边煎锅中加热植物油，加入黄油，放入洋葱，稍微加盐并撒上糖。煨，不断搅拌，用中火加热至透明。

将卷心菜切成细条，然后切成 2-3 厘米的块。把它放在平底锅里，盖上沸水，放在炉子上煮沸。加入盐，减少热量，炖5-6分钟。用漏勺沥干卷心菜，然后用流动的冷水冲洗。

将卷心菜放入煎锅中，在那里炖洋葱，然后用手将每一个都挤好。将卷心菜和洋葱一起搅拌，将所有材料一起轻轻炖 2-3 分钟。从炉子上取下锅，将内容物转移到碗中并冷却。

将煮熟的鸡蛋煮熟。将鸡蛋、新鲜香草和大葱切碎，放入碗中，与卷心菜一起搅拌。如有必要，用盐和胡椒调味。白菜馅就做好了。

为了使馅饼更令人满意，您可以在卷心菜馅或单独的一层中加入洋葱炒肉末

对于这种填充，采取：

干香菇一定要提前用开水泡发，变软，至少要静置3-4小时。不要加太多水，它应该只盖住蘑菇。从它们中排出输液，但不要倒出。将洋葱切碎，用粗磨碎机磨碎胡萝卜。在煎锅中加热橄榄油，将洋葱放入其中煎至金黄色。加入胡萝卜，焯 3-4 分钟。将浸泡并切碎的蘑菇放入煎锅中，加入盐、胡椒粉，一起煎一点。

将切碎或切碎的卷心菜放入深碗中，倒入沸水中。将卷心菜放入滤锅中并沥干。将其放入煎锅中，与蘑菇、洋葱和胡萝卜混合，加入蘑菇汁、黄油、盐和胡椒调味。煨，偶尔搅拌，用中火煮 15 分钟。在将馅料放入馅饼之前先将其冷却。

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