营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
热量值 | 65千卡 | 1684千卡 | 3.9% | 6% | 2591克 |
蛋白质 | 1.7克 | 76克 | 2.2% | 3.4% | 4471克 |
脂肪 | 2.7克 | 56克 | 4.8% | 7.4% | 2074克 |
碳水化合物 | 8.54克 | 219克 | 3.9% | 6% | 2564克 |
水 | 86.6克 | 2273克 | 3.8% | 5.8% | 2625克 |
灰色 | 0.47克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 48μg | 900μg | 5.3% | 8.2% | 1875克 |
视黄醇 | 0.048毫克 | ~ | |||
维生素B1,硫胺素 | 0.052毫克 | 1.5毫克 | 3.5% | 5.4% | 2885克 |
维生素B2,核黄素 | 0.091毫克 | 1.8毫克 | 5.1% | 7.8% | 1978克 |
维生素B4,胆碱 | 8毫克 | 500毫克 | 1.6% | 2.5% | 6250克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.042毫克 | 2毫克 | 2.1% | 3.2% | 4762克 |
维生素B9,叶酸 | 17μg | 400μg | 4.3% | 6.6% | 2353克 |
维生素B12,钴胺素 | 0.16μg | 3μg | 5.3% | 8.2% | 1875克 |
添加了维生素B12 | 0.16μg | ~ | |||
维生素C,抗坏血酸 | 5.9毫克 | 90毫克 | 6.6% | 10.2% | 1525克 |
维生素D,钙化醇 | 1.1μg | 10μg | 11% | 16.9% | 909克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 0.91毫克 | 15毫克 | 6.1% | 9.4% | 1648克 |
补充维生素E | 0.91毫克 | ~ | |||
维生素K,叶醌 | 5.2μg | 120μg | 4.3% | 6.6% | 2308克 |
维生素PP,无 | 0.65毫克 | 20毫克 | 3.3% | 5.1% | 3077克 |
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 88毫克 | 2500毫克 | 3.5% | 5.4% | 2841克 |
钙,钙 | 78毫克 | 1000毫克 | 7.8% | 12% | 1282克 |
镁,镁 | 5毫克 | 400毫克 | 1.3% | 2% | 8000克 |
钠钠 | 25毫克 | 1300毫克 | 1.9% | 2.9% | 5200克 |
磷P | 52毫克 | 800毫克 | 6.5% | 10% | 1538克 |
微量元素 | |||||
铁,铁 | 1.2毫克 | 18毫克 | 6.7% | 10.3% | 1500克 |
铜,铜 | 55μg | 1000μg | 5.5% | 8.5% | 1818克 |
硒 | 1.3μg | 55μg | 2.4% | 3.7% | 4231克 |
锌,锌 | 0.52毫克 | 12毫克 | 4.3% | 6.6% | 2308克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
单糖和二糖(糖) | 6.19克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
胆固醇 | 1毫克 | 最大300毫克 | |||
饱和脂肪酸 | |||||
饱和脂肪酸 | 1.18克 | 最多18.7г | |||
8:0辛酸 | 0.04克 | ~ | |||
10:0随想 | 0.03克 | ~ | |||
12:0月桂酸 | 0.27克 | ~ | |||
14:0神秘主义 | 0.11克 | ~ | |||
16:0棕榈 | 0.63克 | ~ | |||
18:0硬脂精 | 0.1克 | ~ | |||
单不饱和脂肪酸 | 0.87克 | 最小16.8г | 5.2% | 8% | |
18:1油酸(omega-9) | 0.87克 | ~ | |||
多不饱和脂肪酸 | 0.6克 | 从11.2到20.6 | 5.4% | 8.3% | |
18:2亚油酸 | 0.55克 | ~ | |||
18:3亚麻酸 | 0.05克 | ~ | |||
脂肪酸ω-3 | 0.05克 | 从0.9到3.7 | 5.6% | 8.6% | |
脂肪酸ω-6 | 0.55克 | 从4.7到16.8 | 11.7% | 18% |
能量值为65 kcal。
- 液体盎司= 30.5克(19.8 kCal)
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- 维生素D 维持钙和磷的稳态,进行骨骼矿化过程。 维生素D的缺乏会导致骨骼中钙和磷的代谢受损,骨骼组织的脱矿质增加,从而导致骨质疏松症的风险增加。
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